后来者怎样赶超？看潼南柠檬有何秘诀

导语：10月24日，天猫、阿里数字农业携手潼南区人民政府举办“天猫正宗原产地”授牌仪式。潼南柠檬，凭何获此殊荣？

“柠檬之乡”四川安岳与重庆的潼南比邻，安岳柠檬产业起步早、发展快、市场认可度高。潼南虽拥有适合柠檬生长的自然条件，但以往，这一自然优势并没有得到充分重视。

近年来，潼南将柠檬产业定为该区七大农业特色产业之一，进行重点培育。重庆市对潼南的期望是“以潼南为中心建设百亿级柠檬产业链，带动全市及周边形成千亿级产业集群”。

潼南柠檬被农业部认定为2017年度全国名特优新农产品，2019年成功申报“潼南柠檬”国家地理标志商标。近年来，主要在以下四个方面进行区域公用品牌建设。

精深加工：延长产业链，提升附加值

潼南柠檬皮薄多汁、口味酸爽可口、汁水四溢，其表皮嫩黄、果形丰盈，拥有国标A级果的超高颜值。

可是在2011年，上千亩的柠檬树硕果累累，因为没有销售渠道，只能坐等果商来收，价格也被打压。

潼南柠檬龙头企业“汇达柠檬”计上心头，鲜果销售没渠道，那就进行深加工。

汇达柠檬2013年拿地，2014年建厂，2015年正式投产。在广州和重庆先后建立起研发中心和试验室，随后又陆续与中国柑橘研究院、西南大学、三峡学院等合作，建立了柠檬工程技术中心、柠檬产业研究院，设立了博士后工作站，实现了从柠檬种植，到产品的研发和应用的全程创新。2015年以来，公司的研发投入在营收中的占比超过10%，达2亿多元。

“通过深加工，柠檬的附加价值可提升数倍甚至几十倍。”1000斤柠檬鲜果可制作成100斤柠檬冻干片，价值可从5000元增加到3万元，其中提炼出来的柠檬精油还可制作成护肤品、柠檬果核可制成药品，总价值预计可增长几十倍。2018年，汇达柠檬的销售收入增长至17.8亿元，2019年上半年销售收入已超过8亿元。

汇达柠檬对柠檬花、柠檬叶、柠檬果皮、柠檬果汁、柠檬果渣、柠檬果籽等进行精深开发利用，柠檬从果皮到果核没有一点浪费。并先后引入了饮料、蜜茶蜜酱、即食片、精油、化妆品、NFC果汁等6条生产线，实现了300余种柠檬产品的量产。

围绕着深加工，潼南柠檬已经开发出350多种产品，培育出重庆汇达柠檬科技集团有限公司、重庆檬泰生物科技有限公司等15家专业化柠檬生产、加工龙头企业。

出口创汇：高标准带来高品质

相比种植规模居全国第一的四川安岳，重庆潼南柠檬的独特优势在于出口，柠檬每年的出口总量占全国出口总份额的一半以上。去年，潼南出口柠檬鲜果6.26万吨，出口总值达到7577万美元（约5.25亿人民币）（含转口）。

潼南柠檬还坐过中欧班列（重庆），出口到德国、哈萨克斯坦等31个国家。每一颗潼南柠檬都贴着绿色“PEOP”标签，这不仅是中华人民共和国生态产地保护产品标志，而且标志着它经过了200多项国家标准检测达到了出口标准。

为了让柠檬品质达到出口标准，潼南出台了多达200多项的《柠檬种植标准》。走进柠檬基地，枝桠上挂着粘虫板、捕食螨和太阳能杀虫灯等天然、绿色的灭虫工具。在肥料选择上，也是使用农家肥，保障土壤和柠檬的绿色生长环境。

经过了树上生长的考验，摘下来的柠檬还要接受外表损坏、重量等国家标准检测。在潼南柠檬龙头企业汇达柠檬的分拣车间里，仅按重的分拣就有28个等级标准。政府还出资修建了冻库，把冷链物流从城里延伸到村里。

目前，潼南区已形成了10个千亩以上的种植园，160余个400亩以上的种植园，创建了29个标准柠檬园、1个农业部部级标准园，是全市唯一的国家现代农业（柠檬）产业园、国家柠檬生产综合标准化示范区创建单位。

