台湾旅游攻略：台湾旅游必吃的“水果四大天王”和“水果F4”

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吃货眼中的台湾水果示意图

▲图片来源：网络来源

台湾素有“水果王国”的美称，由于其特殊的地理和气候条件，这里生长出来的水果水分充足、口味清甜、果香淡雅，一年四季可供应的新鲜水果高达56个种类、上千个品种，这些造就了台湾的水果传奇。在台湾还有“水果四大天王”和“水果F4”，台湾“水果F4”曾献礼北京奥运，可见其影响力之大。接下来让我们一起来个台湾水果个个捉。

水果四大天王之一---莲雾

莲雾

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莲雾是台湾的著名水果，早在17世纪就由荷兰人自爪哇引入台湾。其主要分布在宜兰、屏东等地，莲雾形美色艳。莲雾富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等。莲雾功效：有利尿、宁神、祛暑的功效，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。高品质莲雾被称为“黑珍珠”，每公斤售价上百元（新台币），而宝岛最好的莲雾产自最南端的屏东县。

台湾水果四大天王之二---芭乐

芭乐

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番石榴，俗称芭乐。台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树，肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富。芭乐是台湾的土生水果之一，还是一等一的减肥水果。芭乐功效：可防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳的患者，是最为理想的食用水果。芭乐的叶片和幼果切片晒干泡茶喝，可辅助治疗糖尿病。芭乐还可以加工为果汁、果酱、果脯，同时还可制作成盆景，具有广阔的市场前景，是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。

台湾水果四大天王之三---释迦

因与佛头相似而得名---释迦

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释迦又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地。释迦果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。释迦在台湾深受当地老百姓喜爱，每年都要举行释迦节。台东释迦已经尝试销往日本、新加坡和祖国大陆，个大的释迦王曾以6万元新台币一颗的高价卖出。

台湾水果四大天王之四---木瓜

木瓜

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木瓜，在清末传入台湾。经过台湾园艺人员多年的研究改良，产生优势抗病的“台农5号”。在台湾，目前市面上最为普遍的木瓜是黑柿木瓜，果肉鲜红，果实甜美多汁，非常好吃，甜度可达11～13度以上。主要产地分布在台南县、屏东县及高雄县等三县市。木瓜营养价值丰富，富含维生素A、C、E，及钙、磷、铁等，热量甚低。台湾的木瓜质量优良，果肉甜美，营养价值高，且具药膳养生之功能。木瓜功效：因其具有木瓜酵素，可以分解蛋白质酵素，帮助消化，治疗胃病，与肉类一同料理则有助肉质柔软。在台湾，妇女流行“青木瓜炖排骨”当药膳使用。目前台湾木瓜外销地区以香港、新加坡、中国大陆、加拿大为主。我和太太在台湾游玩的时候，在7-11便利有售卖的一款名为木瓜牛奶的饮品简直好喝到爆，我们天天喝，回来后太太对其仍旧念念不忘。

台湾水果F4之一---菠萝

菠萝

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菠萝，在台湾叫凤梨，闽南语叫“旺来”，有招来兴旺的含义。菠萝在康熙末年引入台湾，是台湾最畅销的水果之一。台湾凤梨味甘、性平，果实含有丰富的营养，果肉甜中带酸，吃起来很爽口。凤梨功效：台湾凤梨果肉含有菠萝酵素，可以分解蛋白质，帮助消化，具有利尿、解热、解暑、解酒、降压、抗癌等功效。台湾凤梨吃的时候不用浸盐水，食用起来很方便。台湾凤梨品种很多，其中金钻凤梨 “金钻”发音像闽南语的“真赞”，说明金钻凤梨的品质极优。

台湾水果F4之二---杨桃

台湾杨桃

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台湾杨桃，学名五敛子，果形端正、色泽鲜艳、黄里透红、糖度高，含有大量的葡萄糖、维生素、果酸，在市场上备受欢迎。台湾杨桃分为甜、酸两种类型，前者清甜爽脆，后者不适合现吃，多用作烹调配料或蜜饯原料。“台湾杨桃功效：具有利尿止痛、祛热解毒、消食解酒、降压舒心、医治咽痛等疗效。以台农1号”为代表的台湾软枝甜杨桃是亚洲甜杨桃中最好的品种。

台湾水果F4之三---青枣

青枣

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台湾青枣，又称台湾甜枣，是台湾重要的冬季水果，当年种植当年挂果。台湾青枣果大、肉厚、脆嫩多汁，兼有苹果、梨子和大枣的味道，有“一枣三味”之说。青枣含有大量维生素C，钙、磷、维生素B等。功效：具有净化血液、清凉解毒、帮助消化、养颜美容等保健功能。台湾青枣目前还大量出口香港、东南亚和日本，还可制成青枣盆景，叶色青翠，花果累累、清香扑鼻，深受人们欢迎。

台湾水果F4之四---芒果

芒果

▲图片来源：视觉中国

芒果被称为台湾“夏季水果之王”，它有着漂亮的外观、多变的颜色及醇厚撩人的香气，台湾的甜品店里人气最旺的就是“芒果冰”。台湾芒果品种众多，主要有爱文、金煌、玉文等，其中首推爱文芒果，它颜色橘黄鲜艳，果肉厚，荣登“热带水果之王”的宝座。研究表明，芒果是水果中的“维生素A女皇”，矿物质、蛋白质是其主要营养成分，具有很好的 食疗保健作用。

结束语朋友们，你最爱吃哪种台湾水果呢？台湾有各种形状奇异的水果，有些见过，有些没见过，但不管怎样，当你踏足宝岛，一定要记得与这些好吃又营养丰富的水果亲密接触，因为台湾方面是不允许携带水果出岛的，所以到台湾游玩时一定要提前做好功课，到时候可以大饱口福。