世界燕窝产地及产量分布状况

燕窝多产于东南来如：印尼、泰国、越南、马来西亚和新加坡；我国的海南岛东南沿岸、云南边界也有出产燕窝，但产量和质量较差。

金丝燕在印尼被称为国鸟，燕窝是印尼经济的支柱产业，其每年的燕窝产量占世界需求总量的80%，燕窝产业十分发达。

印度尼西亚是全球燕窝产量最大的国家，主要产地分布在巴丹、爪哇、棉兰等地，主要产出屋燕、洞燕。

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马来西亚是全球第二大的燕窝产出国，主要产地分布在沙捞越、合艾等地，主要产出屋燕、洞燕。

泰国燕窝产量占比5%，主要产地分布在布吉岛及西南部，主要产出洞燕。

越南燕窝产量占比2%，主要产地分布在会安，主要产出洞燕。

中国燕窝产量占比0.1%，主要产地分布在云南建水洞和海南岛，主要产出洞燕和草燕。

其他地区燕窝产量占比0.9%。

燕窝产地之印度尼西亚（印尼）

印度尼西亚位于亚洲大陆与大洋洲之间，横跨赤道，由17506个岛屿组成，素有“千岛之国”的美誉；印尼属典型的热带雨林气候，终年高温多雨，湿度大，河流众多，水量充沛，资源异常丰富，故又有“热带宝岛”之称。

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印尼是一个资源性的国度，其包括林业和渔业在内的农业生产中，可可、棕榈油、橡胶和胡椒产量均居世界第二位，咖啡产量居世界第四位，而所有资源中的瑰宝——燕窝，占世界年总产量的80%以上，位居世界第一。

随着保护自然的呼声日益高涨，印尼华人发明的燕屋应运而生。这些燕屋的结构与普通屋没有分别，但养燕子并非养鸟，它仍是野生的，靠自己觅食，屋子只不过是用来吸引燕子聚居，好让燕子能把窝筑在燕屋里，又有大量的燕窝收积。

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《中国国家地理》春节特辑指出：“一些曾经是鸟语天堂的燕洞如今已成为金丝燕的噩梦之地。多建燕屋是保护洞燕的一大措施。”滥采滥伐的洞燕黑手和引燕入屋、野生觅食、科学管理、爱燕如命、弃巢始采的屋燕形成鲜明的对比。

燕窝产地之马来西亚

马来西亚，全称马来西亚联邦（Malaysia，前身马来亚），简称大马。马来西亚因位于赤道附近，属于热带雨林气候和热带季风气候，无明显的四季之分，一年之中的温差变化极小，平均温度在26-30℃之间、全年雨量充沛，3-6月及10月至次年2月是雨季。内地山区年均气温22℃~28℃，沿海平原为25℃~30℃。有"四季是夏，一雨成秋"的说法，傍晚有季风变化。

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马来西亚拥有丰富的原始森林资源，栖息着濒于绝迹的异兽珍禽，如善飞的狐猴、长肢棕毛的巨猿、白犀牛和猩猩等等，鸟类、蛇类、鳄鱼、昆虫等野生动物数量也很多。兰花、巨猿、蝴蝶被誉为马来西亚的三大珍宝。马来西亚是一个多岛屿与半岛的海洋国家，具有很长的海岸线。沿海风光旖旎，白色或金色的沙滩，蔚蓝色的大海，以及魅力独特的珊瑚岛和色泽艳丽的海洋生物。马来西亚的热带雨林丛林是世界最丰富的多元自然生态观察区之一，有14500种花卉植物，600多种稀有的鸟类，210种哺乳动物，150种特殊品种的青蛙，140种本地蛇类，80种奇特的晰蜴，以及数以万计的昆虫与其他生物。

金丝燕的繁殖对气温的要求也很高，优质的燕窝也需要充足的食物为基础，而马来西亚一带的气温常年保持在25℃-32℃之间，非常适宜。深林海洋资源又丰富。正是因为这里雨量充沛，拥有丰富的海洋和深林食物资源，环境保持非常好，污染少，为金丝燕提供了优质的生长和繁育环境，所产燕窝杂质少，纤维密度高，品质好，是燕窝的主产地之一。