来海南旅游，不能错过的多种美食！

实在的海南是一个多民族聚居的省分，各民族在不时交融的进程中构成具有明显地区特色的风味小吃。

1：老爸茶

老爸茶，是海南海口市的特色茶文明，老爸老妈子们相聚在一同品茗。 是海口市的一道景色，一壶茶，一碟花生，或一二个面包，陈旧的桌凳，围着三两个装扮朴实的茶客，闲闲静静地 “吃”着茶。可是因为海南共同的风情文明，海南的生存节拍很是清闲，老爸茶在许多处都有，只是范围不是非常大。文昌群众也爱喝老板茶，也会在清闲的某个下午来个“老爸茶”集会。

2：清补凉

食物清冷可口，消暑健胃润肺，是海南夜晚最富特征的解暑美食，价格便宜，消暑解乏，合适南北门客口胃，来海南不吃碗清补凉，好像来海南不吃海鲜、不喝椰子水一样。

3：猪脚牛腩饭

猪脚牛腩饭是海南最负盛名特色小吃之一。凡是煮牛腩猪脚的肉锅是放在店里最后面地位的，两口大锅一个煮着牛腩，一个烧着猪脚。牛腩和猪脚经历慢火长时光蒸煮，再加上共同配料，肉质柔嫩不腻，十分好吃。对门客的倡议是，最好是牛腩和猪脚各来一份，一同混着吃，那滋味就别提，太可口了。海南的猪脚牛腩饭实在不是指只卖牛腩和猪脚的店。这类饭次要以猪脚、牛腩为主，同时还运营着猪杂、牛杂、五花肉、酸竹笋、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各类家常菜。

怕油腻、牙口欠好却又对牛肉和猪肉有爱好的门客来讲，在海南吃牛腩猪脚饭是上好的挑选，并且这个饭从口胃上来讲北方北方人都能吃得惯。特地弥补一句，吃牛腩猪脚饭，必然要吃海南产的米饭，而非北方米，这样的吃才够味。

4：椰子鸡

椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成。椰子汁的风味共同，既有荸荠的滋味，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之成效，多用于医治中暑或发高烧等热病；而椰子鸡菜品中的仔鸡性平不燥，与椰子汁相融，补中有清，风味共同，共成益气生津，清热补虚之剂；适用于年老体衰，倦怠有力，烦热口渴等症。

5：海南鸡饭

鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用的"文昌鸡"。因为文昌鸡求过于供，一样平常鸡饭摊档选用本地正色鸡，要求是刚成熟而还没有下蛋的鸡，以1至1、5千克重为好。大米选用上等新颖的优良米，鸡是白切鸡，清汤中烫熟，皮色油黄，肉白且嫩，骨髓带血，吃来清甜爽口。制造办法，一是猛炽热锅中下鸡油、蒜茸或葱条爆香的鸡油倒进一样平常办法煮熟的热饭中，加少量精盐和味精搅拌平均便可。海南鸡饭在海南的知名度反而不及它在新加坡和东南亚的知名度。我们在许多新加坡电视剧中都能够看到“海南鸡饭”这类饮食。

风味特征：这类米饭，油润软滑，香浓味爽。在陌头店摊，白切鸡佐酒，鸡饭随之，其味悠久。

6：海南粉

海南最具特色的风味小吃，在海南岛北部的海，市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇住民中食用比拟遍及，并且是节日喜庆必备的象在不祥短命的珍品。海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。粗粉的配料比拟复杂，只在粗粉中与进滚热的酸菜牛肉汤，撤少量虾酱，嫩椒、葱花、爆花生米等即成，叫做“粗粉汤”，而细粉则比拟考究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，叫做“腌粉”。海南粉凡是指的就是这类“腌粉”。多味浓香，柔润爽滑，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到开端剩下大批粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤搀和着吃，更是满口喷香，耐人寻味。

7：抱罗粉

海南著名风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗饭所产最知名而得此名，又因其粉身比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。粉身明净柔嫩爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐品味，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。

8：陵水酸粉

陵水酸粉是海南陵水一带风味小吃，因其滋味共同，已成为遍及海南的处所特征小吃。其粉圆而长，外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”。同样是“腌粉”，但其腌料与以上“腌粉”差别的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地产的“辣中之辣”的“灯笼椒辣酱”的话，更是香、酸、辣三味具全，十分开胃！

9：海南煎棕

海南处所风味小吃，流行于海口府城地域，与一样平常粽子差别的处所在于：一是不必粽叶包裹；二是先蒸热糯米后入配料调勾而煎之故不受季节限定， 可常年制造与食用。光彩金黄，外焦内嫩，香滑可口，耐人寻味。

10：海南煎饼

又称“奇味千层饼”，是一种兼有海南特征，北方风味的面食。海南各地多家宾馆、旅店出品，均受欢送。又以万宁县东山岭宾馆特制的煎饼最负盛名。片簿层多，外酥内软，咸淡可口，香味奇异，诱人食欲。

11：海南早茶

海南的大宾馆、小旅店还有茶坊皆有早茶。天天早上海南各市县陌头巷尾的宾馆、饭馆、茶坊、酒坊、挤挤挨挨坐满了茶客，或细喝慢饮，或洽商买卖，或应对酬报，或情侣约会，各人在互斟互让当中通报豪情，交换信息。 有人总结海南早茶为"穷茶富点"。茶知名茶点，点则把戏单一，有小、中、大点和极点、特性之分。晕菜多以鸡爪鸡翅、鸭掌鸭翼、猪脚猪尾、羊肉什为质料，尚有海鲜及走兽炖品，与广东早茶类似；素有糯米椰丝糕、肉粽（内有鸡肉、感蛋黄之类）、炒粉、琼脂冷盘等，颇见海南特征。

