玩要玩得欢乐 行要行得自在

今年4月，来自比利时的留学生来到巧克力小镇参观。图为莫雪峰(前排左一)指导留学生制作巧克力。 (受访者供图)

蔡韵热爱旅行，做“背包客”的日子中,她萌生了在旅行定制领域创业的想法。 (受访者供图)

经文化和旅游部综合测算，在刚刚过去的端午节假期中，全国国内旅游接待总人数近9600万人次，同比增长7.7%；实现旅游收入393.3亿元，同比增长8.6%。事实上，无论是国内旅行还是出境游，中国红火的旅游市场、旺盛的消费需求一直备受关注，也吸引了诸多海归创业者的目光。

“私人定制”受追捧

伴随着中国游客对于旅行质量要求的提高，“个性化定制”旅行方案的出行方式日趋受到欢迎。尤其是年轻消费者，对于这种能够“玩出创意”“玩出个性”的方式表现出了极大兴趣。

正是瞅准了个性化旅行方案不断增长的发展潜力，2013年，蔡韵同几位志同道合、热爱旅行的朋友共同创建了无二之旅平台，旨在为消费者提供省心又自由的海外定制旅行服务。

在过去10年间，中国的出境游市场始终保持着较快的发展速度，中国也因此成为全球最大的出境旅游客源国和旅游消费支出国。如今，出境游走入“寻常百姓家”，可供选择的目的地更多、签证流程也更便捷，不少游客甚至“说走就走”，出境游也成为中国消费者享受生活、休闲娱乐的重要组成部分。

15岁时，蔡韵获得了中国与新加坡政府合作项目的全额奖学金，赴新加坡读高中。在她的老家福建，每年只有十几名学生有获得这一奖励的机会，她是其中之一。4年后，她考取南洋理工大学，学习广电新闻与电影专业。

蔡韵热爱旅行。大学期间，她去过全球20多个国家。旅行记录中最令她引以为傲的，是毕业后曾经一个人做“背包客”完成了92天、全程1万多公里、穿越中东和中亚古丝绸之路的旅行。

作为旅行“达人”的蔡韵，也更清楚消费者自由行的痛点。如何在品质服务和控制成本间取得平衡，是定制旅行能否进一步推广的关键所在。“算法技术助力下，我们选择用路书来替代人力，这就可以为游客节省一部分成本。一对情侣出行，或是一个家庭出行，抑或是非常亲密的朋友一起游玩，这种情境下的客户往往不太希望有一个人从头到尾地跟着，这也是出境游自由行里路书相较于‘私导’的优势。”蔡韵对本报记者说。

“甜蜜”中玩出创意

电影《查理和巧克力工厂》中，男主人公威利·旺卡拥有一家宛如童话故事所描绘的世界最大的巧克力工厂。影片中的巧克力瀑布、漫山遍野的糖果……都曾让不少当时还是孩童的“90后”“95后”观众印象深刻。

在浙江省嘉善县，歌斐颂巧克力小镇集团总经理莫雪峰就经营着这样一家“童话巧克力乐园”。2011年，他在美国波士顿大学获得金融学硕士学位，那时，回到国内做一个巧克力工业旅游项目的想法在莫雪峰的脑中慢慢有了雏形。

“我是‘80后’。在我的印象里，小时候能吃到巧克力就觉得挺开心，当有了可以自己支配的零花钱的时候，我就会去买巧克力吃。”莫雪峰告诉本报记者，建设一个巧克力小镇的想法，也源于他内心的情感角度。“在我们这代人的回忆里，巧克力是幸福、甜蜜的代名词。”他说。

深入市场调查、完成商业可行性分析、聘请专家设计规划……一个融巧克力生产、体验、游乐等于一体的工业旅游小镇在2014年正式开园。而歌斐颂巧克力项目，也是近年来嘉善县“腾笼换鸟”“退低进高”的示范项目之一。有了“甜蜜文化”的加持，也让嘉善县在整个浙江省的特色小镇中脱颖而出，展示出独特魅力。

从生长着真实可可树的“可可森林”玻璃暖房，到横跨千年的巧克力历史，再到全自动化的生产车间，着眼于巧克力的主线切入、从生产巧克力的源头端为游客提供丰富的有关知识。与此同时，小镇中生产端与体验端相连，游客还可以参与制作巧克力。“孩子可以在父母的陪伴下体验这个过程。洗手、消毒、戴帽子和围裙，通过这些步骤让孩子们了解食品安全的重要性，也培养良好的卫生习惯。同时，通过建设研学基地，将制作体验与课本知识相结合，在巧克力制作完成后鼓励孩子进行分享。”莫雪峰说。

用户体验是核心

经过几年的发展和沉淀，目前，无二之旅已经拥有了30多万付费用户，而这些用户在真实旅行中的经历汇成了一本本路书，也是一个个庞大的数据集。通过大量的数据分析，用户可以定制属于自己的路书，从旅行中的最小元素，比如一家餐厅、一个景点开始，设计出不同的选择方式，获得独一无二的旅行体验。

“因为是基于真实的用户体验，所以这些元素之间有内在的逻辑关系。我们的数据团队会给它们设定不同的标签，存储在后台。用户定制时就可以自己重新排列组合其他的可能性。”蔡韵说，而随着机器学习技术的不断深入，无二之旅的后台已拥有18亿种可行性方案，有力地实现了方案定制层面的提质增效。“这就保证了当消费者前来咨询旅行需求的时候，可以和我们的旅行顾问一起，在2小时、甚至更短的时间之内，制作出一本几百页的个性化路书。”蔡韵说。

近年来，中国的工业旅游发展层次逐渐深入，产业链也在不断延伸。在莫雪峰看来，工业旅游可以从游客端满足消费者的好奇心，随着活动内容由观光向体验的纵深拓展，歌斐颂巧克力小镇也能为游客提供更为周到的用户体验。

如今，亲子游、情侣游游客逐渐增多，如何进一步推进小镇内公共服务的建设成了莫雪峰关注的重点，以满足消费者需求。“因为游客量越来越大，票务、交通、餐厅这三项核心服务的重要性越来越凸显。正在建设的游客服务中心，预计会在今年国庆节期间试运营，包含售票、验票、餐饮、内部公共交通等，都可以通过游客服务中心搞定。”谈及一路走来的创业历程，莫雪峰十分感慨，“在这个时代，机遇特别多。祖国给我们提供了很好的环境，而且真的给了年轻人足够的包容、鼓励和试错的机会，就像一个睿智的长者不断给你鼓劲，时刻呵护着你，让你往前走。”