简单的店，不简单的凉茶

在广东城市里的街边上，会看到小店卖凉茶。店铺前面摆一张桌子，上面排列着几个杯子，杯子前面是写着功效的牌子，有清热解毒、化痰止咳、开胃消滞……在街边买碗浓黑的凉茶，“咕咚、咕咚”一口气喝完，砸砸舌尖，整个人立马精神了。广东凉茶，虽有“凉茶”之名，但实际上是中草药熬出的药汤

在惠城黄家塘街，有一家“不苦”的老字号凉茶店，名为“神农凉茶”。店面不大，装修也简单，但这茶，可不简单。

店里有一面写着“海南蛇王，华佗再世”的锦旗，源于店主邓忠环的父亲邓吉明。邓吉明擅长治疗烫伤、蛇毒等疑难杂症。1950年，他响应国家号召，随部队南下建设海南。邓吉明凭借自己的出色手艺，救治了不少烫伤和蛇毒患者。其中最具传奇色彩的当属新加坡归国华侨叶奇瑞。

叶奇瑞不慎被毒蛇咬伤，被断定无法救治后死亡。邓吉明令他死而复生，轰动一时，各大报纸纷纷报道此事。

邓忠环自7岁起，就跟随父亲上山采药、制药，但年少时无心继承父亲的手艺，去新加坡上学。2007年，邓吉明去世，邓忠环翻看父亲留下的日记和笔记，决定子承父业，开始研究家传的典籍。

在前人的药方基础上，邓忠环不断突破和创新，造成了神农凉茶的四奇：

一奇：茶汤并非传统黑色，而是浅褐色。另外，邓忠环与时俱进，开发出一款奶茶式凉茶。

二奇：凉茶本身是冰镇的，传统凉茶大多数是放凉的。

三奇：招牌是神农凉茶，但包装上写着神农热茶，

四奇：凉茶不苦！凉茶并非完全不苦，入口微苦，但入喉后满口甘甜，回味无穷。

但令人遗憾的一点是，许多外地人，并不知道神农凉茶。除了推广困难外，邓忠环对加盟商的要求也比较严苛，既要秉承对中医的热爱和传承，又要保持一颗医德之心。所以神农凉茶到现在，仅此一家。