京城甜品年度种草

TIENSTIENS将将📍地址：工人体育场北路4号北京机电院10号人均：95一家坐落于三里屯的精致法式甜品店，装修采用大面积的落地玻璃，阳光明媚的下午室内采光非常好，还有顶楼的露台和半透明帐篷是亮点，视野很开阔，夜景也好漂亮。甜品颜值和味道都很高，外交官、破坏者、舞蹈家小节、告密者是他家的亮点，每个甜点下面都会有简单的原材料和历史的介绍也是独树一帜。【外交官】：有三款，覆盆子、山楂、金桔。斑斓金字塔的形状配以塔顶的半颗新鲜无花果非常养眼。甜品以饼干打底，芝士口感整体偏酸，没有一般芝士那么甜腻，里面能嚼到酸酸的山楂颗粒。私人做法📍地址：常营长楹天街东区五层5F-11CB人均：60传说中京城最好吃的拿破仑，这家的地址在长楹天街里，位置只有两桌左右更适合外卖带走。他家主要做拿破仑，当然也有一些其他的抹茶巧克力拿破仑、茉莉花拿破仑、覆盆子慕斯都是高人气产品。属于颜值高味道好那一挂，甜品都是当天现做的很新鲜，而且用料比较健康的，吃了不会很腻。【茉莉花拿破仑】：他家的招牌就是拿破仑，茉莉花拿破仑三层酥皮夹三层奶霜，点缀以茉莉花朵和一颗鲜红的覆盆子，颜值超级高。拿破仑的酥皮烤得很脆，一点都没有那种久置后的软湿感。奶霜甜而不腻，淡淡的甜味还能吃到茉莉花的清香。不太理解的是，他家的咖啡，即使不带走也要用纸杯来装，真的不太好看。AwfullyChocolate📍地址：三里屯路19号三里屯太古里南区地下一层华联超市(BHG对面)人均：55一家来自新加坡以做巧克力蛋糕著名的甜品店，甜品种类比较简单，基本以高纯度的巧克力为主。在北京已经开了好几家分店了，门店采用加盟式，但是为了保证品质巧克力都是向供应商统一定制的，装修风格也是统一、干净的黑白色。千层黑巧蛋糕、超级黑巧克力蛋糕、荔枝冰沙等都是他家的大热单品。因为是巧克力为主做甜品，颜值也许不会有其他甜品那么色彩斑斓，但是lessismore.【千层黑巧蛋糕】：非常漂亮的切块千层巧克力蛋糕，横切面很有层次感。蛋糕层层都是巧克力可丽饼夹巧克力卡仕达酱做成，整体压得非常扎实，用小勺舀下去竟微微有些吃力。巧克力微微苦涩的口感和卡仕达酱的甜腻正常综合了。IceStory梦想家📍地址：鼓楼东大街南锣鼓巷15号院内人均：35在韩国的车厘子杯、樱桃杯、乌云冰淇淋等大火以后，基本算是全北京第一家模仿的店了，当然现在正宗的Cafedeparis也正式进驻北京了，在五道口那边，但是这家胜在价格性价比更高。在南锣鼓巷一个小道拐进去就是，基本韩国甜品界这几年爆火的元素你都能找到，乌云啦蜂巢啦夜光啦，而且，都还做得比较正宗又好吃！！【车厘子杯】：韩国前年开始爆🔥的一款甜品，在本土新沙洞店根本排不到队而且还限制消费。这家的车厘子又大又新鲜，用料很足，冰淇淋上面铺满了整杯车厘子再撒上糖霜。而且58块的价格相较于用料、味道基本无差的cafedeparis76一杯的价格着实性价比高了不少。Deardeer📍地址：朝阳大悦城地下一层B1-13人均：35在大悦城负一楼一家非常粉粉白白韩式小清新的甜品店，也是做各类韩式大热甜品的，不过他家的甜品更新一些，各种口味的雪冰啦，冰淇淋曲乐圈啊，还有便便甜筒冰淇淋。总之所有甜品都做得少女心爆棚，比较有特点的是他家用一种长得像高脚杯的塑料杯子来盛放甜品，颜值高又方便带走。【冰淇淋曲乐圈】：本来我以为就是水果冰淇淋插了一根吉事果，重在卖相嘛。没想到，真的比想象中好吃啊！！吉事果炸得刚刚好，又脆又香，比外面那些小吃店炸得死憋憋又硬的那种好吃多了，蘸上凉凉的冰淇淋吃炒鸡棒。