高山生香茗，海丰县公平镇五指嶂山也“久负茶名”

从西坑村到达五指嶂山顶，约4公里的盘山路。道路虽然崎岖，但已经全部硬化，到达山顶后，站在凉亭内可远眺公平、黄羌镇区，海丰县城也在不远处，视野顿感开阔旷达。五指嶂山也是海丰县西坑五指嶂茶业有限公司（下称“五指嶂茶业公司”）种植园所在地，7000亩绿茶在这片山坡上静静生长。

日前，五指嶂茶业公司经理黄晋祥介绍，该公司所产的杨屋山绿茶色泽清新、茶香独特、且耐冲泡，远销东亚、美洲等多国，久负茶名。近年来，该公司实行“公司+合作社+基地+农户”的发展模式，每年产绿茶约56吨，带动了周边1000多户农户，户均增收8000多元，取得了较好经济效益与社会效益。

历史悠久、品质好，五指嶂山绿茶久负盛名

五指嶂山脉位于海丰县公平镇西坑上北岩工区片林地，该山脉与莲花山脉相连，平均海拔710米，地貌由低山浅丘构成。

盘山小路两边，生长着高大的松树，黄晋祥介绍，松树是茶园建设过程中栽种，可以与茶叶完美共生。漫步山间，能看到残存的茶带梯田痕迹，当地村民称：“在四百多年前，西坑人已经有耕山种茶的传统，这些就是当年留下来的”。

高山生香茗，海丰县公平镇五指嶂山也“久负茶名”

残存的茶带梯田痕迹。南方+ 郭杨阳摄

根据五指嶂茶业公司提供的调研报告：“五指嶂山所处位置属亚热带季风气候，气候温和，全年无严寒酷暑，平均温度21度，多雾，空气湿润，适宜喜阴植物茶树的生长；大气环境、地面水环境质量达到国家一级标准，区域内无重工业和有毒有害环境污染源，为茶叶的生长提供了以下得天独厚的生态环境条件。”

高山生香茗，海丰县公平镇五指嶂山也“久负茶名”

五指嶂茶业公司种植园景观。南方+ 郭杨阳摄

茶山上，绿油油的茶树中间，能看到零星的水管，黄晋祥介绍，这些是引山泉水在灌溉，为了保持原生态的种植环境，该公司坚持不使用任何农药，工人的主要工作是引水灌溉、施有机肥、除草和采摘茶叶，也因为不使用化学肥料，除草等工作量往往是巨大的，好在功夫不负有心人，优质的西坑绿茶不仅获得汕尾本地，珠三角、港澳台等城的市场的认可，还远销泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚、新加坡、美国等地，美誉度日渐提高。

采摘+展销+旅游，已形成一体化经营

五指嶂茶业公司于2014年6月注资3500万元成立。目前，该公司已经形成了集茶叶种植、加工、收购、销售于一体的一体化产业链。

高山生香茗，海丰县公平镇五指嶂山也“久负茶名”

在茶山下，西坑茶展厅已经投入运营。展厅内，除了展销五指嶂茶业公司生产的茶叶，还设有茶艺区，工作人员介绍，春节期间，返乡人员在此采购茶叶，观看茶艺展示。紧挨着展厅的，是农家乐和旅游驿站，日常可以接待游客，满足其餐饮和游览需求。工作人员介绍，游客除了在此品茶、采购茶叶、用餐，还可登上五指嶂山，锻炼身体的同时欣赏茶山的风光，体验茶叶采摘乐趣。黄晋祥介绍，除了已有的经营项目，目前已经在规划民宿和万米樱花道项目，届时，观光旅游项目更多，旅游业对地方经济发展的带动效果更明显。

茶产业的发展，已经带动了当地一部分村民增收致富。五指嶂茶业公司采取“公司+基地+农户”产业经营模式，通过搭建平台，让当地300多户农户参与种植绿茶。该公司为农户提供优质种苗，传统制作工艺培训，管理技术指导，制作流程及销售服务等技能培训，“一站式”解决了当地部分村民的就业困难，增加了村民的经济收入。

产品质量优良，加之采用“公司+基地+农户”的产业经营模式，五指嶂茶业公司规模迅速扩大，成为海丰县最具规模的茶叶种植大户之一。目前，该公司已获批省级农业龙头企业，并正在申请国家地理标志品牌。黄晋祥表示：“未来还要继续努力奋斗，把公司茶叶基地建设得更好。”

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