马来西亚咖喱牛肉饭-秋季懒人菜
闺蜜从马来西亚带来的本地咖喱调料。实在是不能再简单了，就是等待炖牛肉的时间稍长一点。美味！
By J的调味坊 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛肉 800克
- 牛肉咖喱酱 1袋
- 椰子粉/椰浆(400ml) 1袋/1.5罐
- 水 没过牛肉
做法步骤
1、我用的是新加坡百胜厨咖喱酱。你可以用自己喜欢的咖喱。
2、牛肉切块，取一袋咖喱酱，混合入牛肉，腌30分钟左右
3、热锅冷油，中火，把裹了咖喱酱的牛肉在锅里炒9分钟左右，炒出红油
4、加入水。需要没过牛肉 （如果你用椰浆，就不用加水）
5、加入半袋椰子粉(这个椰子粉是百胜厨咖喱酱包自配的)。加入后椰粉会有点起粒，不用担心，煮一煮就好了。如果用椰浆，加入1罐椰浆。如果椰浆不能盖过牛肉，则加水直到没过牛肉
6、大火煮沸，然后把火关至中火，盖上锅盖，留条缝，煮1小时左右。其中搅动一下以免粘锅。
7、在起锅前10分钟，加入剩下的椰粉或椰浆。搅匀
8、10分钟后出锅了。
9、装盘。色泽和酱料包封面画几乎一样。好吃到挑剔的LG说随时欢迎我做这道菜。
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