128G的胃在香港都会容量不足！

十八座狗仔粉

香港佐敦宁波街27A地下

十八座狗仔粉位于香港佐敦老城区，坐落在街边，外观看起来毫不起眼，内装也和华丽沾不上边，一两平方米的小店面，只能容纳两个人，好在外面有拉起塑料棚，摆上了一些桌椅供顾客坐下用餐。

特别的是这里完全没有服务，事事都要亲力亲为。点完餐要自己端，吃的时候自己把桌子拉出来，吃好再归还盘子并把桌子收好。

店铺推荐：驰名狗仔粉

推荐指数：★★★

推荐理由：汤头浓稠灰白色，看似平淡无奇，但实际上里面加了冬菇、虾米、猪油渣等材料。因为用心用时熬制，所以食材本身的胶质和味道已经融入了汤头里，让本身没有什么味道的粉蘸裹汤汁后，吃起来也别有一番味道。入口十分惊艳！香浓鲜美的汤底搭配嫩滑可口的粉条，口感十分丰富。

千色车仔面

荃湾兆和街49号地下

车仔面是香港一种低价特色面食。车仔面出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。

贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，顾客可自由选择面条，配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿。

店铺推荐：千色车仔面

推荐指数：★★★

推荐理由：牛丸、牛腩、油豆腐、红肠搭配的油面，满满一碗，非常丰盛。据说这里的卤汁都是多年的老汤，所以食材都十分入味，配上劲道的油面，令人十分满足。鸡脚、萝卜、猪大肠、冬菇配米粉的组合是当地人更偏好的味道。大肠和鸡脚卤的非常好吃，米粉又吸收了卤汁咸香的味道，再搭配萝卜的香甜，堪称完美！

坤记糕品专家

深水埗福华街115-117号北河商场地下10号铺 (北河街交界)

在传统糕点中，米浆是关键要素，但现在讲究“快节奏”，许多店家已改用现成的黏米粉，省工省时。坤记却依然坚持传统手作，每天凌晨3点即起，以人手磨米粉、蒸米浆，如此辛苦，结果当然令糕点散发一种独有的米香，松软弹牙而又不过甜，到了香港一定要到这老店买几件糕点慢慢品尝。

坤记著名糕点包括红豆糕、芝麻糕、砵仔糕等，白糖糕更是镇店之宝。

店铺推荐：白糖糕

推荐指数：★★★★

推荐理由：经过多重工夫的白糖糕，咬开横切面似个蜂巢，略带酸味，腍软香甜有致，却不会过分糊身，隐约还能尝到米浆香，可谓十分好味。

公和荳品厂

香港深水埗北河街118号地下

公和荳品厂最初开业于于1909年，迄今已有百年历史。

现时全港共有十多间公和荳品店,但大多都是加盟店,还是这家1960年创店的深水埗北河街118号店最为正宗，甚至获得了“米其林街头小吃推荐”的殊荣。

店铺推荐：煎酿豆腐

推荐指数：★★★★

推荐理由：表面煎得外脆内嫩，肉香豆腐香味很浓郁，另一种鱼肉豆腐也非常弹牙，油而不腻，果然名不虚传。

胜香园

香港岛中环美轮街2号排挡

胜香园是香港为数不多的旧式铁皮大牌档，虽然就餐环境极为简陋，铁皮屋、塑料布搭起的顶棚下，几张简陋的桌椅，就是胜香园的全部了，但这丝毫无损食客对它的喜爱。

胜香园主打番茄汤底的各式汤面，菜单上清一色番茄打头的餐点，可想而知老板对他的番茄基底多么的有信心。胜香园开发的秘方据说使用了多种不同的番茄，没有放任何的番茄汁和番茄膏，再加入爽嫩牛里脊肉，熬制成浓汤汤底，食客可选择配通心粉，广式面条或者出前一丁等。

店铺推荐：茄牛通（牛肉番茄通心粉）

推荐指数：★★★

推荐理由：绝对的真材实料，番茄汤底毫无酸味，甘甜可口，配上嫩滑的牛肉片和通心粉，绝对是最港味的享受。

店铺推荐：柠檬脆脆

推荐指数：★★★★

推荐理由：柠檬脆脆是在港式名吃奶油猪的基础上，加入柠檬酱而成。选用的全麦面包为底，烘培到金黄爽脆，柠檬酸度适中，口感极佳。

肥姐小食店

香港九龙旺角登打士街55号4A铺

旺角这弹丸之地，却是藏龙卧虎，聚集了上千家食肆，可谓是强者如林。其中有一家，老板人称肥姐，档口名为「肥姐小食店」，铺位只有十个平方左右，专营卤水小吃，铺外常有条长长的人龙，成为了旺角其中一个地标风景。