12：海南肉粽

北方的粽为圆锥形，用粽叶包得小巧玲珑，内装糯米，有把戏的再在粽中加上赤豆、红枣。海地的粽则尚有差别：由芭蕉叶包成方锥形，重在半千克附近，糯米中有感蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等。海南的肉粽尤以定安黑猪肉粽知名，产物经包装后出口到东南亚、新加坡等国度和地域。热粽剥开，先有芭蕉和糯米的幽香，后有肉、蛋的浓香，香浓淡兼有，味荤素俱备，大开食者胃口。

13：海南暖锅

俗称"打边炉"。海南人只需一用饭，必打边炉，成为生存的常态和饮食习性。在海南不论冬夏皆打边炉。复杂边炉一锅净水，几把青菜，放点盐，倒点清油；没清油或许加几块肥猪肉出来调味，再配上蘸料，净水煮菜，来碗米饭就OK。高级点的边炉鸡鸭鱼肉海鲜牛肉一同上，混在一同用水煮，再配上豆腐、粉条、生菜、空心菜、小白菜等时蔬，边吃边往里加料。

14：椰丝糯米粑

椰丝糯米粑是海南罕见的风味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新颖椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以野菠萝叶包成5厘米附近大小的圆粑，蒸熟趁热吃。海南处所传统小吃。官方制法因地而异。但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料，别的辅料可随便变更，可筒，可繁，可蒸，可煎。也可先蒸后煎而食。

风味特征：糕面红绿装点，光彩艳丽，萝卜味香浓，各味相济，进口鲜嫩。

15：文昌按粑

海南处所风味小吃。又称“椰香粘软”，出自着名侨乡、椰乡文昌市一带官方。用糯米粉加净水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成遍圆形，在滚水中煮熟，然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。香甜软糯，椰味实足，粘韧适中，制法烦琐，别具特色。

16：黎家竹筒饭

海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族同胞，多于山区田野制造或在家里用柴炭烤制。现经烹调师在传统基础上改良加强，使之摆上宴席餐桌，名誉甚高，成为海南着名风味美食。竹节翠绿，米饭酱黄，香气超脱，柔韧透口。吃时，饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹简饭，慢品细嚼，兴趣盎然。

17：苗家三色饭

海南中部山区苗族群众的传统小吃。具有季节性，在“三月三”（黎、苗族群众传统喜庆节日）时期遍及制造有售。极具苗族风味色彩。黄、黑、红3种自然色彩。

18：海南椰子船

海南椰子船，又称"珍珠柳子船"，是海南琼海、文昌一带地方传统小吃。 用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气味。一样平常只流行于椰子产地的地方，只需一样平常餐饮店作产物销售。在海口骑楼小吃街能够吃到正宗的海南椰子船。米饭与椰肉黏在一同，加上椰子水的浸润蒸出来的糯米饭，椰香四飘，口留余韵。

19： 糟粕醋

糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种汉族传统小吃，地方酿酒进程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、海菜、植物内脏、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。滋味微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、亦可当正餐食用。

20 ： 椰丝包

椰丝包是海南汉族传统面点。该小吃罗旋形，黄白相间，条理明晰，椰味浓重，松脆过度。先制成面包和水油酥皮，再包入糖椰丝馅料，捏成罗旋形，烘烤而成。

21：锦山牛肉干

锦山牛肉干是一道色香味俱全的汉族小吃，因产于海南文昌的锦山镇而得名。肉脆味美，细啃慢嚼，津津乐道，是为下酒的上乘食料。

23：千孔糕

海南小吃千孔糕是“中华名小吃”之一，因外表有许多细细的小孔而得名。千孔糕滋味香浓，此中加了草本植物板兰叶及香茅、黄姜、椰子汁、鲜蛋液等，使人望而生津。尝一口，口感滑爽，耐人寻味，若再喝一口福山咖啡，全部身心都被会香气霸占，使人飘然欲仙。

24：牛尾煲

牛尾煲是海南官方美食之一，与斋菜煲齐名，一荤一素。制造主料：大骨熬制的高汤、牛尾牛鞭、原糖、姜片、黄豆、白萝卜、枸杞、杜仲、党参、玉竹、味精、盐、十锦酱。

25：椰子角

椰子角是以自然新鲜的椰子肉和白沙糖原料料，历经去皮、刷洗、切割成形、蒸煮、炮制、烘干等技术工序制造而成多层严厉的生产技术工序制造而成一种特产零食。

26：琼海温泉鹅

外地人已把温泉鹅与海南四大名菜之一的嘉积鸭并列为这里的两大美食。具有营营养丰富，肥而不腻，淳香可口的特性。温泉鹅在国内外十分有名，温泉鹅是万泉河沿岸农户豢养的本地杂交鹅，田野散养，以食百草为生，育肥阶段入笼填养，以糠等粗饲料填食。食法大多以白切为主。

27：临高乳猪

临高乳猪因产地于海南北部的临高县，故名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而知名，不论是烤、焖、炒、蒸皆可口，但以烤食最好。

28：黄流老鸭

黄流老鸭是海南名菜中的后起之秀，源于上世纪80年代中期乐东黄流镇。一对佳偶在镇上开家老鸭店，因为选料精密，老鸭肉纯而不腻，深受外地门客欢送。因而到90年代，黄流老鸭店已开端风行全岛。黄流老鸭最大特性体如今“老”字上。所选的鸭子，必需是下过蛋的一年以上的老鸭子。一样平常有两种服法，即白斩和干煸。

海南有许多多少好吃食品肿么办，作为吃货，必然也要找个时光吃个够。