为何板栗产值效益低，还是有人种植？可能你忽略了它的这些特点

板栗是生活中常见的干果之一，具有健脾养胃、止血消肿、强筋健骨等功效，内含的栗仁营养丰富，肉质细腻，清香甜糯，美味可口。而且板栗还具有多种作用，可以被广泛利用在生活中，其栽培意义还是较大的，详细内容跟着小果一起来看看吧。

板栗具有广泛的栽培意义，不仅含有丰富的营养物质，而且在水果市场占据的地位也是较为重要的。

首先来看看板栗的丰富营养物质。根据相关测定，板栗仁中含糖6.03%~25.23%，淀粉25.6%~68.27%，蛋白质4.03%～10.43%，脂肪2.0%~7.4%，以及多种维生素（维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C）和矿物质（钙、磷、钾）等。因栗仁富含淀粉，可代替粮食作为主食，故有“木本粮食”之称。

栗可生食、炒食，可烹调成多种美味菜肴，也可加工成栗泥、栗粉和栗仁罐头等风味独特的营养食品。除茅栗外，板栗、锥栗的木材特性较好，木质纹理通直坚硬，耐湿抗腐，是工业和室内装饰的良好用材；栗的树皮和总苞含4.0%~13.5%的鞣质，是提炼烤胶的重要原料。

我国每年有4万~6万吨板栗出口日本、美国、英国、新加坡、泰国和菲律宾等国家。由于中国板栗可溶性糖含量高、味美香甜可口、种皮易剥离，品质优于日本栗和欧洲栗，因此在国际市场上享有很高的声誉。锥栗、茅栗等特色坚果由于产量较少，目前还不能满足国内外市场的需求。

板栗树适应性和耐瘠力强，在较干旱少雨或土壤较贫瘠的山地也能较好的生长结果，而且栗结果较早，在我国南方，嫁接苗栽培2~3年可投产，6~8年后可进入盛果期，盛果期每公顷产量可达4500~6000kg。板栗和锥粟的寿命长，经济寿命可达100年以上。

栗树的坚果产量虽不及其他果树，但管理省工，成本低，坚果便于运输，纯收益多，适于大面积荒山栽培，既可保持水土，又能增加收入。因此，发展栗的生产，对于满足国内外市场消费的需求、促进山区的经济发展和生态建设有着重要的意义。

板栗具有较为重要的栽培意义，那么在我国板栗的栽培历史有哪些？又是分布在哪些地方呢？

板栗、锥栗和茅栗都原产我国，其中板栗的栽培历史最为悠久。在西安半坡村遗址的发掘中，发现有板栗的遗存，说明早在6000年前，我国人民已经采食并贮存野生板栗了。在以后的《诗经》《夏小正》《山海经》《韩非子》《战国策》《史记）等古文献中均有板栗的记载，说明至少距今3000年左右我国已经有了板栗的栽培。从文献考证，最早的板栗栽培是在黄河流域一带，其后传至华中、西南和华南各地。

中国板栗很早传入日本，19世纪中叶传至美、法等国，目前已经广泛分布于亚洲、欧洲、北美洲和拉丁美洲。根据联合国粮食与农业组织统计资料，2009年全世界板栗总产量141.8万吨，我国板栗总产量达108.5万吨，约占世界板栗总产量的76.5%，居世界第一位，其次是土耳其、韩国、意大利、日本、法国、葡萄牙、西班牙等国家。

板栗在我国南方的分布很广，江苏、浙江、福建、江西、湖北、湖南、四川、重庆、贵州、云南、广东、广西、海南、西藏等省（自治区、直辖市）都有栽培，以湖北、湖南两省产量较多，其次为贵州、广西、江西、浙江。福建、浙江、江西等省是锥栗的集中产区；茅栗在贵州、四川、云南、广西、湖南的野生分布量大，目前栽培较少。

从20世纪90年代中期以来，我国南方板栗的生产发展迅速，其中湖南、湖北、贵州、广西等地栽培面积增长较快。近年来，锥栗日益受到生产者的重视，福建、浙江、江西等省发展迅速。但从总体上看，我国南方栗的生产管理粗放，单产低，空苞率高，大小年结实现象普遍，病虫危害严重，这些都是今后应当注意解决的问题。

以上就是关于板栗的营养价值、栽培意义以及栽培历史和分布的介绍，相信通过本文的了解，可以帮助更多有种植意向的果农朋友选择适合的果树。毕竟最好的不一定是最适合的，但是适合的肯定是最好的。

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