冲厕水回收做的啤酒，不仅热销还一口难求？

新加坡一种名为NEWBrew的啤酒由回收的马桶水制成，一经上市竟赢得了市民的疯狂青睐。

独一无二的啤酒，却由马桶水回收制成。

新加坡一个名为NEWater的饮用水品牌，将厕所水回收用于其产品。这个想法最初并没有很多人支持，但逐渐得到了全国人民的支持。

目前NEWBrew已经成为新加坡最受欢迎的啤酒之一。这种饮料是在Brewerkz和PUB的合作下出现的。

Brewerkz是一家本地手工啤酒厂，而PUB是新加坡国家水务局。

NEWBrew啤酒于2018年在一次水务会议上首次推出。接着该啤酒于4月开始在Brewerkz的超市和商店销售。

一位名叫Chew Wei Lian的消费者说，他看不出他们用厕所水来制作这种啤酒，因为它的味道和啤酒一样，他喜欢这种味道。

用于制作NEWBrew啤酒的NEW水是经过完全消毒的，并让紫外线穿过液体，以摆脱所有有害的微生物。

水资源正在迅速枯竭，循环利用是当务之急。而且，扩大技术的最好方法之一是让公众相信，在处理这些水之后，它可以安全饮用。因此，人们对购买它并不犹豫。

Brewerkz的首席酿酒师说，他们使用NEWater，因为它的味道是中性的，非常适合酿酒。他补充说，水的矿物成分在酿造过程中的化学反应中起着至关重要的作用。

其实这也并不是第一次在啤酒厂使用回收的污水来酿造啤酒。位于斯德哥尔摩的Nya Carnegie啤酒厂推出了一款由净化的污水制成的比尔森啤酒。

加拿大的Village Brewery也发布了它污水改造版本。

‬为什么用冲厕水

水对于啤酒的生产是必不可少的。

啤酒花、麦芽和酵母是你在制造啤酒时可能首先想到的成分。然而，如果没有一个必要的东西，就不可能制造啤酒：水。酿酒师注意选择特定的水，以获得他们想要的结果。例如，硬水是制作浓烈啤酒的首选。

在新加坡，自2003年以来，一个名为NEWater的计划开发了一个处理系统，以更新人们所消耗的水。这些液体，逻辑上也包含尿液，经过各种净化阶段，包括微滤和紫外线消毒。这个过程消除了细菌、病毒和其他微粒。

由Brewerkz啤酒厂在市场上销售的这种不寻常的啤酒也是用德国大麦芽、美国啤酒花和来自挪威的酵母菌株准备的，每包三瓶。这款名为NEWBrew的啤酒可以作为一种 "热带金黄色啤酒 "来享用，

有位引用者称"有一种光滑的、烤过的蜂蜜般的回味"。我们没有亲自试过，但这听起来其实并不坏。

加工尿液用于制造啤酒的想法其实并不新鲜。2016年，比利时根特大学的研究人员开发了一台太阳能机器，可以分离尿液的各种成分，使其可以饮用。其目的是将这种原材料加工成一种新的啤酒使用。

NEWBrew已经在新加坡的部分超市以及Brewerkz的餐厅和电子商店出售。现在，谁知道和冰镇啤酒实际上是为环保做贡献呢？

‬不只是啤酒

其实何止是酿啤酒，整个新加坡都在喝所谓的“冲厕水。

正常一般城市污水经过污水处理厂一系列沉淀、过滤、曝气、消毒后又会排入附近的地表水系。

最后又会通过泵房和管系把这些水输送到城市，进行重新过滤、消毒后给居民来使用。

而新加坡直接跳过中间繁琐的环节，把冲厕水过滤消毒后酿成啤酒，或者直接饮用？

其实新加坡是一个极度“缺水”的国家，他们喝“再生水”的习惯是刻在骨子里的，

2002年时任新加坡总理的吴作栋就在新加坡37周年国庆上尝试第一个饮用厕所水改造的“新生水”，并宣布此后新加坡人的饮用水都是新生水和自来水的混合水。