让我偷偷告诉你，这家餐厅有隐藏菜单，里面有宁波最好吃的田鸡粥
美国青蛙做为三十年前的舶来品美味，北方人也有称之为哈士蟆，这家新近出现在高鑫广场三楼的餐厅，就是以美蛙为主打的。
餐厅门面不大，但里面豁然开朗，迎面是收银吧台，两只可爱的卡通青蛙欢迎着我们。
餐厅没有包厢，多四人长桌，这其实也是为了应对时下大多数的2-4人的就餐人数，左侧有一半圆形卡座，至多可以坐上八、九个人。
餐厅装修富有江南水乡古韵，尤其是大幅的泼墨墙绘，充满了浓郁的田园气息。
餐厅任性的只推一款锅底：美蛙招牌锅，九煮麻辣红汤和胡椒猪肚鸡汤白汤，基本可以满足大部分顾客的需求了，锅底包含了2只美蛙，还有竹荪、红枣等食材，尤为鲜美，而中间小圆筒内的菌汤，先行喝上一碗，开胃暖胃无比。
美蛙（2只起点），美蛙先行油炸，将其锁汁封味，我推荐用红汤涮之，涮煮的时间越长，美蛙肉也不会变老，且愈发弹嫩，更是在充分吸吮了火锅底料滋味后，给予舌尖的刺激是多重丰富的。
鲜虾滑
草原羔羊肉
秘制烤蛙，微辣、不辣、平心而论，这道菜不如其他家的烤蛙，在色泽上显得那么油亮泛黄而诱人，但其却胜在口感，经过烤炙后，紧致的蛙肉纤维包裹住了调料的外溢，超级弹韧的口感令我难以忘怀。
湄公河巴沙鱼
串串鸡胗
空运鲜毛肚、冰球百叶，做为常规的川渝火锅食材，已然被阿拉宁波吃货所接受，脆爽的口感，搭配麻辣锅底，入味甚美，而冰球百叶的冰球造型，闪烁的光源，更是醒目诱人。
鸭血
黄金小馒头
厚切猪肚
杏鲍菇
小贴士：餐厅的芝麻酱、豆豉酱等十多款自助酱料是收费的，而一侧的冰淇淋是免费无限量提供的，哈哈哈，四种味道，我都吃了个遍，超级满足和幸福！
做为资深吃货，诚恳推荐餐厅隐藏菜单，有缘者得之：
1．这是道成名美食江湖已久的新加坡田鸡粥，浓稠的白粥配以鲜香的美蛙，能瞬间平复吃完火锅后，躁动的肠胃。
2．美蛙肝，吃过鹅肝、猪肝、鮟鱇鱼肝的我，终于品尝到了新的肝类美味，真没想到，小小的美蛙的肝会如此之大，久涮不烂，入口即化的滋味令我折服。
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