妈妈再也不用担心我在新加坡吃不上大闸蟹了！

秋风乍起时，我那颗小心脏开始不安分了。每年的这时，秋风起，菊花黄，蟹脚痒。连带着我这吃四方的嘴也痒。

九雌十雄，眼睁睁的过了九月，屈指一算，十月都要过完了，而我的大闸蟹，你在哪？咋还没在小坡看见你的影纸？

突然发现连解放前的困难群众都不如⛈

一想到那些胖嘟嘟，黄灿灿，圆溜溜的蟹，我就开始犹豫是不是订张机票去魔都？ 后来小心翼翼的看了下我那六位数密码保护的三位数的存款，我默默地吞了吞口水。

没料想，本周二，顺丰要进口大闸蟹来小坡的新闻就炸开了锅，胖友门奔走相告喜笑颜开，终于有机会吃到今年的大！闸！蟹！了！（点这里）

还是我大天朝顺丰优选给力！比心！撒花！

在经历了下单、网站流量瞬间崩溃（我不告诉你新加坡有多少我大天朝伙伴，怕你被吓着）、再修复，再下单（点这里复习），终于订货成功了！

周四开始，早起就跟踪大闸蟹宝宝从出水到清关无缝链接惊心动魄的30小时（这可以说是正经追踪全程了）。

看我顺丰将士同仇敌忾，呃，应该是将士同心

终于在历经中国检疫，小坡AVA（农粮局）的两道关卡完美过关后，在周四晚成功的收到了大闸蟹宝宝！

打开了层层防护之后，大闸蟹宝宝，咱们终于见面了！（此处犹豫应该露出狰狞的笑还是该面露友善，吓坏了的大闸蟹会释放怒气，会变的点点苦，得罪不起）

每只蟹都是身批铠甲，脚踩二维码来的。

想知道小明小亮小花小美，扫一扫就全查的到！

每个码都是四海八荒唯我独尊的！

二话不说，赶紧清洗，上锅，can't wait!

此处略过1000多字。。。关于如何选公母蟹，如何看蟹腿和腹部，我觉得都不用，你学也学不来，选顺丰优选就对了！

你只负责动动手指，剩下的从选货到发货到送货上门，都是顺丰的事儿了（突然体验到了微商代理的生活桥段）

有人问清洗要多久，其实礼盒装的蟹在绑绳之前已经清洗干净，只要用大水流冲几下就可以，跟我一样有追求的你，可以用刷子给蟹宝宝洗刷刷洗刷刷几次。

此处给您捎个话：

１。　大闸蟹蒸熟之前，绳子还是不要拿下来，否则就让你见识见识蟹将军的两个大金刚叉的威力和破釜沉舟的自毁大tei。

２。关于冷水还是热水上锅的问题我已经回答乏力，这种６两以下的蟹子，冷水热水都可以，蒸的时间都要大火蒸十五分钟，至少要确保一定要把寄生虫杀死！杀死！杀死！

十五分钟关火，继续焖五分钟

开盖、拆绳、装盘、上桌！

一盘蟹，顶桌菜！

大闸蟹配什么？对我来说万古不变的经典搭档，黄酒！地球人都知道蟹子性寒，配温的黄酒才正经。

到这里，还有最重要的一样，就是姜茸醋汁。不光是为了驱腥，更重要是蟹肉沾了它立马鲜甜无比，味道提升的天衣无缝。

看母蟹那金色的蟹黄，和公蟹那丰腴的蟹膏，沾了姜醋一口咬下，觉得人生真没白活！

无论大通湖还是阳澄湖，蟹子的味道无差，蟹黄都呈现饱满的爆浆状态，此物只应天上有！

林妹妹怎么说：蟹封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。

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