糖友收藏——这样吃饭，能控制餐后血糖升高
我们的身体大部分时间都是处于餐后状态，如果餐后血糖高，糖尿病患者发生并发症的风险也会成倍增加，所以有效控制餐后血糖，不仅能够帮助更好的控制整体血糖，还能降低心血管疾病的发病率。那么怎么能控制好餐后血糖呢？今天就教大家一个简单还不需要任何成本的小妙招。
我们中的大多数人在吃饭的时候，基本都是先吃好的、脂肪高的，能立刻让我们感到快乐的食物，例如肉、主食等，或者是饭菜就着一起吃。可是很多人不知道的是，我们只需要单纯的改变吃食物的顺序，就能使餐后血糖明显下降。
日本曾经有一项研究：让糖尿病志愿者先吃一盘蔬菜，再吃其他菜肴，最后饭菜搭配，这样的进食顺序坚持了两年半，结果显示：先吃菜后吃饭，患者的血糖波动明显减小，是利于血糖稳定的。新加坡的一项研究也表明：先吃蔬菜，再吃蛋白质类食物，最后吃容易使血糖升高的碳水化合物，对血糖的控制效果是很好的。
因此，有助于餐后血糖平稳的进餐顺序是：饭前喝一点汤，开胃，然后再吃点蔬菜，以绿叶蔬菜为主，热量低但饱腹，减少饥饿感，接下来是肉、蛋等蛋白质类食物，最后吃适量主食，这样可以减缓葡萄糖进入血液的速度，控制餐后血糖升高。
此外，各国专家都建议，糖尿病患者要适当在主食中增加谷物、杂粮、豆类等，建议男性每天吃5两主食，女性每天4两，不够可以增加黄豆或其他粗粮。如果牙没有问题，主食尽量不要煮的太烂，同时适当延长吃饭时间，细嚼慢咽，不仅能降低餐后血糖，还能减轻胃的负担。最后送给糖友们一句话：饮食营养要均衡，蔬菜、蛋白质要“雨露均沾”，适量运动、乐观心情，维持稳定餐后血糖。
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