• 12月23日 星期一

我们在美国以外地区禁止食用的10种食物

食物是生命的重要方面,它使我们营养,精力充沛,而且味道很好。从早餐到晚餐再到小吃甚至甜点,无论人们的饮食习惯或他们面临的限制如何,都可以享受美食。

但是,由于将近三分之一的美国人在吃加工食品,因此了解食物中的成分很重要,尤其是当其他国家倾向于禁止使用这些成分时。从面包中的瑜伽垫成分(确实是)到FDA禁止使用部分氢化油,某些成分都被普通标签阅读器很好地隐藏和未知。

10溴化植物油

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可口可乐是一家在世界各地生产各种受欢迎的饮料的公司。受欢迎的品牌以其多样性以及在饮料中添加化学阻燃剂而闻名。

根据食品和药物管理局,可以使用溴化植物油(BVO)来辅助调味水果味饮料。FDA已确定溴化植物油的量是安全的,但是,当人们注意到BVO也被用于降低诸如衣服等材料的可燃性时,关注范围扩大了。在一些可口可乐饮料中发现了这种油,其中包括受欢迎的运动饮料Powerade以及一些苏打水。

尽管FDA声称BVO可安全地用于饮料中,但研究开始证明并非如此。当过量食用BVO时,会表现出负面影响,包括记忆力减退,头痛的可能性增加和失去协调性。这是一个令人不安的结果,因为Powerade成为健康意识运动员的竞争对手Gatorade的竞争对手。当引起可口可乐的注意时,该公司同意不再在其Powerade产品中使用BVO,尽管尚不清楚他们是否会对苏打水做同样的事情。百事可乐此前摆脱了在佳得乐中使用BVO的困扰,同时向消费者保证,山露中的成分无害。

BVO禁止在日本和欧盟范围内的许多欧洲国家的食品中使用。

9酒石黄

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卡夫Mac和奶酪是一种在世界范围内可以食用的产品,该产品可能针对儿童,但可以在任何年龄食用。卡夫(Kraft)不仅通过对Mac和奶酪的热爱使年龄最小的人统一起来,而且还通过摄入一种特定的化学成分:黄色食用染料#5来做到这一点。

酒石酸或黄色食用染料#5是一种化学产品,被添加以增强颜色和鲜艳度。它主要用于食品中,但也被批准用于纺织品。像食品中使用的所有物品一样,食用染料必须先经过FDA的批准,然后才能添加到成分中。但是,FDA自从批准了酒石黄后就没有对其进行重新测试,而且该化学品​​记录的负面健康影响使消费者感到担忧。

卡夫的Mac和奶酪在美国非常受欢迎,而在加拿大则更是如此,加拿大的食用量比美国高出近55%。然而,与英国,挪威和奥地利不同,卡塔尔奶酪被禁止食用由于对儿童的健康有不良影响,美国和加拿大在使用黄色染料5方面没有任何限制。酒石酸还存在于其他食品中,包括:谷物,糖果,馅饼馅料,饼干,甚至多力多滋。

公众强烈反对5号黄色染料,这促使通用磨坊(General Mills)改种谷物,例如Cap'n Crunch,以避免使用人造染料。火星在2016年发表了一份声明,声称尽管过程至少需要五年,但他们仍将这样做。


8二氧化钛

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粉状的甜甜圈,酸奶,糖霜,牧场调味品,蛋黄酱和其他产品的食物看起来鲜明的白色外观与其他食物的鲜艳色彩形成了很好的美学对比,如果您想照相的话。是什么使这些食物这么白?二氧化钛。

这种化学物质也最常用于防晒霜,塑料和油漆中,事实证明,食用过量时,这种化学物质会产生一些负面影响。FDA允许食品中的含量约为1%,而无需报告。二氧化钛所关注的是纳米颗粒,如果消耗过多,则可能引起不良反应,例如消化系统发炎,劈裂性,在某些情况下还会引起神经功能障碍以及发生肿瘤的可能性。

但是,要使这种情况发生,就必须摄取大量食物,而不仅仅是一盒粉状的甜甜圈。尽管如此,一旦引起关注,一些品牌(例如Dunkin Donuts)就停止在食品中使用二氧化钛。

