这几种早餐被列入“黑名单”，你还在给孩子吃吗？

近日，微博一则#不吃早餐的影响#的话题登上热搜。相信平日对自身健康关注的人，对于这样的话题都是没有免疫力的。

在好奇心的驱使下，点开后没想到居然是个笑话。

餐厅老板的回答到是不失幽默！但影响生意还是次要的，对于身体健康的危害才是一辈子的大事。

据不完全统计有1/4的人经常不吃早餐，很少人会在意会产生什么不良后果。

“饿过头”就不想吃饭，很多人都有过经历，或者导致低血糖……虽然你觉得没什么，但是身体已经被掏空。

而不吃早餐的理由也是千奇百怪的，因为周末不上班就多睡会，没有精力早起做早餐，因为上课赶时间……

甚至还有人竟然把不吃早餐的理由，归因于“太穷”。

那如果是因为“太富”呢？学姐曾采访过一家公司的老板，虽然年龄只有35岁，但深深的法令纹，油腻的脸，让她看起来比实际年龄苍老许多，既使再厚的粉底，也无法挡住她面部的晦暗憔悴。

我问她，作为一个女性，你是如何将公司经营的风生水起的？

她指着桌上的瓶瓶罐罐：“这就是秘密！”你以为当老板很轻松吗？我经常晚睡早起，困得不行了就喝一杯咖啡，饿了就吃巧克力，我这一身肉就是吃这些高热量的东西造成的。

我问她，既然早上起那么早，你平时有吃早餐的习惯吗？

早餐？它对我来说早就成了一种奢侈的存在了。我经常晚上要陪客户吃饭，有的时候会吃到很晚，所以第二天早上根本没有食欲，所以我的早餐也就顺理成章的变成了“早午饭”。

千补万补不如食补，保健品吃得再多，护肤品抹得再多，也顶不上一个好的早餐习惯。

不是有句烂俗了的话嘛，早餐吃的要像国王，中午吃的要像平民，晚餐吃的要像贫农。而这位老板的做法刚好是相反的。

一个真正追求生活品质，懂得生活的人，注重健康的人，从来不会忽略早餐。

我也相信有不吃早餐习惯的家长，他的孩子也绝不会养成早吃餐的好习惯。

尤其是城市中的孩子，孩子上学早，家长工作忙，路上又堵。虽然很多家长都知道不吃早餐绝对不好，但还是有小部分孩子因为各种原因不吃早餐。

北京大学和上海第二医科大学就曾联合对北京、上海8992名小学生的调查报告显示：北京不吃早餐的孩子占24%，上海不吃早餐的孩子占14%。

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不吃早餐更像是“慢性自杀”

学姐的一位朋友在一家公司做程序猿，前段时间被送到了医院，检查出胆结石。

他百思不得其解，年纪轻轻的怎么就得了胆结石呢？再三的追问下，医生告诉了他真相：这种病原因很多，最主要的原因就是不良的饮食习惯。

他才恍然大悟，回想起每天早上都是匆忙的去上班，早餐都是随便在路上买的，一边走就一边解决了，更多时候，来不及就干脆不吃了。

正是因为长期不吃早餐，胃在没有食物的情况下，照样工作，导致了消化系统的疾病。

另外，有医学报告证实：胃癌的发病与不良饮食习惯有关，而不吃早餐的人群中，发病率会高一些。

不吃早餐的坏处：

更易衰老：长期不吃早餐就像长期熬夜，长期酗酒一样性质恶劣。贫血和营养不良的症状就会乘虚而入。不仅损害健康，还会让你的皮肤如同菜色。

易引起便秘：经常不吃早餐，胃结肠反射的动作会逐渐减弱，大肠蠕动不够，就会引起便秘。

抵抗力低下：经过一夜的肠胃消化，如果早上没有早餐的补充，就会造成肠内壁过度摩擦，肠黏膜损伤，出现消化系统的疾病。以后吃再多的东西，营养也没有办法被肠胃吸收，造成全身的免疫力下降。

易患消化道疾病：不吃早餐影响胃酸分泌和胆汁排出，会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胃溃疡、胆结石等消化系统的疾病。

易发心肌梗塞：美国的心血管病专家曾发出警告：如果早晨胃中没有食物的话，人体血液里就会形成更多的B型血栓球蛋白，这种物质会导致血液凝固，使人易患心肌梗塞。

加大患慢病的几率：空着动子干活的后果就是，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使体质变为酸体质，加大患慢病的几率。

