这几道菜，证明了一个厨师的功底

鲍鱼鸡粒盏

梅菜唐排煲

剁豉煎焗酿香芋

豉椒牛松辣鱼脯

黄金糕脆皮肠

鸡汁布袋豆腐

金沙牛肋条

金汤椒香蚌仔

鹅肝酱杏鲍菇爆鱼扣

蒜香脆皮虾

五谷粽叶鸡

脆皮牛腩卷

芝士牛油即剥虾球

特色炒洪湖藕片

牛鞭花焖鸽皇

开胃菜脯蒸粉丝金菇

七味盐鳕鱼柳

冻卤水大墨鱼

新加坡辣椒膏炒肉蟹

炭烧大连鲍

金牌盐焗六两鸽

鱼汤白蚬黄鱼肚

海苔花枝脆米卷

贡米焗虾仁

鲜虫草花炒鱼线