亲自探访“植物工厂”，带你解读新绿化新农业的最前沿科技

一直以来，世界都认为中国是农业大国，但并非农业强国，中国廉价的农业劳动力和落后的生产资料长期以来一直饱受诟病。

但随着每一代科研农人的努力，这个现象正在发生转变，契机是农业上的一个新兴领域：植物工厂。

// 什么是植物工厂? //

图片来自中科三安官网<厦门科技馆>

植物工厂是现代设施农业发展的高级阶段，是一种高投入、高技术、精装备的生产体系，集生物技术、工程技术和系统管理于一体，使农业生产从自然生态束缚中脱离出来，按计划周年性进行植物产品生产的工厂化农业系统，是农业产业化进程中吸收应用高新技术成果最具活力和潜力的领域之一，代表着未来农业的发展方向。

// 植物工厂的发展历史 //

◆植物工厂的发展始于20世纪50年代欧美等一些发达国家，经过半个多世纪的发展，目前已经成为现代高科技农业的重要组成部分。

◆植物工厂在丹麦、美国、荷兰以及奥地利等国家率先开始应用。

◆1974年日本开始了人工光植物工厂研究，第一个用于生产实践的人工光植物工厂的是1983年静冈三浦农场三角板型植物工厂，采用高压钠灯。

◆1990年以来，随着LED技术的发展，植物工厂也迎来了快速发展时期。在植物工厂领域，日本是非常有领先优势的国家，他们起步早，投入大，市场认可度高，技术和经验都相对成熟。很多我们耳熟能详的日本著名企业先后纷纷加入到植物工厂的开发中，如三菱、松下等等。

中国许多大型资本也先后加入了植物工厂的研发和产业化竞争，比如宝钢、中粮等。几十年的农业技术积累，LED的研发和生产经验，以及大资本的竞争追逐，帮助我们后来居上，有一个标志性事件，就是福建三安集团联合中科院共同投资建设的世界最大植物工厂投产使用。

图片来自中科三安官网<厦门科技馆>

中科三安董事长

此次小编慕名而去，带大家一起感受下这个农业领域的“世界之最”。

// 一场植物种植方式的变革 //

飞机抵达厦门后，中科三安有专车，接上我们往安溪方向，安溪以铁观音闻名，一路风景秀丽，这个世界最大的植物工厂就坐落在这里。整个园区规划有致，目前可以参观的，是离入口较近的一万平米独栋，据说年产能蔬菜超过500吨。

很难想象，蔬菜像士兵一样，排列整齐，层层叠叠在一个建筑里生长。

进去参观后大开眼界：植物在一个像货架一样的架子上生长，每一层都有LED进行光线补充，水和营养液在进行补养后，通过架子上内置的管道层层流过，植物的根部就生长在这里，支撑着上面鲜绿色叶子所需的各种营养物质。

三安集团在LED领域有很深积累，他们在植物专家的帮助下，为每一种蔬菜的不同时期搭配了特定的光源，这种特定光源叫作“光配餐”，就好比，南方人爱吃甜豆腐脑，北方人爱吃咸豆腐脑一样，不同人不同口味，光就是植物的能量来源，不同植物对光的“口味”也是不同的，我们知道太阳光的成分是非常复杂的，我们所熟悉的可见光波段仅占其中一部分，不同的光有特定的波长，一束混合光里不同波长的成分和比例就是“光谱”，这个就是植物的“食谱”，对食谱进行调配，就是对光进行“配餐”。

想象一下，豌豆幼苗说：“哎吗，这束蓝光口感不错，味道也很新鲜，合我的口。”同时边上的生菜看着都要吐了。大致上和小编我看着别人大口吃鱼腥草是一个意思。

给植物吃他们喜欢的食物，植物就能长得更好，再加上其他一些精准环境控制的手段，植物的产能和营养价值都是传统农业的很多倍。

植物工厂内做到了十万级洁净度，物料的运输由AGV机器人操作，技术人员进去的时候要穿上双层除菌操作服，整个环境严格至此，所有蔬菜摘下来就可以直接食用。

所以三安很贴心的在参观的路径上准备了各种沙拉，看着开心了蘸酱来一口，大饱眼福还能大饱口福。

所以总结来说，植物工厂为农业生产提供了一套整体而全面的解决方案：

◆ 植物工厂建厂系统方案

◆ 专有栽培技术

◆ 专有营养液及调控系统

◆ 定制植物照明技术

◆ 智能环境控制管理技术

◆ 生产管理技术

◆ 培训及技术支持

集装箱式植物工厂

其实，植物工厂很早就有了应用，说起来都是冷知识。比如，“二战”期间美国就用半营养液半固定基质的方式来生产清洁蔬菜，后来发展的无土栽培技术被英国农业部采用，用于解决英国空军驻外的蔬菜供应问题。

另外在各国的航天领域，航海用途上，植物工厂均有亮相。

我们在电影中看到的景象，在技术上早已经有了解决方案，但像中科三安这样大规模，高效率的系统化方案，确实不多见，也难怪，日本“植物工厂之父”，原日本千叶大学校长古在丰树教授访问过中科三安的植物工厂之后，评价说：“中科三安植物工厂在不久的将来，将引领世界的植物工厂发展。”

目前中科三安的植物工厂已经远销海外。比如在美国拉斯维加斯周边广袤的沙漠中，建设起了植物工厂组成的植物绿洲。在新加坡、印度等也有了大型案例，这些地方或者缺乏农业用地，或者土地成本极高，植物工厂恰好提供了一种非常合适的蔬菜供应解决方案。中国农业技术，正在引领世界。

1994年，一个名叫莱斯特·布朗的美国学者写了一本书，叫《21世纪谁来养活中国？》，大致意思是环境污染和人口暴增等问题，将导致中国没办法满足人们的温饱需求。

现在我们的植物工厂，不仅为我们的未来城市提供了解决方案，还帮助世界上其他地方解决了生产问题。

世界之最，中国骄傲！

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