现场直击全球9家科技企业展示的最具创新和实用价值的项目

文/ 海鲜指南（seafood-guide）张丽丽

11月8日，首届渔业科技国际创新大赛(Fishtech Awards)决赛在青岛国际博览中心顺利举办，来自国内外的企业代表、专家学者、投资机构、超市电商、政府官员、新闻媒体等300余人参与盛会。

大赛现场

本次大赛由青岛市海洋与渔业局与以色列那图集团、青岛鲁海丰集团有限公司联合主办，是我国首个针对水产行业进行的国际性创新技术比赛。

大赛历时10个月，从美国，加拿大，以色列等全球100多项参选项目中精选出最具创新和实用价值的9个项目，在现场进行了成果路演与交流推介，这些创新企业针对水产饲料，生物科技，健康，机械，物流，仓储等整个供应链进行了颠覆性的技术革命，并注重创新技术的市场化应用和颠覆性技术价值。

主办方为9家科技企业颁发优秀证书

最终，来自以色列的Biofishency公司的单项生物滤池（SPB）项目成为本届大赛的大奖得主。

以色列的Biofishency公司的单项生物滤池（SPB）项目成为本届大赛的大奖得主

以下为部分企业路演实录

第一个：日本企业Umitron

Umitron公司通过利用物联网、卫星遥感和人工智能等技术，在水产养殖领域建立了用户与生态友好型的数据平台，以提高养殖效率和降低对海洋环境可持续性发展破坏的风险。其介绍的“UmiGarden”智能养殖系统可以向养殖户提供数据保险服务。目前已投入15200000美元。

第二个：加拿大企业XpertSea

XpertSea通过结合智能平台建设了新一代精巧的水产养殖设备，该设备采用人工智能技术，能够帮助养殖场自动采集养殖数据，监测动物机体健康以及尽早干预，从而实现用数据支撑养殖的策略。

第三个：西班牙企业Biothesan

Biothesan是首家提出用啤酒酵母副产品替代鱼饲料的公司。

其提出了四零饲料（零鱼肉、零鱼油、零污染、零浪费）的概念，主要是以湿啤酒酵母提取物来替代鱼粉、鱼油等原料。并介绍称价格成本很有优势，虽然价格低，但效果却很好。同时，Biothesan拥有很多微生物产品。

第四个：英联邦企业Tellspec

渔业欺诈问题在全球都存在。比如用低价鱼肉替代高价鱼肉，用不新鲜的产品替换新鲜产品等。Tellspec研发的快速检测设备已经在欧洲试产个运用了很多年，称能够快速检测并且便携和成本不高。产品在欧盟获得了创新奖项，女性创新奖等。

但Tellspec公司目前还没有针对鱼类产品的检测设备推出，此前的产品是针对肉类检测，已经投放到市场。Tellspec坦言，团队需要花几年时间对鱼类进行测试，需要了解客户的测试需求，之后提供服务。法国团队的项目目前正在孵化相关项目，需要合作伙伴和很多鱼类的数据。有些鱼类是从越南和泰国销售过去的，Tellspec表示同样需要搜集相关数据。

第五个：加拿大Sedna

Sedna介绍到：我们的产品系统能实现在渔业全产业链监控，达到减少视频浪费、节省时间成本等商业目的。

产品具有智能防水标签、自动水质传感器等先进技术，通过条形码实行全程自动追踪，实时获取位置和库存水平，实时监测水质等养殖指标等，能够与冷链物流系统联网，实现实时的线上智能管理，连接供应链中的各个环节。

虽然数据会有备份，但标签一旦丢失了，的确无法获取相关数据，目前平均丢失率是1%左右。

第六个企业：美国Finless Foods

Finless Foods计划直接通过对高品质鱼细胞样本的培育来生产鱼肉酱等海产品，但并不是素食替代品，而是通过细胞培养生成的真实鱼肉。这样的产品不包含鱼骨和内脏，也不含汞、微塑料、抗生素、生长激素、除草剂和杀虫剂等有害物质。同时，可以减少过度捕捞以及屠宰动物的问题。

对照实验：同一段时间内，Finless Foods的鱼肉产量是挪威养殖三文鱼产量的两倍。并且，产品能够实现陆基养殖（培养）。

25个天使顾客试吃后认为，Finless Foods的产品十分接近鱼肉的口感，几乎没差别并且美味。

嘉宾提问：如何看待产品在美国市场的增量？

答：产品还没上市。我们有15个公司，我们是第一个生产鱼肉的公司。做这件事情是为了防治生态系统的崩溃。

问：实验室生产的鱼肉产品会有多大的市场？

答：我们不期待产品大卖，我们希望给人们更多的选择，希望能够通过产品的优势实现竞争力。

第七个企业：澳大利亚企业CLUSTER

食物浪费和生物安全问题在全球都非常普遍，每年有35%的食物被浪费掉。CLUSTER介绍了集群生物技术在与腐败有关的海产品浪费和微生物污染方面的应用。其研发的产品能够预防或延缓鱼类疾病发生、延缓腐败氧化、增加2-3倍的保质期。

