开玩笑！那可是小龙虾啊喂！丨寻味

Q：请问您夏日最喜欢的运动是什么？

A：在网上和别人抬杠剥小龙虾~

Q：请问哪里小龙虾好吃？

A：并不想告诉你往下看喽~

淮扬府·游园京梦

论小龙虾的花样吃法

酱骨高邮湖小龙虾（加年糕）

酱骨高邮湖小龙虾（加年糕）豉香入味的酱骨，配上鲜美弹嫩的小龙虾，再以软糯年糕打底，口舌生津的同时，手指已蠢蠢欲动。

清水小龙虾

（加盐水毛豆）

清水高邮湖小龙虾（加盐水毛豆）咸鲜的清水小龙虾本就足够对味，再配上盐水毛豆做底，感觉夏天都在嘴里了。

陈年花雕高邮湖小龙虾

小龙虾与陈年花雕的搭配显得额外诱人，醇厚的酒香浸入鲜美的虾肉，让人十动然不拒。

▼十三香高邮湖小龙虾（加茭白）

蒜香高邮湖小龙虾（加蒜蓉粉丝娃娃菜）

还有蒜香高邮湖小龙虾（加蒜蓉粉丝娃娃菜）和十三香高邮湖小龙虾（加茭白）两味可选。十三香龙虾中的茭白吸收了龙虾的轻微麻辣，蒜香龙虾中虾的鲜味儿又丝毫没被蒜香覆盖，称得上是苦夏良药。

小龙虾爱上小公鸡

还有一道小龙虾爱上小公鸡，听上去南辕北辙的两种食材，经过麻辣的“牵线”后“终成佳偶”。

淮扬府·游园京梦（SKP店）

地址：朝阳区建国路87号SKP六层D6003号

电话：6595 7897

营业时间：10:00-21:00

淮扬府·游园京梦（中粮广场店）

地址：东城区建国门内大街8号中粮广场C座一层

电话：6528 5579

营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00

花家怡园

“鼻祖级”小龙虾

花家怡园算是小龙虾的“开山鼻祖”了，1997年花家怡园入驻簋街时，小龙虾还只是小龙虾。花家怡园的创始人花雷找来外号“山城一把刀”的重庆大师王志忠老先生，一起研制了几款小龙虾的口味，5年后举办的簋街龙虾节更是让簋街和小龙虾都声名大噪。

花家怡园的小龙虾全部来自江苏苏北盱眙县，这里的小龙虾自小生长条件“优越”，“无忧无虑”地长成个大体肥、虾膏甘香、肉嫩鲜甜、虾腹白净、熟后虾壳鲜红夺目、虾腮多呈白色的美味。

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾是花家怡园的镇店名菜，已经有十几年的制作历史和经验，用花家怡园秘制辣酱烧制而成，具有麻辣鲜香的特点。

十三香小龙虾

十三香小龙虾由花家怡园和盱眙政府合作研发而成，辣不伤牙，麻不伤口，甘甜浓郁。成菜色泽红润、诱人食欲。

蒜蓉小龙虾

肉质鲜美的小龙虾搭配蒜蓉一起烹制，浓烈的蒜香味将虾子的鲜味完全调动，就连余下的蒜末儿，混着虾黄虾膏都非常下饭。

▼干煸小龙虾

韩国泡菜小龙虾

青椒小龙虾是双“椒”（青椒和小不点花椒）碰出来的好滋味。青椒末儿的清香加上花椒的麻香，可谓麻在嘴里，爽到心里。还有干煸小龙虾、韩国泡菜小龙虾、盐水小龙虾、葱烤小龙虾等多种口味的小龙虾菜品等你来剥。

花家怡园（四合院总店）

地址：东城区东直门内大街235号簋街西边

电话：6405 8440，6405 1908

营业时间：10:30-04:00

花家怡园（融科店）

地址：海淀区科学院南路2号融科资讯中心a座1层

电话：6263 2002,6263 2012

营业时间：周一至周五 10:30-14:00 16:00-22:30

周六至周日 10:30-22:30

M.E时尚餐厅

夏日老北京专场

Mercedes me 体验店集美食佳酿、衍生精品、试乘试驾为一身，位于一层的M.E时尚餐厅风格摩登，主打创意西餐。6月10日起，M.E时尚餐厅老北京外场专座，全场美食人民币48元起。

