LA LISTE 美食游学团走进“榜单冠军”Guy Savoy餐厅

12月5日，LA LISTE 美食榜单盛典游学团走进Guy Savoy餐厅，世界中餐业联合会监事会主席武力带队参观学习，世界中餐业联合会副会长、新加坡同乐集团董事长周家萌，北京烹饪协会会长云程，欧洲时报社长助理兼《食尚亚洲》主编刘勇，波尔多葡萄酒文化与贸易推广协会会长王腾，眉州东坡（北京）实业有限公司董事长王刚，天津燕春楼总经理张建春，成都银芭餐饮管理有限责任公司董事长徐孝洪，陕西真爱集团总经理何志兴、抹茶屯管理有限公司总经理王志斌、西部马华副总经理马小娟、中国国际教育电视台台长李世强等一同参观。

世界中餐业联合会监事会主席武力致辞感谢欧洲时报暨《食尚亚洲》杂志对这一行程的安排，这一次与国际名厨的零距离接触是一个非常难得的学习机会。在过去四年的LA LISTE美食盛典中，Guy Savoy先生每年都能获得法国乃至全世界的最高美食荣誉。最重要的是有一颗热爱美食的心，以及热爱美食工作的信念，正是这个信念鼓舞并驱动着Guy Savoy先生，使他五十年如一日的对美食保有这种孜孜不倦的追求。最后，武力主席邀请Guy Savoy先生走进中国的每座城市，领略不同地域的中华美食。

主厨Guy Savoy致辞欢迎美食游学团的莅临，他表示自己曾多次在“LA LISTE世界美食年度排行榜”盛典上与武力主席会面，也曾多次到访中国，并且每次都被中餐的博大精深所震撼和折服。令他印象深刻的还有两年前的成都之行，当时他看到很多的法国食品品牌及产品，如黄油、奶酪以及优质葡萄酒等，并认为烹饪能够增强双方交流的意愿。最后，Guy Savoy特意为游学团安排了餐厅经典菜肴的烹饪展示、品鉴及交流环节。

武力主席代表美食游学团向Guy Savoy先生赠送富有象征性意义的青花瓷“饭碗”。与此同时，Guy Savoy为每位美食游学团团员准备了签名食谱书籍作为回赠。

以主厨名字命名的Guy Savoy餐厅，位于法国巴黎6区塞纳河畔巴黎钱币博物馆内，主要经营新派法国菜。该餐厅在“2019 LA LISTE世界美食年度排行榜”中，以99.75的高分与位于纽约的Le Bernardin餐厅并列第一，已连续三年蝉联榜首。