• 10月27日 星期日

那些关闭的餐饮真是疫情所致吗

那些关闭的餐饮真是疫情所致吗

那些关闭的餐饮真是疫情所致吗那些关闭的餐饮真是疫情所致吗

今天早上看信息,海底捞今天上半年亏损近9.6亿万,可是张勇却入新加坡籍,卖掉0.89%股份成为首富,必胜客将关闭所有门店,牛肉饭起家的吉野家关闭100多家店,麦当劳关闭美国200多家店,出售日本股份,达芙妮也由线下改为线上销售,这些数据背后真全部是疫情影响的吗?

疫情影响占一部分关系,但很多的还是线上销售的浪潮加上实体店管理的松散与店内监督部门的不作为导致的,特别是品控方面,如果能够做到品质,口味,卫生,服务的高标准,严要求,也不至于会这么惨。我没吃过必胜客但是大众反馈口味很一般,吃出塑料和筷子上有大肠杆菌的海底捞,这也是疫情带来的吗?有了品牌影响背后的坚持更是重要。

现在受疫情影响的超市产业,很多人在期间都用到网上购物,方便,安全,但是疫情过后的网上购物很多超市的品质和服务还是不错的,但是有的品质却差强人意,让人感到遗憾,为什么没有坚持住疫情期间的服务与品控呢?这样的后果就是慢慢的转换另一家店,现在唯一不缺的就是购物商店,唯一坚持做不好的就是服务与品控。

以上为个人观点,不喜勿喷。

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