me制小龙虾

me制小龙虾的闪亮登场，彰显了经典麻辣、诱人蒜香以及鲜爽泡椒口味的绝妙之处，经过多道工序的历练，虾肉弹牙且丝丝入味。

←羊肉串

↓沙嗲牛肉串

↑烤扇贝

秘制羊肉串采选内蒙地道的羊肉品种，沙嗲口味烹调烤制的牛肉串更是浓郁喷香，多元化地融入了东南亚风情。加上现烤生蚝扇贝与蒜蓉的绝佳搭配也是不可错过的美味。

落座在人来人往中，往车水马龙的方向望去，喝冰镇的啤酒，撸多汁的肉串，还有什么比在酷夏里，与三五好友在闹市大街旁剥虾撸串更惬意的呢？

M.E时尚餐厅

地址：朝阳区南三里屯路1号楼Mercedes me体验店

电话：6598 0335

老北京外场专座营业时间：16:00-24:00

新国贸饭店三五堂

与饭爷一起解锁小龙虾的奥秘

饭爷林依轮与北京新国贸饭店三五堂“堂主”——行政副总厨高宁，联袂献上香喷喷的麻辣小龙虾（八月底前每周一、二供应）。

新鲜的小龙虾用饭爷秘制酱料“麻小炒料煌”炒制而成，虾尾肉质饱满，腮白且肉质紧实。与传统龙虾的“重口味”相比，三五堂与饭爷联名的这款麻辣小龙虾非常清爽，却又让人欲罢不能。再搭配上刚出炉的蒜香法棍面包一起吃非常过瘾！

新国贸饭店三五堂

地址：朝阳区建国门外大街1号新国贸饭店2层

电话：8467 1035

营业时间：11:30-14:30 17:30-21:30

北京望京凯悦酒店

冰鲜还是麻辣，你说了算

北京望京凯悦酒店的Market Café，除了供应北方及四川菜系为主的中餐区域，从肉食主义者最爱的德国和意大利美食区、印度主厨烹饪的印度素食区、新加坡行政大厨掌勺的东南亚美食区，到满载北极虾、鲍鱼、各种贝类，和周日早午餐特别提供的新鲜龙虾……种类繁多的国际美食让人食指大动。

今年仲夏，明星节气美食“冰火·小龙虾”再次登场。冰镇小龙虾保留了鲜虾的原汁原味，配以红酒洋葱汁佐食，让并不起眼的小龙虾吃出了高级感。而压轴登场的麻辣小龙虾，厨师将“秘密武器”——超过十余种的香料藏于其间，口味鲜香，色泽红亮，肉质滑嫩，滋味麻辣。

虽然只是凯悦酒店自助餐的一部分，但这两种个头够大、风味十足的小龙虾，依旧可以满足你对小龙虾的全部幻想。

Market Café

地点：朝阳区广顺南大街8号院利星行中心北京望京凯悦酒店

电话：8630 1234

营业时间：11:30-14:30 17:30-21:30

Tips：菜单每日更换，具体信息可提前致电联系

诺金酒店

来认识一下不一样的小龙虾

北京诺金酒店近来也要搞事情，不仅将自助晚餐全面升级，还特别增加了（我们都爱的）小龙虾。

包含香辣小龙虾、泰式小龙虾、意式奶油小龙虾、粉丝蒜蓉小龙虾和印度咖喱小龙虾在内的多种口味小龙虾，每天都会供应两种不同口味。

“小龙虾，香辣味，香辣味就是小龙虾”，喜爱小龙虾的食客们对香辣味或蒜蓉味已经太过熟悉，但是意式奶油味的小龙虾你有吃过吗？那种类似奶油青口汤的口感，加入了芹菜等蔬菜末儿和香料，不仅中和了小龙虾的腥味，连汤底那浓厚的酱汁都可以配上米饭再吃两碗“龙虾泡饭”。

诺金酒店·悦尚全日制餐厅

地址：朝阳区将台路甲2号诺金酒店

电话：5926 8281

营业时间：06:30-10:00 11:30-14:00 17:30-21:30

丽思卡尔顿酒店庭院吧

夏季快闪带来布鲁克林味小龙虾

今年夏天，北京丽思卡尔顿酒店开了个布鲁克林风格的快闪“庭院吧”。到了晚上，半露天的就餐环境感觉就是在吃高档的大排档。最适合解暑的冰布鲁克林拉格啤酒，配上嗦一口就停不下来的小龙虾，绝了！

蒜香口味的小龙虾，既保留了龙虾的鲜甜口感，又在香料、蒜头的调配后使风味更上层楼。

有酒有虾的地方一样少不了“主食控”，丽思卡尔顿贴心地准备了卢克斯龙虾三明治和彩虹贝谷包。涂抹了香浓酱汁的松软面包已是格外诱人，如果再在中间夹上切碎的龙虾肉，营养和美味尽在掌握~

还有每周二至周六的现场DJ表演，在迷人的夜色中感受迷人的律动，再来杯布鲁克林精酿啤酒“溜溜缝儿”，为这美好的夜晚增添一个满足的“饱嗝”。

北京丽思卡尔顿酒店庭院吧

地址：庭院吧，北京丽思卡尔顿酒店大堂左侧

电话：5908 8077

营业时间：14:00-01:00

新媒体编辑丨栗子

图片丨商家提供