(2015年亚洲50佳餐厅)我想在这里吃饭

由《Restaurant》杂志（即世界最佳餐厅评选团队）评选出的亚洲50最佳餐厅2015年度名单近日揭晓，内地共有6家餐厅入选，来自上海的Ultraviolet by Paul Pairet餐厅更是高居第3位。

餐厅名称：Ultraviolet by Paul Pairet

排名：第3名

菜系：感官实验西餐

推荐菜：松露面包、前卫分子料理

人均消费：4000元+

地址：上海市黄浦区中山东一路外滩18号6楼（晚餐集合地）

世界第一家感官餐厅，每天只为10位客人服务，需要提前2-3个月预约。有A、B两种套餐，大约20道菜，2015年的价位是平日4k/人，节假日5k。贵吗？贵！但是值吗？超值！！因为在这里吃的已经不仅仅是食物，而是创意和感受。每道菜都有相应的布景、餐具、音乐、酒水。每道菜服务员都会讲解，包括食材、食用方法还有一些背景故事或者特别的小tips。被满足的不再仅仅是温饱、口腹之欲……据说今年夏天还将推出新的C套餐哦。

餐厅名称：福1015

排名：第16名

(2015年亚洲50佳餐厅)我想在这里吃饭

菜系：本帮江浙菜

推荐菜：熏鱼、大闸蟹、牛肝菌鲍鱼红烧肉

人均消费：800元+

地址：上海市长宁区愚园路1015号

坐落在上海小洋房里的私家餐厅，洋派的摩登老上海格调，红木家具、琉璃窗户、江南庭院……吃饭之余能够感受到很多老上海的故事和风景。本帮菜本来就是以精致为卖点，上等的食材，顶级大厨的烹饪，惊艳的摆盘，让食客得到视觉、味觉双重满足。当然在菜量的问题上就不能过分要求了，想要吃饱吃好，钱包肯定得大出血。

餐厅名称：福和慧

排名：第19名

(2015年亚洲50佳餐厅)我想在这里吃饭

菜系：上海素食

推荐菜：白灵菇、蜂蜜豌豆、竹荪松茸汤

人均消费：400元+

地址：上海市长宁区愚园路1037号

肉食动物可以不用来了，这是一家纯素食餐厅，甚至连肉的味道都不屑于模仿。餐厅不提供点菜，只有套餐，380元、680元和880元的，各8道菜。健康、素食、禅意，是这家的主打特色。菜的口味不错，食材都是来自五湖四海的时令素食，也比较入味。餐具大都是黑白两色，很素净，很讲究。服务一般，性价比一般，最适合凹造型的约会了。

餐厅名称：Mr & Mrs Bund

排名：第21名

(2015年亚洲50佳餐厅)我想在这里吃饭

菜系：法国菜

推荐菜：柠檬挞、鹅肝慕斯、牛排

人均消费：700+

地址：上海市黄浦区中山东一路外滩18号6楼

米其林三星的法餐厅，来吃饭的大多是外籍人士，临窗的位子很难订，那边可以看到陆家嘴的美景，相当高大上的地方。从餐前面包到土豆泥，从沙拉到主食：鳕鱼、牛排……甚至甜点都很美味。当然，价格也不便宜，吃套餐也得500多。好在这家店入乡随俗继承了中国人量大实惠的优点，一个套餐吃下来，饱饱的，很满足。

餐厅名称：湖滨28餐厅

排名：第34名

(2015年亚洲50佳餐厅)我想在这里吃饭

菜系：杭州菜

推荐菜品：东坡肘子、板栗煎饼、叫花鸡

人均消费：400元+

地址：杭州市上城区湖滨路28号凯悦酒店1楼

坐落在五星级酒店内，走中式优雅路线，低调温柔的江南庭院景观，室内有很多传统中式元素装饰物。菜单上都是杭州特色菜：叫花鸡、西湖醋鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹……很地道，但对于大多重口味的我们稍显寡淡了些。当然，到这里吃饭，一定不能错过杭州的西湖龙井和杨梅酒。服务很一般，但西湖加了很多分，吃饱了去那边走走，美景配美食本就是人生一大乐事。

餐厅名称：Hakkasan

排名：第46名

(2015年亚洲50佳餐厅)我想在这里吃饭

菜系：粤菜

推荐菜：鱼子酱片皮鸭、黑松露和牛色拉、点心和甜品

人均消费：600+元

地址：上海市黄浦区中山东一路外滩18号5层

地段一流，风景一流，米其林大厨主理的食物也够档次，服务员不仅颜值高还有大长腿。这里主打粤菜，但却是用西餐的现代方法烹饪和改良后的粤菜，将中外食材创意结合起来，如蜂蜜烤银鳕鱼、茉莉花茶香薰神户牛等等。食材也高大上了很多，例如奢华点心拼上还会有叶子形的小金箔。除了粤菜之外，还有一些西式的菜肴和甜品，以及餐厅特调的鸡尾酒，都很不错的样子。

2015亚洲最佳50餐厅完整名单：

1、GAGGAN 曼谷

2、Narisawa 东京

3、Ultraviolet by Paul Pairet 上海

4、Nihonryori RyuGin 东京

5、Restaurant Andre 新加坡

6、Amber 香港

7、Nahm 曼谷

8、8 1/2 Otto e Mezzo Bombana 香港

9、Waku Ghin 新加坡

10、Jungsik 首尔

11、Jaan 新加坡