该产品仍获得FDA的批准,尽管法国目前正在对该产品进行全国范围的禁令审查。

7丙二醇

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甜味,碳酸苏打汽水的声音,炎热的天气中冷啤酒的味道,甚至您喜欢的沙拉上的色拉酱的新鲜感都没有。这些看起来很不一样的东西有一个共同的成分:丙二醇。

丙二醇是一种吸收水的液体,非常适合与难以与水混合的成分进行混合。该产品的用途还可以是润滑剂,有助于产生香料,也可以作为防冻剂的成分使用,并有助于弥补雾化机中的人造烟雾。FDA将这种食品标记为“通常公认安全”,这意味着一定量的丙二醇可以与您的食品接触或在食品中使用而不会造成危害。

尽管可能是这样,但由于吸收性原因,该成分也用于化妆品中,也用于肉桂味威士忌Fireball。但是,当一批含有允许在美国使用的含有丙二醇的配方的一批产品被发送到瑞典,挪威和芬兰时,Fireball的制造商遭受了召回。在欧盟中,丙二醇具有严格的法规,因为这种化学品大量摄入会产生有害的副作用。一些副作用包括肾功能不全,肾衰竭,代谢异常和某些过敏。

尽管可能会出现这些副作用,但这种情况很少见,需要有人摄入比推荐量多100克的糖,而且唯一的案例是与一个喝了太多的人有关的,如火球。


6偶氮二酰胺

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地铁口号最常被称为“吃新鲜的”,尽管当人们发现三明治中包含偶氮二甲酰胺时,新鲜度受到质疑。偶氮二甲酰胺也是瑜伽垫和鞋底中的重要成分,引发人们对在Subway的食物中使用该化学物质的危险的强烈抗议。

已知其他餐馆在其面包中使用偶氮二甲酰胺,包括麦当劳(McDonalds),温迪(Wendy's),汉堡王(Burger King)和阿比(Arby's),它们都来自自然的自己的面包。FDA认为食品中允许使用偶氮二甲酰胺,其中面团中的标准含量约为百万分之45 /百万克,这是相当小的数量。但是,在某些情况下,偶氮二甲酰胺可引起永久性问题,例如哮喘,呼吸系统疾病以及过敏和皮肤反应。科学中心呼吁美国食品和药品管理局考虑将其禁用于面包中,因为偶氮二甲酰胺在面包中烘烤时可能会产生致癌物质氨基甲酸酯。这可能导致人类健康风险,并给孕妇带来风险。

偶氮二甲酰胺已在欧洲,新加坡和澳大利亚等地被禁止。在人们担忧之后,Subway和Nature's Own都从其成分清单中删除了偶氮二甲酰胺。

5二苯胺

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女巫 向她提供的红苹果的光芒轻易地吸引了白雪公主。那种光芒来自一种叫做二苯胺的化学物质,虽然女巫的咒语使白雪公主陷入昏迷,但过量摄入二苯胺会引起自身问题。

二苯胺(DPA)当混合在一起时是一种无色,无味的液体,被广泛用于使苹果具有光泽,光泽的外观,还可以防止苹果瘀伤并保持新鲜时间更长。DPA特性还使其可用于润滑剂,推进剂和炸药。尽管FDA允许少量使用,但欧洲食品安全局已禁止美国苹果使用DPA。这是由于最近的研究表明,大量摄入DPA会导致癌症,因此需要更多信息,因为尚未进行足够的研究来证明DPA摄入没有长期副作用。

美国目前DPA的平均含量约为每百万分之0.42,而欧盟仅分配了0.1且美国苹果中有80%的DPA呈阳性,因此除非进行更多研究,否则欧盟不会解除禁令。


4丁基羟基苯甲醚

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如果您不是将口香糖从包装纸中取出,而是将塑料包装纸和口香糖一起咀嚼了怎么办?研究表明,在两者中都可以发现化学丁基化羟基茴香醚。

