新加坡生物医学博士辞职带娃，把卡通蛋糕玩出新境界！

来自新加坡的37岁的家庭主妇Susanne Ng，是一名生物医学工程博士，几年前，她放弃了前途光明的工作，选择回归家庭照顾3个孩子。苏珊娜经常以动物和卡通人物为原型烘焙蛋糕，为孩子们做派对蛋糕。这些蛋糕不仅受到了身边朋友的喜爱，也使她在Instagram上有超过23,000名的追随者。

这些蛋糕不仅样式丰富，令人爱不释手，而且比传统的糕点更加健康，只含普通蛋糕四分之一的糖份，并且不含黄油。

▲可爱Pusheen猫，用黑芝麻调味

▲骄傲的狮子，用柑橘类水果柚子调味

▲草莓酸奶蛋糕

▲汉堡面包，“牛肉饼”由深色巧克力戚风蛋糕制成

▲河马柠檬蛋糕，送给朋友妻子的礼物

▲小鸡蛋糕，用盐渍的蛋黄戚风制成

▲小熊家庭

▲木质戚风蛋糕寿司拼盘

苏珊娜说：当我意识到黄油蛋糕中有很多糖，为了健康着想，我开始烘焙更多的戚风蛋糕。她开始烘焙作为爱好，决定用更雄心勃勃的设计挑战自己。她现在是三本畅销书的作者。家里有三个孩子，因此她的蛋糕作品，很多都是取材孩子们玩耍的毛绒玩具。

做一个大蛋糕，往往需要一整天的时间。例如，对于一只玩具熊，每部分需要大约一个小时才能烘烤。你需要让蛋糕凉快，在组装之前将其从模具中取出，这需要另外半天的时间。为了做不同形状蛋糕，她准备了各种各样的蛋糕模具，有时候也会食用如蛋壳、纸杯这样的家居用品，用于较小的部件。

苏珊娜说，在烘焙过程中，她的科学背景也有很大的帮助。她说：“我认为在学习、理解以及控制模式和过程方面，我会采取科学的方法来烘焙。对于我所做的每一个创作，我试图挑战自己创造新的东西，我喜欢尝试新的设计，新的挑战，甚至有朋友要求我，制造超级英雄蛋糕。”