但更多的研究报告表明：不吃早餐的孩子可能更容易患蛀牙、肥胖率更高、容易晕倒……

千万不要忽略这一顿小小的早餐！千里之堤，溃于蚁穴，很多都是因为平时生活的不注意，引来的病来如山倒。

那句「不吃早饭相当于慢性自杀」，并不是空穴来风！

2

不吃早餐

影响孩子的未来

吃早餐除了对身体好之外，对孩子的学习也影响巨大，比校外补课还有用！

新加坡亚历山大医院饮食与营养部的研究人员调查了亚洲6个国家和地区的孩子，内容包括吃早饭、大脑发育状况和学习成绩。

结果发现：不吃早饭的学生，除了注意力比较差之外，反应也慢。

研究人员指出：

如果长期忽略早餐，孩子的脑袋会缩小，即使后来恢复健康饮食，营养充足，但是萎缩的头脑已无法恢复成长。

英国卡迪夫大学的研究人员对5000名9-11岁的儿童进行了分析。

而后表示：如果孩子用健康的早餐开始一天的生活，那么他们在考试中有将近两倍的可能会获得高于平均分数的成绩。

浙江省教育厅也做过一次类似的测试，在2016年对全省近2000所中小学的8万名学生，包括四年级、八年级学生，分别作了测试与调查。

调查发现，学生每天吃早餐与吃早餐不规律的学生，在学业表现上有显著差异。

3

不是所有的食物

都适合给孩子当早餐

吃早餐的多好处固然多，但也不是所有的食物都适合给孩子当早餐的。

医学调查报告显示：

中国儿童肿瘤的发病率，近年以年2.8%的速度在增加，每年新增恶性肿瘤患儿达到3到4万。

在癌症专科医院里看，3岁的婴儿患白血病，5岁的儿童患脑瘤，6岁的小儿患胃癌，11岁的小孩患骨癌……

在引起儿童癌症的原因中，饮食占据主要因素。

同样的东西，成年人吃了毫无感觉，孩子却马上有反应，这是因为孩子的肝脏发育不够完善，代谢能力比成年人低很多，对病毒的免疫能力和抵抗能力较为脆弱。

接下来我们一起盘点那些错误的吃早餐习惯。

油炸食品

传统早餐：如油条、油饼，豆浆等

西式早餐：汉堡、炸鸡、里脊饼等

食物经过高温油炸之后，营养素不但会被破坏，还会产生致癌物质，同时，用来油炸食物的油经过反复加热使用后，也容易产生各类致癌物。

曾有篇报道说：6岁的小男孩因妈妈没时间做早餐，长期食用路边摊的里脊饼，导致亚硝酸盐中毒，患上了肾衰竭。

早晨不要吃得太过油腻，偶尔吃的时候，要多注意补充水果和蔬菜。

隔夜饭菜和熟食卤菜

有些家长头天晚上做饭时，喜欢多炒一些出来，早上拿来回个锅，既省事，品种也丰富。但就是这看似“聪明”的做法，到头来却是致命的。

2016年11月，两个孩子吃了妈妈买的盐焗鸭翅后，腹痛得满地打滚，医生诊断后认定为亚硝酸中毒。

不要惊讶熟食卤菜为什么会有亚硝酸，因为熟食卤菜一般都是头天晚上做好了，第二天再拿出来卖。

而隔夜饭菜和熟食卤菜都会产生致癌物质——亚硝酸盐。

千万不要贪图省事，或舍不得倒掉剩余饭菜，结果吃了影响健康，反而得不偿失，因小失大，倒不如吃多少，就做多少。

如果必须要把剩余饭菜做早餐，一定要封存好放入冰箱，避免细菌侵入导致变质，再次加热时一定要热透。但也不建议长期吃。

零食、方便面等快餐食品

说实话，各种零食和方便面，有好吃又省事，不但孩子，就是大人也喜欢，但用来做早餐实在不明智。

大部分的零食主要原料是谷物，虽能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。

同时，零食和方便面中都含有各类添加剂和防腐剂，长期食用对身体健康极为不利。

2015年，重庆市第一人民医院肿瘤科，收了一位年仅5岁的肝癌患者，主治医生在排除各方面的因素后，发现孩子平时身体也很好，只是从小就爱吃方便面、火腿肠等各种零食，半年之后，不治身亡。

医生明确指出：小女孩之所以患肝癌，与这些不健康的饮食习惯不无关系。

零食，零食，之所以这么叫，它终究是替代不了早餐。

运动型早餐

大人孩子起得晚，为了赶时间，边走边吃、边坐车边吃，这种画面是极为常见的。

这种做法，第一不卫生；第二因为赶时间咀嚼不细，导致消化不好，而且容易发生呛食、咬舌，尤其是乘车吃带核的东西，更易发生意外。第三因为注意力集中在吃上面，容易忽略交通安全问题。

2009年7月，香港一名孩子在西湾河边走边吃鱼蛋烧卖，突然噎喉窒息，因无法说话求救，路人未能实时施以援手，及至他不支倒地才有人报警，救护车到场时少年已昏迷，送院后危殆。

2017年7月，1名1岁左右的孩子，边走边吃热狗，不慎摔倒，导致竹签插进喉咙，送院时已呼吸微弱。

俗话说，早起三光，晚起三慌。早起15-20分钟，细嚼慢咽享受早餐不成问题。

冰凉饮品与辛辣食物

早晨起床后，虽然我们的意识已经清醒，大脑进入了工作状态，但是我们身体内的消化器官，尤其是胃和小肠，还没有完全苏醒。

若此时吃冰冷或辛辣食物，会刺激孩子食道的内壁，吃完后会令他们心痛，并增加胃的负担。

人体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，孩子人身体更是这样。

一顿早餐，看似一件很容易实现的小事，却决定着孩子的未来。

爱孩子，从给他一顿温暖的早餐开始吧。

来源│搜狐教育、知乎、凯叔讲故事