超轻水晶糖纸艺术蛋糕课程，敲定你的七月下旬

说到艺术蛋糕，常规来说大家都会想到花和烘焙的结合，婚礼甜品上的花朵制作也不仅仅局限常规的仿生类花卉，更加抽象艺术的糖纸花被越来越多的人尝试，绘画、水彩、油画等技能通通派上了用场。

超轻水晶糖纸艺术蛋糕是国外十分流行的艺术装饰类蛋糕。它以特殊的材质和新颖的技术一经推出就迅速成为国外艺术蛋糕界的新宠。主蛋糕上，装饰着的糖花花瓣舒展，还原花瓣在自然中最宝贵的张力。而隐秘在花的拥簇中的色彩轻盈透气，不仅丰富了蛋糕主体视觉空间的层次，也印证“浪漫”从来不只有一种可能性。

超易上手的装饰神器

从简到难，循序渐进

专为技术控+颜值控的你准备

除了干货，什么都没有！

曹继桐烘焙艺术馆 x 梧影翻糖艺术合作课程

七月课程报名 | 超轻水晶糖纸艺术蛋糕

老师介绍

段玉（本名段富鹏）

梧影工作室创始人

>>个人履历

2002年师从世界烘焙大师曹继桐学习糖艺，成为国内很早的一批糖艺师傅

2005年大连凯宾斯基酒店，师从新加坡国际大师Tony khoo

2009年首届“戴妃杯巧克力雕塑大赛”银奖

2012年烘焙协会（成都）颁发“名师”奖杯

2016年中国烹饪协会授予“银质勋章”，并获得“注册中国烹饪名师”荣誉称号

2016年参加德国埃尔福特市举办的奥林匹克世界烹饪大赛，作品《龙腾世纪》取得中国队参加奥林匹克大赛有记录以来的最好成绩“银奖”

2017年荣获“中华金厨奖”

2017年第四十四届世界青年技能大赛评委

2016-2018年 FHC国际甜点烘焙大赛评委

课程特色

1.超轻

超大牡丹花=两个一元硬币的重量

无论你的蛋糕有多松软，巨大糖纸花束也能轻松按放，婚礼、庆典装饰蛋糕的绝佳选择

2.花卉仿生、质感晶透、花纹图案百变

半透明的糖纸花晶莹剔透

糖纸图案丰富超多可选，无论你有多少创意都能找到完美的图案搭配

3.上手快、可量产 、制作周期短

产品量产重要吗？当然啦，量产使利润更高、成本更低、市场竞争力更强

4.抗潮、防摔、不易碎

抗潮不限制作地域梅雨季节也没问题，防摔不易碎成品运输也省心

5.多种仿真机理，成品蛋糕效果华丽赋有艺术感

碎裂金箔、仿真树皮、飘逸羽毛、弹力绸缎、蕾丝等

课程详情

第一阶段

超轻纸花束课三天课

• 第一天 ：产品材料特性、所需工具介绍、樱花、转印花、毛茛花、兰花、大丽花、尤加利叶子、兰盆等制作。

• 第二天 ：玫瑰、奥斯丁、花苞、网洞抽象花、铁线莲、各式树叶子、玉兰、芍药等制作。

• 第三天 ：金箔花 ，抽象花配花、牡丹花、快手玫瑰、桃花、马蹄莲、灯笼花，花束编制、组装造型。

☆与以往捏塑花卉完全不同的花卉制作手法，4大类花卉上色技巧、花瓣裁剪方法、花瓣脉络制作、花瓣造型定型及多种拼接组装方法等。

第二阶段

造型蛋糕制作两天课

• 干佩斯包面多种配方和制作
• 食用纸蕾丝制作技巧
• 食用纸转印技巧
• 网洞抽象花 、飘带、仿真树皮
• 食用羽毛羽毛、弹力绸缎
• 碎裂金箔包面造型、浮雕装饰
• 蛋糕造型组装成品
• 造型组装技巧 、拼接方法，组装成品及合照

☆每人独立完成三款成品蛋糕