不是我说，点酒别只知道莫吉托

就像有人每走到一个地方喜欢打卡各地风味美食一样，也有人喜欢每走到一个地方坐进当地的酒吧里喝一杯，旅行对于他们来说就是去不同的国家喝酒。

如果说想要了解一个国家的人，首先要看看他们一日三餐吃什么，胃里装的什么心里想的什么，那么了解这个国家的特色酒也是一种“一口见真章”的方法。比如俄罗斯的伏特加，喝上一口你就知道“战斗民族”的称号不是乱叫的。

那么除了古巴的 Mojito，各个国家最经典的必尝国饮你还知道多少？

新加坡司令

101 年前，在新加坡这座城市，富有创意的调酒师创作出这一杯混合了伦敦金酒、樱桃白兰地、柠檬汁、糖浆、苏打水和樱桃的饮品。从此，这款名字颇具霸道总裁气质的鸡尾酒一直成为新加坡标志饮品。至今，你依然可以在新加坡莱佛士酒店点一杯最正宗的新加坡司令鸡尾酒。

秘鲁皮斯科

1916 年，利马莫里斯酒吧的调酒师以皮斯科酒作为基底，加入柠檬汁、糖浆、冰块，还有蛋清混合配制成味道清香、回味甘甜、后劲暴烈的鸡尾酒。2007 年，Pisco Sour 被确认为“秘鲁国家文化遗产”，并在所有南美国家都大受欢迎，最大的不同是只有秘鲁人会在酒内加入蛋清。

法国第戎皇家基尔

费利克斯·基尔（Felix Kir）这位前传教士、“二战”战士，后来的法国勃艮第区第戎市市长喜欢用这款鸡尾酒来推广当地的葡萄酒和黑醋栗酒， 这款开胃酒因而得名。酒体下部是深红色的黑醋栗酒，上部是干白葡萄酒，有种女性化的色泽和口感，常配以长笛形的细高脚杯。

英国伦敦皮恩杯鸡尾酒

这款以奎宁杜松子酒为底，搭配水果、黄瓜、薄荷和汤力水的鸡尾酒是典型的消夏鸡尾酒。1840 年，伦敦著名牡蛎酒吧的主人 James Pimm 为了帮顾客更好地消化海鲜而创制这款酒，瓶装后成为著名的“飘仙 1 号”（Pimm’s No. 1）。到 19世纪，这款酒已经风靡英伦大地。

新奥尔良萨泽拉克鸡尾酒

新奥尔良贝娇丝苦酒 Sazerac 始于 1830 年。这款由Sazerac 咖啡店主斯威·泰勒用peychaud 苦酒混配法国白兰地后的鸡尾酒备受顾客推崇。于是这款鸡尾酒便以咖啡厅命名。随着时间的推移，咖啡店已几易其主，Sazerac 鸡尾酒也演变出了多种配方形式，却依然是当地独特饮品。

墨西哥啤酒

1940 年代，墨西哥人开始在啤酒中注入一种名叫Amichelada 的辣酱，再与酸橙、粗盐、胡椒及其他调味剂调和在一起，成了一杯冰镇冷饮， 并逐渐传到世界各地，成为能与血色玛丽相媲美的酒精饮品。听起来很奇怪，但是此饮料确实可以使人保持清新，适合在炎热的天气饮用。

意大利内格罗尼

在餐前与朋友先来上一杯开胃酒是意大利文化的一个重要组成部分，内格罗尼是开胃酒中的最佳饮品，混合了琴酒，甜苦艾酒和金巴利苦酒，唯一非酒精部分就是橙皮装饰。这款鸡尾酒酒精度高，口感略苦却非常清新，各原料的口味完美地融合在一起，与其他带甜味的鸡尾酒相比另有独特的口感。

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