去刺大黄鱼、桐江鲈鱼松……闽东特产亮相渔博会
6月10日，2022中国（福州）国际渔业博览会于福州海峡会展中心开幕。我市7家企业参展，带去了宁德大黄鱼、调理海鲈鱼、去刺鲈鱼、鲍鱼净肉等特色产品，吸引客商参观洽谈。
星光食品负责人黄婕说：“我们目前的鲍鱼产品有带壳鲍鱼和鲍鱼净肉，采用液氮速冻，既保持了产品的新鲜口感，也便于储藏。我们主要出口日本台湾新加坡和澳大利亚，所有的鲍鱼产品都是以日本标准生产。渔博会给我们提供一个很好的展示平台，效果不错。”
闽威食品相关负责人说：“我们这次带来了特色桐江鲈鱼以及各式水产品，特别鱼松、鱼脯等等，备受市场青睐。”福建闽威实业股份有限公司是一家集海洋经济鱼类育苗、养殖及精深加工于一体的国家高新技术企业。2021年公司新建加工生产线2条，成功研发“去刺鱼”系列、“调理海鲈鱼”系列、胶原蛋白肽新品3项，得到了客户的高度认可，产品市场效益良好。
据了解，本次渔博会展览面积达10万平方米，展品覆盖了整个渔业水产行业及周边产业链，从各类鲜活水产品、冷冻水产品、水产干货、水产预制菜、海鲜食材，再到养殖技术、水产加工、智慧渔业及远洋捕捞等相关设备，打造专业国际性渔业产业展。
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