我家排名第一早餐，比吊炉饼好吃又简单，10分钟烤好，家人都爱吃
今天的烤饼外形很像印度烤饼NAAN，但是里面却多添了马铃薯和米饭，是口感和味道不太相同的另一类烤饼。
马铃薯烤饼--我家排名第一早餐，比吊炉饼好吃又简单，10分钟烤好，家人都爱吃
材料：
马铃薯：2个400g、米饭：220g、中筋面粉：500g、盐：1/2匙、优格：100g、糖：1大匙、橄榄油：2大匙、温牛奶：100CC、水：150CC、新鲜酵母：6g
做法：
Step1.马铃薯蒸熟或水煮，去皮，切小块
Step2.将马铃薯放入调理机，打成泥。
Step3.分次加入米饭、牛奶打成均匀薯团。
Step4.加入面粉、新鲜酵母、优格、糖、橄榄油、盐、水（面团要湿一点，揉匀即可，不用揉至出筋）
Step5.置室温发酵2小时至2倍大。
Step6.将面团排气、分割、整圆，静置20分钟。
Step7.烤箱连烤盘一起预热250℃，10分钟。
Step8.将小面团用手整成水滴形，放在烤盘纸上。
Step9.直接放入烤盘，250℃，烤7-8分钟即可。
Step10.烤好了，也可以趁热抹上一点奶油，会更香！
今天是拿来搭配新加坡咖喱佐餐用，沾着咖喱吃，很对味。这个饼比NAAN松软，也较湿润有Ｑ劲，味道有淡淡的奶香和米麦香。它吸汁的能力很好，拿来佐汤很合适。
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