肥姐小食店主营各种卤水，除去店招牌大墨鱼外，还有生肠、鸭脷、红肠、鸡胗等数十种。这些卤味在加工好之后都是冰镇的，为的是保证食材新鲜且脆爽的口感，内脏也不易变质产生异味。

店铺推荐：大皇牌套餐

推荐指数：★★★

推荐理由：套餐里有最出名的大生肠、墨鱼和火鸡肾，让你一次尝遍，非常方便！食物本身已经十分入味，再加上肥姐的秘制酱汁和黄芥末酱，入口时非常奇妙，攻鼻却不辣，入味却不咸，非常好吃。

庙街牛什

油麻地鸦打街18号

庙街是香港最有特色的夜市之一，用人流如织来形容也毫不过分，不管是本土居民还是外地游客，大家都喜欢去庙街逛一逛，去品尝一下地道、平价的传统港味小吃。而庙街的热闹，这家庙街牛什也做出了不小的贡献。

牛什即为牛杂，是岭南地区风靡街头巷尾的小吃。而庙街牛什自称“岭南一绝”，自信的背后是强大的实力。老板专业剪杂30年，一把剪刀，好多牛杂，咔嚓咔嚓声，剪碎后放到一个纸制的小圆碗里，加上秘制的调料，插上竹签，送到每个顾客的手上。

店铺推荐：剪牛杂

推荐指数：★★★★★

推荐理由：每个不同部位的牛杂吃起来都有自己独有的口感，因为在烹煮的过程中并非全部在一起一锅熟，而是分开烹煮，各个部位都恰到好处。最后剩下的汁更是精华，千万不能错过。

公利真料竹蔗水

中环苏豪荷李活道60号地下

在繁华热闹的中环，有一家小小的旧式凉茶铺——公利真料竹蔗水。

店铺位于一栋古旧的唐楼，门面窄小，没有冷气。店里的装潢充满怀旧的味道，贴的是旧式的马赛克，墙上挂着古老的手绘海报，店门口的案台上放着装有竹蔗水和竹蔗汁的冷饮机，另一边放着榨蔗汁机。时间仿佛在这里停止了脚步，一切都是当年的模样。

在欧阳应霁的《香港味道》里，是这样形容公利真料竹蔗水的：港九新界硕果仅存的还算完整的一家蔗汁店，每天新鲜现榨的蔗汁得现买现喝，与坊间用热水桶泡蔗、榨出的蔗汁版本截然不同。自1948年开业以来，这家店的装潢出品从不曾改变，周润发、周慧敏等大牌明星政客都是常客，走过路过千万不要错过这家经典的老字号凉茶铺哦。

店铺推荐：蔗汁糕

推荐指数：★★★

推荐理由：糕点由蔗汁加马蹄粉制成，晶莹剔透，软绵又韧性十足，弹牙爽口，清甜不腻之余带有淡淡竹蔗的清香，很特别也很好吃。

奇趣饼家

旺角花园街135号地下（旺角道北）

在香港，传统的中式饼店可以说是越来越少了。而位于花园街的奇趣饼家，始于1984年，算是香港如今硕果仅存的一家传统中式饼店。

开店三十多年来，老板一直坚持用传统的手工方式做饼。每天早上六点多，制作糕点的师傅就已经在厨房里热火朝天的工作起来了。

奇趣饼家沿用旧式烤炉，没有调校温度和时间的按钮，只有三个简单的刻度。这样非常讲究师傅的手艺，只有掌握到合适的节奏，才能烤出完美的糕点。

店铺推荐：红豆烧饼

推荐指数：★★★★

推荐理由：红豆烧饼是奇趣饼家招牌中的招牌，糯米粉做成的外皮金黄软糯，红豆馅味道香甜适度，而且毫不粘牙。甜度也恰到好处，完全不用担心会吃的太腻。

强记美食

骆克道莊士企业大厦1层临街铺面

俗话说酒香不怕巷子深，强记美食就藏湾仔骆克道这么个不起眼的地方，没有专业指点，一般人可不容易找到这“低调”的人间美味。

强记美食开业80多年，由第一代的街边车仔档，到在湾仔骆克道入舖，全靠驰名的糯米饭。

店铺推荐：糯米饭

推荐指数：★★★★★

推荐理由：强记的糯米饭，堪称全港最佳的街坊糯米饭，糯米饭内有冬菇、虾米、腊肠、润肠、腊肉等佐料，足料滋味。加上老板弃用传统的生炒煮法，改以「蒸」煮糯米饭，亦令这道传统街坊小食健康一点。