目前，产品量产还需要时间。

第八个企业：以色列的Biofishency

Biofishency的单项生物滤池（SPB）产品是为了解决高效养殖的问题，开发了一种高效、易于使用且成本合理的养殖系统。

这套养殖系统有独特的凹槽式基底，有巨大的表面积（3900平米/立方米）能够高效除氨，涂层颗粒遍布能够快速除菌、且使用方面即插即用，循环使用利于环保。

目前已经在中国观赏鱼市场已经得到了很好的应用。

Biofishency在全球很多地方都在运行，在中国准备建立公司，与经销商渠道进行合作推广养殖系统。并会关注养殖厂的系统使用情况、供应链中也非常适合应用，比如活鲜运输供应链等。

第九家：新加坡Eachmile

Eachmile产品旨在解决水产可追溯及食品欺诈问题。因此，十分关注供应链。

可追溯性需要良好的商业模式，但大部分时候无法将其推广到渔民群体。因此Eachmile通过奖励策略在渔民群体中推广，并且2G网络就能够使用，这样在渔民群体中可以获取很所数据，实现数据获取渠道的下沉，实现供应链追踪溯源从第一公里到最后一公里。

项目的主要目标群体是美国进口商。他们非常关注供应链各个环节及可追溯性问题。因此，渔民的数据可以和采购方进行交换，这样企业就可以运行下去。

主办方另邀请两家未参赛企业介绍产品：

1、澳大利亚企业：Nutra-Kol

Nutra-Kol公司成立于2004年，主要生产和开发健康食品，为健康渔业提供解决方案。我们有两个产品线，一个是营养促进剂，一个是基于纯天然的化学物质替代品。没有副作用和病原体及药残。主要为亲鱼亲虾和幼体提供营养添加剂。

2、中国（荷兰）企业DE MAAS SMC

DE MAAS SMC专注于深海船工项目，在中国经营了十几年，并且对中国宏观经济政策进行了调研。

其单柱式半潜深海渔场系统可以使用25年以上，可以在深海现场进行维护，最大直径可达120米，可实现全潜式养殖和半潜式养殖。大部分有鳍鱼类都适合养殖，并且可以延伸到观光旅游产业。

DE MAAS SMC深海养殖渔场有很多定制功能。在造项目有福建马尾大黄鱼养殖项目，很快将投产。

以上9家企业通过参加本届大赛，获得了向中国市场展示项目路演的机会。

本届大赛虽为国内首届，但因富含科技基因，吸引了全球水产行业诸多领袖企业、国际知名投资机构参与出席，如：正大集团、澳大利亚贸易投资委员会青岛代表处、日本政府青岛代表处、荷兰政府青岛代表处、中国农业银行国际业务部、SOGDA Limited（美国）、British Columbia Trade and Investment Office of Canada(英国)等，共同探讨水产科技发展趋势，现场展示海内外优秀的海洋科技成果。以色列水产行业第四代接班人Pablo Resnik先生表示：“中国是全球最大、增长最快的水产品市场，越来越多的国际型水产企业希望利用中国这个平台，促进水产行业的创新和蓬勃发展”。

大赛还为创新企业与投资机构提供了交流洽谈的机会，三友投资控股（新加坡）有限公司、青岛蓝谷高创投资管理有限公司、山东鲁信实业集团有限公司等单位负责人纷纷表示，这是一场前所未见的科技盛宴，其中不乏具有产业化前景的技术成果，有兴趣做进一步投资意向交流。

本次大赛是着力推进国内外优秀海洋科技成果在国内的转化，是国外渔业顶尖技术在我国的首次集中展示，不但为国际先进技术与国内企业对接提供了很好的沟通平台，也会为我国的海洋科技交流进步、科技成果高效转化、海洋产业转型升级增添了新动力。

会间，青岛市海洋与渔业局海洋科技成果推广中心联合中国海洋大学、中国科学院海洋研究所、国家海洋局第一海洋研究所、中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东省海洋生物研究院等多家驻青科研院校，汇集了近几年200余项优秀海洋科技成果进行了发布推荐，并从中遴选出22项科技成果进行了现场展示推介。