2021年中国零售行业值得关注的10个关键词及应用技术
进入2021年，面临市场环境的不确定性，新业态层出不穷，新模式不断迭代，新技术与新应用飞速进步，新企业大批进场，零售行业依旧面临着内外挑战。
在未来的零售赛道上保持活力稳定增长，成为每个企业深入思考的问题。哪些创新与技术应用将会有新的发展，为零售企业带来新的增长曲线？
CHINASHOP整理了2021年中国零售业值得关注的10个关键词，希望可以对行业有所裨益。
#01 机器视觉
该技术将应用于零售业的收银区自助结账、生鲜区的自助称重、无人店、自助售货机等。利用人脸识别、图像识别等特性使得消费者无需插入卡片，甚至无需触摸屏幕，即可进行数据交互和自动付款。此外还可利用于拥有边缘计算能力的数据盒子，结合门店内的摄像头对消费者的肢体动作进行捕捉，分析顾客消费喜好。而通过门店内的摄像头对门店货架产品进行不同时间段采集的图片进行对比和分析，可以及时补充、调整货架，方便消费者购买。
已应用的零售企业（包括但不限于）：Amazon、新加坡Cheers便利店、京东无人超市，Wepick超级便利店、盒马、交投集团、美宜佳等。
部分技术供应及服务商名单：海容、星星、海信、商米、新大陆、中科英泰、拍档、微信支付、图灵通诺、梅特勒等。
#02 沉浸式体验
沉浸式体验将充分利用虚拟现实VR、增强现实AR、混合现实MR来打造更胜一筹的购物体验。允许消费者通过数字体验与品牌和产品交互，虚拟试用或定制产品。将二维购物体验升级为三维或全方位，在新的可视化环境里物理和数字对象共存，并实时互动，虚实结合打造一个全新的购物场景。消费者可以利用这些新技术实现虚拟试衣、试妆，甚至可以在线上购物商城进行实时互动游戏。
已应用的零售企业（包括但不限于）：苹果、宜家、华为、优衣库、丝芙兰、盒马等。
部分技术供应及服务商名单：奥比中光、旷视等。
#03 门店数字化
门店数字化将利用多种智慧硬件设备和软件技术，帮助商家实现数据化管理，对传统门店的产品与服务进行升级，精准定位消费者需求。例如应用RFID在读写器和标签之间进行非接触双向数据传输，以达到目标识别和数据交换，在门店收银系统和门店管理中颇有帮助。此外还可利用定位系统、追溯技术和电子价签等技术完成零售门店的库存管理、商品陈列、智能拣货、智能营销等功能。
已应用的零售企业（包括但不限于）：沃尔玛、永辉、物美、天虹、盒马、屈臣氏、百联、罗森、海尔、海澜之家等。
部分技术供应及服务商名单：石基、海信、商米、新大陆、中科英泰、宝获利、拍档、创纪云、米雅、昂捷、微信支付、汉朔、灯影、雅量、京东方、思创医惠、迈外迪等。
#04 私域流量
私域流量近年来在零售业相对火热，无论是大型零售商还是中小零售企业都在打造属于自己的私域流量。它是指企业利用购买行为、比价系统、礼卡系统等大数据通过分析，形成独特的客户画像，即从公域、它域，引流到自己私域，产生新的流量。利用私域流量可以进行二次以上链接、触达、发售等市场营销等活动，还可搭建线上直播、社区团购等社交型购物平台。
已应用的零售企业（包括但不限于）：天虹，文峰集团、沃尔玛、世纪华联、光明乳业、蒙牛、联合利华、林清轩、自然堂，良品铺子、三只松鼠等。
部分技术供应及服务商名单：米雅、昂捷、创纪云、思迅、科脉、海鼎、微盟、有赞等。
#05 数据可视化
BI工具是应用于零售行业中的一个现代工具。针对业务中台提供的数据进行数据分析、挖掘和呈现。在这个场景下，业务人员使用分析工具连接至专业人员提前构建好的数据仓库来制作和分享分析报告。而BI的数据需要业务中台提供数据，业务中台收集大量数据进行汇总、筛选等处理后，提供给BI工具。二者相辅相成，缺一不可。最后的结果可以辅助企业高层进行决策及新业务的拓展。
已应用的零售企业（包括但不限于）：王府井、万达、步步高、广百、华润万家、屈臣氏、来伊份、生鲜传奇、蒙牛、联合利华、格力、蜜雪冰城等。
部分技术供应及服务商名单：石基、米雅、昂捷、创纪云、海鼎、科脉、迈外迪、帆软、观远等。
#06 SaaS