利强记北角鸡蛋仔

尖沙咀弥敦道178号

以小吃来说,鸡蛋仔是香港街头常见的美食,北角利强记是赫赫有名的一家,也是香港明星经常光顾的字号。

店铺推荐：鸡蛋仔

推荐指数：★★★

推荐理由：鸡蛋仔香气十足，掰下一个，很脆的声音，听着就有惊喜，一口咬下，外边“脆卜卜”，里边反而“烟烟韧韧”的感觉，重点是一点也不会甜，足以颠覆你对普通鸡蛋仔的印象。

炳记茶档

大坑施弼街5号侧

炳记位于香港岛的大坑，很多富豪和明星都住在这一区，因此，这里也是明星的小食堂，陈奕迅便是忠实粉丝之一，并且写道：冇食过炳记茶档就等于冇嚟过大坑咯！（没吃过炳记茶档就相当于没来过大坑）

炳记的食物清单其实非常简单，说不上精致，只是处处透着怀旧的气息，让人无从自拔。抬头看墙上的餐牌，不过是些面/米线/奶茶/三明治等，价格便宜，分量十足。

店铺推荐：猪扒面

推荐指数：★★★★

推荐理由：厚厚的黑椒猪扒切成一块块盖在面上，腌制得非常入味，肉质瘦而不柴而且没有骨头，口口都是肉，还带着肉汁，口感非常好，味道是带着淡淡的黑椒的辣和蜜糖的甜。面被烫的软硬适中，爽滑筋道，还可以加点辣椒油，刺激得很。泡面可换成米线，配料也可以加钱组成双拼/三拼。

店铺推荐：招牌奶茶

推荐指数：★★★★★

推荐理由：炳记出品的奶茶曾被CNN评为全港4间最好喝的奶茶之一。使用原产新加坡的双喜牌淡奶，也谈不上什么技巧，完全都靠手劲的拿捏。奶茶不涩、顺滑、回香回甘。在入口的那一瞬间，茶香与淡奶的醇滑在口腔留有余香，简单，却是由胃至心的妥帖。

兰英印尼小食

九龙城福佬村道92-94号

浓浓印尼风味，从名字上就可以看出来主打沙嗲烧串,还有印尼炒饭和巴东牛肉。

老板娘兰英是印尼华侨，于2002年开设此店，小店只做午晚市，每晚九点便拉闸打烊，若是遇上食材沽清，更是八点就收档。

店铺推荐：沙嗲烤串

推荐指数：★★★

推荐理由：这里的烤串特别出名，猪肉、猪颈肉、牛肉、鸡肉、鸡皮、火鸡肾、珍宝肠、鸡软骨应有尽有，现烤现吃，搭配的沙嗲汁由老板亲自特制，分外香辣惹味。多种串烧配搭黄姜饭，简直是完美的午餐配搭。特别推荐串烧鸡肉、猪颈肉、花枝丸、火鸡肾。

叁薯

旺角水渠道30-32A号美星楼地下5号铺

店名为“叁薯”，是因为店内主要售卖三款煮法的薯仔，即焗、煎及薯蓉为主，特意避开不售卖炸薯，因为炸薯较热气及不健康，亦过于普遍。

老板做了20年意大利餐厅厨师，2015年2月斥资50万元开街头小店，并别出心裁的将薯仔作为主角，却出乎意料的大受欢迎。

店铺推荐：芝士酸忌廉焗薯

推荐指数：★★★★

推荐理由：薯蓉松软香滑，但是薯皮烤得香脆可口，再用色彩鲜艳的纸碗盛着，卖相引人注目。再加上叁薯的招牌酱料，香浓的芝士混合着千岛酱，再搭配细碎的秘制熏培根，最后再洒上一点点葱花“画龙点睛”，那味道，真是妙不可言。

合益泰小食

深水埗桂林街121号地下

深水埗一直是小吃卧虎藏龙之地，很多小店多年屹立不倒，而合益泰就是其中一家。

不论是堂食还是外卖，总是排着长长的人龙，大家都为了其驰名的肠粉而来。据在这里的街坊说，曾经试过一天内卖出六千条肠粉，销量实在惊人。

店铺推荐：肠粉

推荐指数：★★★★

推荐理由：合益泰的肠粉是用自家古法炮制的米浆制作而成，肠粉的粉皮薄韧透亮，口感香滑 Q 弹带着米香，酱汁可以搭配酱油或者香浓的芝麻酱，加上几滴猪油，堪称完美。喜欢混搭酱料的还可以自己再淋上甜酱、辣酱、或者是烘焙过的芝麻增加香气，这些都是一碟肠粉的灵魂所在。

除了肠粉，猪皮、鱼蛋、萝卜都是店里的人气之选。猪皮把汤汁的精华都吸收透彻了，爽口弹牙，一点都不觉得肥腻。再来一杯豆浆，心满意足了。