“一带一路”沿线美食来“捧场”

南方日报讯 （记者/欧阳少伟）马来西亚白胡椒肉骨茶、泰国冬阴功汤、泰式香茅鸡、印度咖喱鸡、新加坡虾酱鸡、意式炸鲜鱿鱼……备受瞩目的年度国际美食盛事——2019粤港澳大湾区“食在广东”佛山（顺德）美食文化周（下称“美食文化周”）主会场活动将于11月1—7日在顺德华侨城欢乐海岸PLUS开展。

值得一提的是，今年的美食文化周融入“一带一路”沿线国家（地区）文化元素，在主会场将设立别具匠心的“一带一路”展区。该展区除展示新加坡、马来西亚、越南、泰国、印度、意大利六国美食外，还将从相关国家的衣食住行出发，展示不同国家的文化风采。

为确保展区的美食出品质量，主办方在挑选商家方面采取严格的筛选标准。此次美食文化周顾问、“一带一路”展区筹备负责人陈景雅介绍，引进的商家在当地均有一定知名度，而且食品所使用的各种香料都是进口的，保证原汁原味。该展区共引进来自新加坡等六国的12个品牌商家，展示36种特色美食和30种包装美食，价格从十多元至数十元不等，其中价格最低的一款特色饮料只需15元。

今年的美食文化周主会场除设置“一带一路”展区，还将设国际美食、港澳美食、广府菜、寻味顺德、文创与特色小吃等展区，展位近130多个，凸显本土特色，洋溢异域风情。

名厨荟萃是美食文化周主会场活动的又一亮点，通过特设“美食之都”星厨秀展位，来自创意城市网络11个国家18个地区的名厨代表，将在现场展示烹饪技法，分享当地特色美食；另外，现场还将特设两个扶贫展位，助力贫困地区产业发展。

美食文化周是“岭南味佛山品”佛山首届文旅欢乐季的系列活动之一，为将区、镇的文旅活动串珠成链，11月1—4日，顺德区政府每天还将开通不同的免费公交专线穿梭于主会场与分会场之间，让大湾区内的游客能快速便捷地到达美食文化周活动的各会场叹美食、观赛事、赏文化，现场感受顺德建设广东省高质量发展综合示范区、打造品质生活新高地的最新脉动。