消夏耍成都｜蓉城各大五星酒店奉上创新特色大餐

足不出户品味东南亚美食、双城大厨汇聚蓉城推出特色盛宴、独创联名微醺起泡下午茶、特推蚝享夜宴在蓉城感受大海的清凉……消夏耍成都，各大五星酒店纷纷奉上各具特色的特色大餐，看看都忍不住流口水啦。

足不出户，品味东南亚美食

品尝正宗的东南亚美食，感受热辣的热带风情……成都百悦希尔顿逸林酒店东南亚美食节已经热辣启幕。来自马来西亚的酒店行政总厨龙冠升先生用他多年的烹饪经验带领团队呈现来自其家乡的正宗东南亚味道。

地道的泰式冬阴功汤，采用当季鲜活的罗斯虾以及泰国本地香料熬制，酸、辣。正宗的新加坡肉骨茶，精选排骨加以珍菌药材等长时间炖煮，热气扑腾的肉骨茶骨肉肉质松软，香味四溢。传统的马六甲手搓颗粒海南鸡饭，鸡肉香滑鲜嫩，香气浓郁，搭配黄瓜片和自制蒜蓉辣椒酱。据悉，美食节期间将呈现来自泰国、新加坡、马来西亚等多个东南亚国家的经典佳肴。

双城大厨，汇聚蓉城特色盛宴

7月12日-14日广州富力丽思卡尔顿酒店丽轩中餐厅行政总厨郭元峰师傅来到成都，与成都富力丽思卡尔顿酒店陈鉴生师傅一起，为蓉城食客带来舌尖上的双城盛宴。此次蓉城首秀，郭师傅与陈鉴生师傅共同推出两道赏味菜单，融合两位主厨的拿手之作，为成都老饕们烹一宴独特的丽轩粤式料理精粹，带来舌尖上的星级盛宴。

曼谷爱侣湾君悦酒店的客座星厨于7月11日至21日期间在成都群光君悦酒店与凯菲厅主厨一起为蓉城食客带来麻辣鲜香的正宗泰国美食。这2位酒店的星厨均拥有多年的职业经验，通晓泰国从南至北的烹饪方式。美食节期间，酒店专业厨师团队选用当地进口食材和配料，以卓越的烹饪技艺为食客带来口感浓郁的美味，开启味蕾的探索之旅。

独创联名，微醺起泡下午茶

在层不不穷的成都酒店下午茶中，联名下午茶成为新亮点。今日，成都尼依格罗酒店酒廊携手天然起泡酒品牌夏桐推出了微醺起泡下午茶。起泡酒的曼妙口感将一段午后时光变

得更为精致，细腻的气泡在舌尖跳跃，与不同茶点的滋味碰撞，徜徉齿间，赋予午后优雅怡人的享受。

金色三层架共有3款咸点、6款甜点、2款松饼。咸点带来的趣味在于，让被甜浸润过的味蕾得到相宜的平衡。搭配口感清新的夏桐起泡酒，与甜咸点间相互衬托口感。升腾的气泡在口中散开，明烈清新后紧接而来的是恰到好处的甜。

蚝享夜宴，蓉城感受大海清凉

红酒洋葱汁生蚝、芝士烤生蚝、啤酒炸生蚝和蚝仔煎……成都首座万豪酒店蜀锦嬉全日制餐厅近日推出的“蚝享夜宴”自助晚餐，在成都就能感受到大海的清凉。现场为宾客提供了四个产地的生蚝，分别来自于新西兰、台湾贝拉、大连獐子岛和山东乳山。新西兰生蚝以其品尝得到的干净海水的咸鲜味闻名，与法国生蚝齐名。台湾贝拉是来自台湾海峡知名的本土生蚝，口感紧实、口味鲜甜，充满了大海的清新滋味。大连獐子岛生蚝个大饱满、肉质肥美且海洋味浓烈。山东乳山随着生蚝养殖规模的扩大，已成为闻名的“牡蛎之乡”。

红星新闻记者 王荣 各大酒店供图

编辑 余孟祥