燕麦奶火了，背后巨头OATLY 获两亿美元融资，露露日子渐好转

文 | AI财经社 邵蓝洁

编辑 | 孙静

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7月15日，瑞典燕麦食品饮料品牌OATLY宣布出售少量股权，融资2亿美元。OATLY官方宣称该轮融资的主要目的是实现新一轮的业务拓展。今年2月，福布斯网站（Forbes.com）报道，有相关知情人士称OATLY将在未来18-24个月内上市。

本轮融资阵容星光熠熠，由黑石牵头，跟投者包括星巴克前董事长兼首席执行官霍华德·舒尔茨、著名脱口秀主持人奥普拉、演员娜塔莉·波特曼以及由说唱歌手Jay-Z创立的娱乐机构Roc Nation。

这也难怪，娱乐圈不少明星都是各类健康风潮的拥趸，而燕麦奶在近年来大热，被视为植物健康奶。OATLY主打的卖点之一就是其专利酶解技术能够保留燕麦当中的膳食纤维β-葡聚糖，这种物质被FDA和欧盟证实对降低胆固醇与血脂有一定的好处。这两年，就连连锁咖啡星巴克也推出燕麦奶选项。

就在上周，OATLY中国区总裁张春在FBIF2020食品饮料创新论坛上接受AI财经社采访时表示，OATLY在瑞典有100多种品种，目前引入中国的只有10多种，但在全球策略里面，中国和亚洲是三大战略区域之一，在资源投放方面有一定的优先级。

两年多前，瑞典燕麦奶品牌OATLY噢麦力的产品刚刚进入中国时，遇到了一个意想不到的问题，“那时候我们在超市里找不到自己的位置，没有植物蛋白饮料，更没有燕麦奶，不知道该放在哪里，有时候被放在牛奶区，有时候被放在早餐区。”

张春最终决定，从小众精品咖啡馆突围。很快，OATLY的产品陆续出现在4000多家咖啡店。四个多月前，OATLY在瑞典总部直接给产品做了中文的包装，“因为量太大了”。

据他透露，“已经组建了亚洲的研发团队，研发总监也到位了，正在新加坡建立自己的工厂，国内也在看是不是合适启动工厂。任何一家全球公司，如果忽视中国市场，是做不好的，毕竟饮料是靠人喝出来的，中国的发展潜力非常大。”

张春观察到，去年9月份之后，各大头部餐饮企业都在规划自己的植物蛋白菜单，国内也出现了很多燕麦奶，产业链比如包装，设备，原材料，产品，广告，创意整个过程都起来了，“一个品类真正的起来，表现就是，这个品类不是一个玩家，而是丰富多彩的很多玩家，这样各个品牌才有更适当的生产空间。”

对于国内的消费来说，燕麦奶是植物蛋白饮料一种新的品类。在FBIF2020食品饮料创新论坛上，植物蛋白饮品是一个热门的元素，参展商展示了来自于燕麦、小麦等各种五谷杂粮的饮品制作工艺及成品。植物蛋白饮品渐成风口。

中国传统植物蛋白龙头公司的日子也是近两年才有一点点好转的。承德露露是国内最大的杏仁露生产企业，市占率90%以上。但从2015年到2017年，承德露露营收分别为27.06亿元、25.21亿元、21.12亿元；净利润分别为4.63亿元、4.5亿元、4.14亿元，营收和净利润连年下滑。2018年营收才开始有0.48%的增长，显示出走出颓势的信号，2019年的营收已经有个位数的增长。