美国辣酱，潜伏中国31年，名气输给老干妈，营收却是前者7倍多

家里小朋友想吃炸薯条，于是我带着去了附近的肯德基店，小朋友吃炸薯条超爱沾上番茄汁，无聊之余，看着这包小小的番茄汁我准备网购一些放到家里去，在查询相关产品资料时，惊奇的发现，这家名叫"味好美"的公司，居然是美国企业。

许多外资企业为了在中国站稳脚跟，纷纷穿上新衣裳，比如中华牙膏是荷兰的、双汇是美国的、金龙鱼是新加坡的、大宝是美国的、白加黑是德国的，而这包小小的番茄汁，居然也是美国"味好美"的。

味好美公司是美国一家百年企业，由25岁的Willoughby M. McCormick在美国马里兰州创立，这家企业并不仅仅只是生产番茄酱那么简单，它生产各种各样的调味品，其中辣酱是其最为重要的产品。

同样是生产辣酱的公司，原本大家以为在调味料市场上，中国的老干妈是绝对的老大姐，且老干妈辣酱在在国外售价要高于国内，所以国内一直有传闻老干妈向来"只赚外国人钱"，老干妈用味蕾收割全球财富，是伟大的中国品牌。

没成想，经过一番数据对比之后发现，那些我们引以为豪的认知其实出现了偏差，美国这家生产辣酱的公司早就在31年前悄悄进入中国，一直都在低调的收割着中国的财富。

1989年，味好美公司成立100周年之际瞄准中国。十几亿人口的中国市场蕴含着无限商机，为了企业有新的突破，味好美在中国上海设立总部，同时分别在上海和广州设立加工厂，上海工厂主产香辛料、复合调料、腌裹料等等，广州工厂主产酱类产品，比如沙司、乳化酱、风味酱、甜味酱、水果酱。

美国人和中国人对辣酱的制作方式完全不同，老干妈辣酱的重点在香、辣上下功夫，深受重口味家庭的喜爱，但美国对于辛辣不在行，他们更加喜欢偏甜口味，而甜中带辣口味非常适合小朋友和不爱辣的群体喜爱，所以味好美一进入中国，独特的口味很快被接受。

味好美在中国之所以发展如此稳定，其实还要得益于其根植服务于连锁餐饮巨头，比如麦当劳、肯德基、必胜客、汉堡王等知名连锁企业，这些快餐连锁店在中国扩张速度非常之快，而其所到之处，必然少不了为其提供品质稳定、风味纯正的味好美公司产品。

根植中国31年，味好美公司抓住了中国大量消费者的胃，可以说每一年都在很低调的赚钱。作为一家上市公司，通过公开数据显示，味好美公司2019年营业额为53.4亿美元，按照财务报表日汇率折算之后为人民币377亿元。

而享誉全球的老干妈发展并没有如此顺畅，前几年创始人陶碧华全面放手退出公司管理，接手的两个儿子为了眼前利益更换了配方中最为重要的辣椒原料，利润是上去了但是也直接导致老干妈辣酱口味下降，销量直线下降，公司面临着生死。

迫不得已之际，73岁的陶华碧重回公司掌权，果断换回原有配方，使尽浑身力气才将老干妈拉回正轨，并且于2019年创造了新的销售奇迹，营收达到了50多亿元。

可即便如此，老干妈虽然赢得了市场关注度，销售也刷新了自有最高纪录，但总销售却依旧落后于美好美7倍多，按照目前形势来看，味好美将一直在中国稳健发展下去，而老干妈由于品种过于单一，想要超越前者，几乎是不太可能的事实。

可以说，即便在中国领土范围之内，真正的王其实并不是老干妈，而是这个一直低调发大财的美国公司。

不过大家也不需要在知道它的真实身份之后就发力抵制，毕竟人家是按照正规程序进入中国，并且供应链也都实现了国产化，为中国提供了大量就业岗位，也为当地经济发展做出了杰出贡献，这种企业我们是欢迎的。