Saas如今在各行各业均得到广泛应用，零售业也不例外。SaaS提供商为企业搭建信息化所需要的所有网络基础设施及软件、硬件运作平台，并负责所有前期的实施、后期的维护等一系列服务，企业无需购买软硬件、建设机房、招聘IT人员，即可通过互联网使用信息系统。运用了Saas的零售业可以在门店收银、管理得到效率的大幅提升，在客流和员工的管理方面也颇有裨益。
已应用的零售企业（包括但不限于）：苏宁易购、大润发、物美、麦德龙、盒马、武汉中百、重百、昆仑好客、壹加壹、银川新百等。
部分技术供应及服务商名单：石基、米雅、昂捷、创纪云、海鼎、科脉、迈外迪、京东到家、微信支付、多点等。
#07 全程冷链
在生鲜配送成为零售业刚需的前提下，全程冷链就成为了必备技能。冷链物流（Cold Chain Logistics）一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。在运输过程中，由于需要对温度和商品实时监控，因此在车内装有GPS定位器和监测温度的设备负责温度的记录，温度异常时也会及时地将信息传送给驾驶员。此外还会运用到RFID和定位系统以确定物流车和商品，安全、准确地沿着选定的路线，准时到达目的地。
已应用的零售企业（包括但不限于）：京东、顺丰、天猫、盒马、三全、海底捞、西贝、蒙牛、光大食品、三元、思念、利口福食品、美菜网等。
部分技术供应及服务商名单：开利、松下、凯雪、星星、海容等。
#08 仓配自动化
自动化仓库是指在不直接人工干预的情况下，能自动地存储和取出物料的系统。它是以多层货架构成，通常是将物料存放在标准的料箱或托盘内，然后由巷道式堆垛起重机对任意货位实现物料的存取操作，并利用计算机实现对物料的自动存取控制和管理。自动化仓库在集货中心、物流中心、配送中心等都已得到广泛的运用。此外部分物流配送中心还应用了自动包装机，集制袋、充填、填口、打印、计数于一体。
已应用的零售企业（包括但不限于）：美宜佳、沃尔玛、浙江联华、优衣库、无印良品、迪卡侬、京东方等。
部分技术供应及服务商名单：石基、创纪云、昂捷、开利、石田、寺冈、南常、德马、大华、旺众、得利捷、时代商联、旷视等。
#09 机器人
目前，零售业的安防巡逻、电力检测、消防灭火等一些特殊高危任务面临着人力难以完成、成本高的痛点，随着技术的发展，机器人应运而生。机器人利用生物识别、图像识别、数据分析、运动导航等技术可以帮助零售企业在门店管理中减少人工费用，减少潜在的危险。例如安防机器人可以24小时无人值守，消防机器人可以在门店发生火灾时第一时间报警灭火；营销与服务机器人还可以配合门店工作人员，与消费者进行互动。
已应用的零售企业（包括但不限于）：沃尔玛、华润、浙江联华、屈臣氏、银泰百货、印象城等。
部分技术供应及服务商名单：科沃斯、Trax、高仙、奥比中光、大华等。
#10 碳中和
2020年，中国政府在第七十五届联合国大会上提出：“中国将提高国家自主贡献力度，采取更加有力的政策和措施，二氧化碳排放力争于2030年前达到峰值，努力争取2060年前实现碳中和。”
碳中和（carbon neutrality）通常是指企业、团体或个人测算在一定时间内，直接或间接产生的温室气体排放总量，通过植树造林、节能减排等形式，抵消自身产生的二氧化碳排放，实现二氧化碳的“零排放”。而碳达峰则指的是碳排放进入平台期后，进入平稳下降阶段。目前来看，我国零售市场已经陆续向碳中和的目标迈进，超市限塑令、外卖无需餐具选项、零售餐饮的纸吸管等都在响应国家号召。此外电子价签、环保制冷剂、变频中央空调则是从“看不到的地方”进行碳中和。
已应用的零售企业（包括但不限于）：家乐福、沃尔玛、超市发、大润发、好丽友、武汉中百等。
部分技术供应及服务商名单：云砺、开利、松下、奥特、丹佛斯、比泽尔、卡乐、雪人、乐岁、汉朔、灯影、雅量、京东方等。
零售不设限，科技创新无上限。以上技术服务及供应商仅代表行业部分企业（排名不分先后），均来自于参与或合作CHINASHOP多年的行业伙伴。作为零售行业风向标的CHINASHOP，2021年也将在以上领域继续发力，持续为行业带来更多优秀企业与创新技术应用展示。
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