剩菜做旗袍、塑料瓶造大楼，这些年轻人正在用垃圾拯救世界
“骨头算干垃圾还是湿垃圾？”
“碎玻璃可以回收吗？”
这段时间的网友怕是
都在为垃圾分类而苦恼。
湿垃圾干垃圾有害垃圾可回收垃圾，
实在是傻傻分不清楚啊！
但这个世界永远都在
发生令人惊奇的事情。
总有一些大神能把
让人讨厌的垃圾玩出花！
1
厨余垃圾染布做旗袍，
90后男孩惊艳全世界！
在香港，每年有超过3600吨食物被丢弃，
为了改变人们对厨余垃圾的看法，
90后男孩Eric放弃公务员工作，
和小伙伴一起去菜市场“捡垃圾”。
品相不好的紫椰菜，有些腐烂的白菜叶，
这些原本只能被丢弃的蔬菜瓜果，
却在Eric的手中变成了彩色的天然染料。
紫椰菜切碎晒干，加入葡萄糖，
用搅拌机打碎后，真空保存180天，
“厌氧发酵”成的糊状兑上水，
就变成了鲜艳的蓝色。
橙皮和西柚皮混搭，
就是漂亮的粉橙色。
此外还有红菜头的红色，
姜皮的黄色，
菱角和泥巴的灰色……
Eric甚至能同一种材料提取出不同的颜色，
比如紫椰菜可以煮出15种颜色，
橙子皮也有11种颜色。
7年来，Eric和他的伙伴们
总共把6吨厨房垃圾变成天然染料，
然后用这些颜料染布，
制作成布包、抱枕、T恤、旗袍。
他用的是最传统的扎染工艺，
最普通的弹珠加上橡皮筋，
打开就是一个独一无二的图案。
在浸透的衣服上夹上圆木板，
浸入紫薯制作的染液中，
出来的布料就有了白色的花纹。
将菜头菜尾蘸上染料，
往布上一压，就是一朵鲜花。
还有水磨石地砖、通花铁闸的花纹。
7年里，Eric将这些染料和布料
带到了德国、英国、日本、新加坡、意大利……
米兰世界博览会将这种染料称为
“全世界最美丽的颜色”。
Eric还给自己取了一个名字：食物设计师。
就是把人们丢弃的食材变成纯天然的色彩，
废物利用，成为艺术品。
2
哈佛高材生跑去收垃圾
用150万个塑料瓶建房子
垃圾在很多人心里都是脏乱差的代名词，
但是在黄谦智的手中却变得极其时髦性感。
这是他2009年为台北市建造的
一座九层高的花博展览馆。
只看这张图你可能无法想象
这面让人惊艳的外墙，
竟然是用塑料瓶制作而成的！
当时，黄谦智向市民募集了150万个塑料瓶，
加工制作成特殊的塑料砖。
这些塑料砖参考了中国古代的孔明锁，
折角处都有精致的卡榫。
卡榫相互扣住，砖块之间
就会形成一个稳定的结构。
《国家地理》还将“塑料大楼”的建造过程
拍摄成了纪录片，在全世界168个国家播出，
让全世界都看到中国设计师
在环保设计上做出的努力。
之后，黄谦智还在泰国曼谷机场，
用塑料瓶搭建了一个转运站。
用烟蒂做了一个大型的
室外空气净化器。
把回收烟蒂剩下的、
不能回收的东西制作做成桌椅。
塑料回收太难，塑料降解又太久，
所以他做的就是把这些垃圾的
使用寿命尽可能延长。
“一个咖啡杯喝完丢掉只需13分钟，
回收后变成家具可用3年，
而再回收制成瓷砖就可使用30年。”
5个瓶子=1块环保砖
如果是用星巴克的咖啡杯制作，
还能做成带有独特花纹的砖块。
时尚的设计，加上优秀的品质。
垃圾，一样可以很有意义！
3
丢弃蔬果废物利用，
日本妈妈给孩子做出了能吃的蜡笔
在日本，有一种非常特殊的蜡笔，
由回收的丢弃蔬果制作而成，
它诞生于日本农业大县——青森县。
这里每年都会产出大量农产品，
同时也会丢弃大量报废的食物垃圾。
因为长相不佳或部分损伤而无法流通的蔬果，
或者因贩卖所需而被切割的根茎部分。
木村尚子有一次发现
女儿在画画时吃进了很多蜡笔。
于是想到要是能用这些丢弃的蔬果
制作成吃进去也不用担心的蜡笔就好了！
于是她试着把蔬果磨成细粉，
再加上米糠油，干燥熟成。
这样制成的蜡笔，不光有蔬果的颜色，
还带着食物天然的香气。
木村尚子将这种蜡笔取名“野菜蜡笔”，
和普通蜡笔不同，它不以颜色做区分，
而是以原始食材命名，
山药色、南瓜色、青葱色、番茄色……
根据不同季节的时令蔬果，
她还推出了不同的色盘，
比如秋天盛产南瓜、栗子，
就会有它们的颜色出现在蜡笔里。
这款蜡笔一经推出就广受好评。
孩子们可以一边用蜡笔涂鸦，
一边认识、了解不同的蔬果。
既保证了孩子的健康安全，
又能让他们养成珍惜食物、
善用资源的环保意识。
4
保护环境，垃圾创新
据统计，中国有2/3以上的城市已经被垃圾包围，
1/4的城市已经无处堆放垃圾。
（2010年的北京被400多个大大小小的垃圾场包围）
很多人怀疑垃圾分类的必要性，
但事实上，保护环境已经刻不容缓。
而这些大神们对垃圾的创新处理，
就尤其值得我们学习。
珍惜资源，减少垃圾的产生，
创新发展，促进垃圾的利用。
这不是一个人或者几个人的事情，
而需要我们所有人的共同参与。
○ 本文素材来自《了不起的匠人》2019第7期、国家地理官网、Trashpresso官网、Mizuiro官网、生活跳动、食与家、生活周刊；
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