面粉里加2颗鸡蛋，比包子简单，比油条健康，儿子一口一个吃不停

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说起麻花，可能大家并不是那么的陌生，它是我们中国一道特色的油炸小吃，至今深受人们的喜欢。一提到麻花，让我们想起的可能就是天津的大麻花，在我国非常的有名，想必每一位去天津旅游的朋友们都会买上几根天津大麻花来品尝一下。但是除了天津的大麻花之外，我国还有好多地方的麻花也是非常的出名，就比如说山西稷山麻花以咸香油酥而出名，湖北崇阳以小麻花出名，还有河南汝阳县麻花，江苏的藕粉麻花，河南宁平麻花，湖南的新化赵氏麻花也都非常的有名，各有各的特色，吃起来的口感也各自不一。作为我国传统的油炸小吃之一的麻花，山西运城的稷山麻花甚至已经走出了国门，远销新加坡，马来西亚，美国和日本等国家，除了使我们国人喜欢之外，国外人民也非常的欢迎。

如此受欢迎的麻花，其做法也是非常简单，比包子简单，比油条健康，首先把面和好，搓成粗面条，由两三股粗面条拧在一起，然后经过油炸出锅食用，当然各个地方和各个种类的麻花做法也是不一样的，但是今天妮妮说不了那么多，就给大家带来一道自制奶香小麻花，口感香脆甜，非常的不错。其实我们平时不怎么做，大部分情况下吃麻花的时候，都会选择去超市买那种袋装的，但是买回来的毕竟没有我们自己做的干净卫生和安全，今天妮妮把这具体做法来教给大家，特别的简单，面粉中加两颗鸡蛋，出锅后我家儿子一口吃一个，建议大家在闲暇时间，给自己和家里人做点奶香小麻花来当做日常小零食。

面粉里加2颗鸡蛋，比包子简单，比油条健康，儿子一口一个吃不停

【自制奶香小麻花】

所需食材以及配料：

面粉300g，鸡蛋2颗，白糖25g，水60ml，盐3g，小苏打3g

具体做法：

1：把面粉倒在容器中加入盐，白糖，小苏打搅拌均匀，继续打入两颗鸡蛋搅拌均匀，最后在加入水搅拌均匀和成面团，和好的面团揉至表面光滑，在容器上盖上保鲜膜，发酵10分钟左右。

2发酵好的面团拿出来，用擀面杖擀成大约1厘米厚的面片，然后将面片切成大约5毫米宽的面条；

3：拿一根面条用手搓成大约长度为60厘米，一只手的手指勾住面条的正中间，另一只手拿住面条的两段开始拧在一起，拧成螺旋状，拧好后将首尾两段用一只手拿起来，麻花会再次拧在一起；

4：在锅中加入适量的食用油，待油热了之后把做好的麻花放进去油炸，炸至麻花的颜色变深，成熟，即可控油捞出，待温度降下来之后即可食用。

妮妮有话说：

1：可以不用水，把这里的水换成60ml的牛奶，这样奶香味更浓重一些；

2：油炸的时候尽量做好防护工作，以防往油锅中下麻花的时候溅到手上油，注意安全。

偶尔闲下来的时候会给孩子做点这样的奶香小麻花，吃起来也比较的酥脆，不光儿子喜欢吃，自己也特喜欢吃。一般来说也比较易于存放，提前买上几个密封袋子，一次多做上点，放在密封袋子中保存起来，放在干燥点的地方就可以了。

今天妮妮给大家带来的美食就到这里，觉得有什么不足之处或者有更好的建议可以在下方留言，如果觉得不错可以收藏，在闲暇之余可以试着做一做，或者分享给你的好友。我们下道菜再见！