「夜读」徐观潮：采草药记

采草药记

文/徐观潮　

药对方，一口汤。这是我记忆中对神秘中草药的一种解读。选择跟一位老中医到深山采药，正是出于对这种神秘的追踪。

我是喝草药长大的。大概一岁多的时候，我突然变得面黄肌瘦，木讷呆滞。看医生也不见好转。那时家里穷，没钱上大医院。村里人说，这孩子恐怕难带大。父亲偏不信，在家里翻出了一本草药书。经过一番“研究”，父亲断定，得的是疳积，水沟边上的鱼腥草就能治。于是，用鱼腥草煎水当茶喝。我的病好了。之后，有个风寒水热，就把草药当茶喝。

长大后，再也找不到喝药如喝茶的感觉。然而，也无法抹去对草药的亲近感。有时看到中医治一个病要开一长串药方，心里还特别反感，一味草药能治的病，用得着那么卖弄学问吗？中医笑，民间的确有单方一味气死名医的说法，但中医还得讲究阴阳平衡。我不置可否，却无法改变草药在我心中占有的地位。

车子驶向赣北大山——武山。幸福涧是武山最长的山涧，几十公里的山路足足有一百多道弯。梅雨时节，大山已脱去了稚嫩的童衣，穿上了青翠欲滴的夏装，用她最迷人的香气迎接每一位光顾的客人。

我们一行五十余人的终极目标是望晓源。领队是一位70多岁的老中医师，姓蔡，一头白发，长须飘然。下车后，他换了身迷彩服，走在队伍的最前面，健步如飞，寻常人很难跟上。

我惊讶地问蔡老，咋这样能走

蔡老笑了，我每天上午看病，下午采药。走，是家常便饭。

细问之下，更是让我惊讶。蔡老是赣北有名的老中医，开了一家中医诊所。他的诊所从来不买药，所有的用药都是自己采集炮制。现在的中医本来就不多，能开中医处方的很少，能采中草药或者能炮制中药的更是少之又少。

一名乡村医生在小溪边的岩石缝里拔出一株木本植物请教蔡老。蔡老脱口而出，这是水杨梅，结的果实像杨梅。它只会长在一个地方，水边的岩石缝里。这棵水杨梅至少有20年。很多人把它做成盆景，因为它叶子青翠，而且长得很慢。其实，它是一味非常好的中药材，用它的叶子或者果子止泻，最多一副就能治好。蔡老脑子里就像编好了一套程序，只要用一株植物去触动，便能播放出一个完整的答案；只要采药者在山道上采一株植物，他便能毫不迟疑地说出草药的名字以及类似的草药怎么区分，治什么病效果最好，最佳采摘期是什么时候……这让所有人都啧啧称奇，也给这次采草药活动注入了兴奋剂。

这是一次当地卫健委组织的采药、认药、讲药活动。采药者中有乡村医生、民间老中医、医院中医师、在校中医学生、大学教授，还有中医爱好者。像这样的活动，当地卫健委每年要组织两次。

我问蔡老，能认多少种草药？蔡老答，两千多种吧。

师傅，这是什么？这是好东西。何首乌。它的藤叫什么？夜交藤。《大明本草》记载，何首乌见藤夜交，便即采食有功。西医挤兑中医，在何首乌上做足了文章。中医说吃了何首乌能长生不老，白发变黑，怎么就弄出那么多药物性肝炎来了？现在研究证明，何首乌本无毒，只是它的某种成分会引起特殊体质的人过敏。青霉素很多人在用，但有的人就是过敏。何首乌能镇静、安神、补脑。

蔡老，这是什么药材？吴茱萸。是很有名的中药啊。七月份开花，十月份结果。全国最好的吴茱萸出在江西，江西最好的吴茱萸出在武山……

蔡老讲药脱口而出，不带藏私，令人佩服。传统中医都是按师承关系传教，非徒不授。这也是民间中医经验屡屡失传的主要原因。中医从理论到实践之间有一条很宽的沟壑。中医难学的不是理论，而是经验。

同行的采药者每人都采集了不下十株草药标本，为下午蔡老集中讲解草药做好了准备。

蔡老学中医的经历是一部传奇。小时候某一天，村里来了一个抓蛇、治蛇伤的郎中。他想学治蛇伤，蛇医不肯教。他竟趁蛇医不注意，故意让郎中的蛇咬了一口。蛇医骂，调皮鬼，故意的？蛇医抓起一把瓜子金，一半捣碎敷在伤口，一半让他嚼。开始他感觉辣，后来又不辣。蛇医说，继续嚼。半小时后，他说，又辣了。蛇医说，好了。不过，他学蛇医的愿望终究还是落空了。

又有一次，一个江湖郎中在卖药。蔡老便跟。郎中问，跟我干吗？答，想学中草药。郎中没理他。跟了一个星期，郎中没办法，让他去挖一味乌药。回来后，郎中竟不见了。他一路追到鄱阳湖边，郎中上了渔船。他想都没想就跳了下去。船越开越远，他游得筋疲力尽，仰在水面上望着蓝天白云想，这回死定了。没想到的是，郎中的船竟返回来了。郎中将他捞起，骂：这孩子，咋就不怕死！于是，让他行了叩拜大礼，正式收他为徒。自此之后，他跟师傅学了三年，走遍了名山大川。给人看病，有钱的给钱，没钱的供饭。这期间还收集到了不少少数民族的偏方。高中毕业，他下放到马回岭，当上了赤脚医生。之后，又随中国科学院庐山植物园研究员赖书绅参与编写《九江中草药汇编》，补上了植物学这门课，完成了他由民间郎中向中医师的跨越。知青回城，他被调到茅山头垦殖场医院，成了一名正式医生。

我问蔡老，都退休了，开诊所就开诊所，为什么还要去采草药、炮制中药？

蔡老娓娓道来，中医中药得有人去传承，他不想把肚子里的东西带进棺材。若干年后，假如子孙要到新加坡、韩国去看中医，那就真是对不起祖先了。蔡老的这些话，让我刮目相看。

队伍里的一名小学教师，在出山的路边柴蓬里挖出一棵黄精，根部像小莲藕，有十二节。蔡老告诉大家，黄精一节就是一年药龄，这是个难得的宝贝。后来的一个周末，朋友约我去了阳储山，在一座向阴的竹林，我们挖了满满一袋黄精。朋友笑言，黄精古法炮制要“九蒸九晒”，不过直接用它煲汤，味道也挺鲜美。我既没有“九蒸九晒”，也没有直接煲汤，而是“一蒸一晒”，放到冰箱里，想吃便在煲汤时放一些。黄精，让我又找到了喝药如喝茶的感觉。

《黄帝内经》说：“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也。”这一理论不仅是传统中医的精髓，而且是当代建设健康中国的重要基石。这次采药之后，我也加入了他们的微信群，天天看他们聊草药，聊中医。从这支队伍身上，我看到了中医在民间的希望，也听到了健康中国落地的轰隆声。

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