幸菓📍地址：交道口南大街菊儿胡同33号古韵坊酒店院内人均：60之所以把这家放在创意甜品里，是因为这家店的甜品既有日式甜点的精髓又带有法式的创意，准确的说应该是和风洋菓子。装修风格又是中式的禅意森森，门庭有假山流水，白天是甜品店晚上是酒吧，实在是混搭出新高度。他家甜点也是创意十足，但是种类不算很多。甜品颜值很高，好几款都是自家原创。红.POMME、椰风、宙.SORA等等是他来热门单品。【椰风】：甜品由外层白色酸奶慕斯包裹里层的百香果，再撒上烤过的椰丝点缀。整体口感一点都不会腻，酸奶慕斯的甜和百香果的酸味正好中和，椰丝的淡淡的椰子味有着点题之意。金茂万丽酒店RBar📍地址：王府井大街57号(首都剧院对面)人均：110RBar在金茂万丽酒店一楼的大堂，全开放的环境，装修格调一贯的沉稳大气，光线比较昏暗柔和。超大沙发矮茶几，如果住在上面酒店没事可以来窝一下午。人多的时候可能要提前预定靠里面的位置。有好多不同种类的下午茶套餐，每一款都是创意又别致。下午茶的咖啡和茶是无限量加点和续杯的。服务超级好的。【东西方主题下午茶】：17年元旦新推出的一款下午茶套餐，中西方甜点、咖啡和茶的结合，创意十足。四层的大镂空圆形架上有东方的叉烧酥、榴莲酥，也有西式的奶油芝士配樱桃番茄、鹅肝批、咖啡甜酒提拉米苏、布朗尼等等。饮品是自选的，有中式的大红袍、碧螺春，也有各类咖啡。每样甜点都小小的，非常精致，味道基本都不错但也有几个踩雷的，但是颜值已经战胜了一切。芝士青年📍地址：鼓楼东大街141号(南锣鼓巷北口西)人均：35一家专门做芝士蛋糕的甜品店，北京专门做芝士蛋糕的店也不多。不得不说他家芝士蛋糕种类真是非常丰富，榴莲芝士、樱桃芝士、奥利奥芝士、大理石等等，都是普通的三角切块形状。芝士味道超浓郁，但是不喜欢芝士的人会觉得有些腻。【樱桃芝士】：重芝士蛋糕的味道，芝士味非常浓，顶层配以酒渍樱桃再淋上樱桃酱，最后点缀了一些白巧克力屑。蛋糕红彤彤的样子招人喜欢，喜欢芝士的一定不能错过。观品📍地址：五道营胡同15号(近雍和宫京兆尹)人均：70经营观品的是一对80后夫妻，店名取自“观美物，品美味”之意，店主希望来店里的人都能短暂忘却生活的忙碌，静心倾听自内心的声音。店里色彩单调，布置极尽简约淡雅之风，无论是两张原木色的小方桌，抑或是陈列柜上的单色陶器，室内栽种的悠悠云竹，都透露着女主人巧粮子的精心设计。店里的甜品和茶食都走简约路线，没有花哨的名字和繁多的品种，甚至菜单都是素雅的白色。仅有的几款中式甜品却个个经典，个个禅意习习。枸杞米酒慕斯、茉莉清茶酪、银耳百合雪球芝士、桃花酿，是不是光听名字就如同感受到了一股山间清凉的风。【茉莉清茶酪慕斯】：装在竹筒里的乳白色慕斯秉承了这家店淡雅朴素的风格。轻舀一匙慕斯，质地清爽，入口即化，并不会过分紧密。入口便是清新的茉莉花香味，后味带一些清茶和竹叶的回甘。这款甜品从质地到味蕾都打破了我对慕斯的常规看法，没有浓密淳厚的奶香芝士味，清淡的茶香不浮夸也不涩口，与茉莉花相交织在舌尖绽放的味道像是一曲意犹未尽的昆曲，苦中回甘不失细腻，丝丝入扣动人心脾。茉莉有清肝明目，生津解渴之功效，倒是更适合这干燥的京城了。【桃花酿】：店主用黄酒自酿的低度数桃花酒，微微冰镇过的酒用细腻的瓷白色酒盏盛放，配以原木色底托。一壶约摸能倒四、五盏酒杯，半透明的浅桃红色酒水在阳光的折射下更显娇嫩可人。未入口先闻味，略带酒香的桃花味充满鼻腔。初入口抢占味蕾的是一股浓浓的桃花香味儿，却又不会过分甜腻，反倒多了几分清甜。再品便是一股略浓厚的酒味，最后酒劲散去，独留满口花香回味无穷。桃花酿度数低不会醉人，清甜口的味道很适合女生品。喝到最后还会有干桃花花瓣，...