科技改变生活｜德国美诺Miele革新厨电Dialog Oven亚洲预览

2018年6月19日至6月28日，德国美诺Miele在中国香港举行了新品Dialog oven的亚洲地区预览活动。此次活动邀请到来自新加坡、泰国、韩国、中国香港和中国内地等亚洲各个国家和地区的合作伙伴、媒体朋友及意见领袖参与到总计十六场次的新品预览活动中。

美诺中国董事总经理James Lau刘志刚先生在活动现场欢迎客人的出席

为更好地展现此款划时代的革新厨电产品Dialog oven,活动从德国美诺Miele总部专程邀请了培训厨师Hanna Massow，携手美诺Miele香港公司总厨陈永权，针对新品Dialog oven的优势精心设计了本次活动融汇西方和亚洲特色的菜单，并现场演绎了Dialog oven突破传统及想象力的独特烹饪方式。

菜单设计很有期盼

5道菜菜单

透过冰盒烹熟一块鱼肉

首先呈现的第一道开胃菜就令在场的宾客惊叹不已：

德国美诺Miele总部培训厨师Hanna Massow现场演绎烹饪"冰鱼"

将鱼肉放入冰盒，之后放进烤炉

一块生的鳕鱼被放进做成盒子形状的冰块里，之后再一起放入Dialog oven后进行烹饪。烹饪好鳕鱼的同时，冰块仍然保持完好、没有融化。没有人会想到Dialog oven竟将这一不可能的事情变成了现实。

前菜：冰鱼

在家也可以做烤乳猪

当第一道主菜——五香玫瑰烤乳猪呈现在大家面前时，客人们才赫然意识到，原来在家里也能做出这道不是家常菜的传统港式美味。

五香玫瑰烤乳猪

通常来说，五香玫瑰烤乳猪的烹饪需要耗时一个小时左右，还需要大型专业厨房设备才能均匀、充分地烹饪乳猪的所有部位。

但现在只需要一台Dialog oven，你也可以舒服地在家中，仅用一半的时间，就同样烹饪出外焦里嫩的五香玫瑰烤乳猪，外皮酥脆的同时保证肉质仍然格外鲜嫩多汁。

美诺Miele香港公司总厨陈永权演示烤乳猪

同一时刻烹饪不同食材

此外，更令人称奇的是Dialog oven更可以同时烹饪几种完全不同的食材。第二道主菜黄金虾拼面酱牛就更生动地展示了这一惊人功能。龙虾和小牛肉，这两种不同食材所需要的烹饪温度和时间都不同。

龙虾与小牛肉，两种完全不同的食材一次性被烹饪完成

面酱牛肉

黄金虾

然而现在只需要一台厨房电器——Dialog oven，把所有食材放在一个托盘中，然后一切都可以在同一时间完成了。

轻松做出舒芙蕾

大厨还通过最后的甜品红桑子舒芙蕾的演示告诉现场的客人，这种即使是需要专业烘焙技术才可以完成的甜品今天却可以通过Dialog oven在14分钟内即可轻松完成，并且不使用传统的"水浴"烘焙方式却可以保持状态出色。

红桑子舒芙蕾

红桑子舒芙蕾

科技改变生活

2017年，德国美诺Miele革新厨电产品Dialog oven第一次在德国亮相便获得了全球瞩目。

传承 创新 品质

全新Dialog oven的M Chef技术可将不同频次的电磁波功能加入传统烤箱烹饪方式中，持续监控烹饪过程，并在必要时进行调节。Dialog oven在运行过程中发射的电磁波比日常微波还要微弱，因此也更柔和，深入地渗透到正在烹调的食物中，并且最多可比传统烹饪方式节约高达70%的时间；

M Chef技术

即使一份菜谱中的食材完全不同，在一起放入Dialog oven后，也能由于不同食材自身吸收相应所需的Gourmet Unit（即Dialog oven独有的热量计算单位），并同时完成多种食材的一次性烹饪。

德国美诺Miele品牌介绍德国美诺 Miele 创建于 1899 年，是独立的家族企业，一直致力于为其所有者、员工、客户、供应商以及社会和环境做出卓越贡献，

备受赞誉的美诺洗衣机

并且以非凡的品质和设计赢得了全球消费者、高端地产商和室内设计师们的信任和青睐。品牌创立者 Carl Miele和 Reinhard Zinkann 在德国美诺 Miele 于1899年创立之时便在制造的第一台机器上铭刻下了"Immer besser"（不断超越）；这至今仍被德国美诺 Miele 奉为品牌圭臬。1901年，推出欧洲第1台洗衣机，1929年推出欧洲首台电动洗碗机，更是早在1978年便率先推出了由电脑控制的家用电器系列，引起了全世界的瞩目；而此次德国美诺Miele在亚洲地区首次预览的革新厨电Dialog oven也即将为传统的家庭烹饪方式带来颠覆性的革命。