搭建平台：与阿里巴巴的合作，开启上行通道

除了出口和线下销售，潼南柠檬产业还建立起了“中国柠檬交易网”“中国柠檬交易中心”“汇达柠檬电商城”等电商网络平台，并在天猫、淘宝、京东等多个网络销售平台建立旗舰店，发展壮大了20余家本地电商主体，借助网络渠道扩大柠檬销售，将潼南柠檬这一品牌覆盖到国内外更广阔的市场。汇达柠檬去年“双11”天猫旗舰店一天的销售额就达到了500多万元。

10月24日，天猫、阿里数字农业携手潼南区人民政府在潼南柏梓柠檬小镇举办“天猫正宗原产地”授牌仪式。与阿里巴巴的合作，将开启潼南农产品上行新通道。双方将在潼南柠檬的产品标准化、产业多元化和供销一体化上齐心同力，进一步发展潼南柠檬产业。

潼南柠檬积极走出去做宣传推广。汇达柠檬参加了新加坡2018国际食品展、中国自主品牌博览会、2018中俄博览会等大型展会，并在2018年第十六届中国国际农产品交易会上，荣膺品牌金奖。特别是参加香港美食展期间，为产品在香港上市奠定了坚实基础。

举办节庆：潼南柠檬品牌走向国际

这些年以来，潼南以柠檬为主题，相继举办了丰收节、国际柠檬节、国际马拉松比赛，以及10月23日才举办的2019美丽乡村休闲旅游（秋季）推介活动暨中国·重庆潼南国际柠檬节等形式，把潼南柠檬这张闪亮的名片不断推介给全世界。

2019中国·重庆潼南国际柠檬节柠檬采购暨乡村振兴招商引资签约活动在重庆潼南召开，现场签约30个项目，总金额达55.8亿元。据了解，现场签约的30个项目涵盖农业种植、食品加工、休闲旅游、科研开发等多个领域。

2018年8月，潼南发布中国首个柠檬指数。通过柠檬指数，可直观地展现潼南柠檬在全国乃至全球的市场影响力，并与世界其他顶级柠檬产地进行横向对比，强化优势，丰富柠檬价值，并发现不足，用数据辅助规划潼南的柠檬产业。柠檬指数的发布为重庆市潼南区柠檬产业的智能化变革插上翅膀，让“潼南看世界、世界看潼南”。

时至今日，潼南已成为世界三大顶级柠檬产地之一。潼南柠檬形成了种植、加工、营销、研发等全产业链格局，柠檬产业综合产值达到32.6亿元，帮助5万余农民脱贫增收致富。

潼南区相关负责人称，下一步将促进柠檬生产、加工、销售、物流、研发、示范、服务等相互融合的全产业链开发，重点建设柠檬脱毒种苗繁育中心、柠檬工程技术中心、标准化生产基地、精深加工产业园、国际柠檬交易中心等，着力构建生产要素集聚的现代柠檬产业集群。力争到2025年，实现柠檬种植基地面积50万亩，年产量100万吨，产值100亿元以上，最终将潼南打造成名副其实的“中国柠檬之都”。

专家点评：

相邻的产区，同样的产品，没有先发优势怎么办？神农岛特邀顾问，福来咨询联合创始人、总经理，资深战略品牌营销专家郝北海分析，重庆潼南柠檬成功有四个要点：

一是政府主导。重庆市政府将潼南柠檬产业定为重点培育的七大产业之一。

二是企业主营。潼南柠檬龙头企业“汇达柠檬”始终在引领产业良性发展。深加工和出口，全是这家企业在引领。

三是优品种提品质。成立研发中心、研究院、实验室，建立严苛的标准，为产业的健康、产品的出口打下坚实的基础。

四是深加工增值。在深加工上做足功夫，既实现了竞争的差异化，又让对手难以追赶上。

有了上述工作，“天猫正宗原产地”是不是可以看作是顺带的结果呢？

素材来源：新华网、重庆晨报、重庆政协报、电商报、华龙网（黄宇）、潼南微发布、重庆市潼南区人民政府搜狐号等，转载请注明来源神农岛（ID：sndfly）