丁基化羟基茴香醚以及丁基化羟基甲苯经常被用作防腐剂,以防止食物腐烂。它们还可以用于保存化妆品中的油,食品包装的组成部分以及某些橡胶产品。丁基化羟基茴香醚最常见于口香糖,坚果,黄油,一些谷物甚至啤酒中,它们来自石油,与油脂混合后会形成蜡质质地。然而,尽管丁基羟基茴香醚可以帮助保存食物并防止其闻到气味,但已证明它会导致消化不良,血凝块并干扰激素调节,并且是人类致癌物(一种最可能导致癌症的成分) 。

FDA允许每件产品的含量为0.02%,但是加利福尼亚州对丁基化羟基茴香醚的使用进行了规定,并要求在同时包含丁基化羟基茴香醚和丁基化羟基甲苯的产品上贴上警告标签。它也位于明尼苏达州的“高度关注化学品”列表中。

丁基化的羟基茴香醚在英国和日本被禁止使用,并且受欧盟国家的监管。

3部分氢化油

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有没有想过糖果,糖衣,甚至冷冻的比萨饼能保存这么长时间吗?答案是部分氢化油。

部分氢化油(PHOs)油包含在糖衣等食品中,以延长其保质期,这对制造商而言是有益的,但事实证明,它可以增加食品中反式脂肪的含量。多年以来,PHO被FDA标记为“通常公认安全”,但FDA推翻了这一裁决,自2018年起,所有制造商都延长了3年的期限,以从其成分中去除任何部分氢化的油。因此,已知PHO会增加血液中胆固醇的可能性,这只会导致消费者罹患心脏病以及消化系统疾病的风险增加。

自2004年以来,丹麦已禁止使用部分氢化油,泰国,欧盟的其他国家(现在也包括美国)也禁止使用部分氢化油。

2溴酸钾

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对于不耐烦的人来说,等待面包烘烤可能是一种累人的经历,因为这些面包师有溴酸钾,溴酸钾是一种添加剂,不仅可以加速烘烤过程,而且还可以漂白面包。

溴化面粉来源于构成溴化植物油的相同化学物质,可以在各种面包中找到,例如面包,包裹,面包卷,百吉饼,比萨饼皮,大面包,甚至面包屑。溴化面粉有助于加快面包的烘烤过程,因为它可以将面筋粘合在一起,并可以将面包漂白成酥脆的白色。尽管溴溴酸钾似乎无害,但大量食用时已证明具有一些不良副作用。结果导致更高的癌症风险,以及肾脏和神经系统损害的增加。

尽管溴酸钾可以在Pillsbury等受欢迎的品牌中找到,但它已被列入Whole Food的不可接受食品成分清单,并且在许多主要的连锁餐厅中都没有发现。

溴酸钾受到欧盟,英国,加拿大和巴西的禁止,并要求在加利福尼亚出售的物品上带有警告标签。

1莱克多巴胺

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截至2018年,美国人平均每年吃220磅左右的肉。这种肉的颜色从红色到白色不等,但2018年的平均肉类总产量将达到1000亿磅。有了这么多的肉,才知道里面还有什么。随着最近关于牛奶中生长激素的讨论,人们也开始关注我们的肉中还添加了什么。

莱克多巴胺是一种添加剂,也称为苯乙醇胺,被喂给动物以确保它们吃得更少,同时仍获得肌肉而不是脂肪,从而使它们更瘦,更有利可图。尽管这似乎不是问题,但莱克多巴胺已被证明具有不利的副作用,并且由于该添加剂即使在加工后仍在肉中突出,因此引起了人们的关注。与未使用莱克多巴胺生产的其他猪相比,使用莱克多巴胺生产的猪中约有60%至80%的猪有病或死亡的报告。EPA质疑了莱克多巴胺在牲畜中的使用,后者质疑了莱克多巴胺对人类的长期影响,包括肝脏和肾脏损害以及甲状腺疾病。

莱克多巴胺已被禁止在俄罗斯,中国以及其他26个国家/地区使用。Chipotle等餐厅和包括Whole Foods在内的杂货店已禁止使用莱克多巴胺类肉类。

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