• 12月23日 星期一

欺骗了我们很久的地方美食,我再也不相信特产了

每次跟朋友说重庆鸡公煲根本就不是重庆的,他们都瞪大双眼说我骗人……

这也不怪他们,要怪就怪我们这个吃货国有太多奇奇怪怪的菜名了,比如令人惊悚的夫妻肺片,还有名不副实,并没有一丝鱼的鱼香肉丝,吃了也不会有老婆的老婆饼……

起名的一般套路都是缺啥补啥,或者随意入户籍,所以今天就来盘点一下那些企图伪装成特产,但是当地人并没有吃过这种食物的“地方美食”,大家查漏补缺哈~


欺骗了我们很久的地方美食,我再也不相信特产了


1 重庆鸡公煲

吃喝指数:❤❤❤❤❤❤

关于重庆鸡公煲的出处有很多版本,我总结归纳了一下可能是酱婶儿的:

一个姓张(也有说是姓王)名叫重庆的莆田青年(也可能是中年或老年),在上海这座有魔力的城市,根据重庆干锅鸡和重庆烧鸡公发明了鸡公煲,并用自己的名字命名。

于是就有了风靡全国外卖界的“重庆鸡公煲”。


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2 台湾手抓饼

吃喝指数:❤❤❤❤❤

手抓饼是很多人早餐的不二之选了,皮薄酥脆,刷一层酱,摊一个鸡蛋贴上,再夹几片生菜火腿,一份豪华顶配的手抓饼足以让所有的同事投来羡慕的眼光!

欺骗了我们很久的地方美食,我再也不相信特产了

虽然很多台湾人吃过茶叶蛋,但是台湾没有手抓饼是事实,台湾手抓饼的来历更是曲折!

台湾的夜市称它为天津葱抓饼!据说是在海峡两岸恢复交流的时候,一位台商到了天津,吃到了山东的特色——油旋,觉得油旋非常美味,就向当地人请教做法,并把它带回台湾,取名为天津葱抓饼。

一位大陆商人去台湾吃了这饼觉得美味又引进了大陆,并起名为台湾手抓饼。

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台湾手抓饼:我到底是谁家的,能不能来认领一下呀!

3 韩国烤冷面

吃喝指数:❤❤❤❤❤

在东北以外的地方,经常会看的“东北烤冷面”或“哈尔滨烤冷面”,但在东北的夜市摊子上,却是写的“韩国/朝鲜烤冷面


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▲(东北烤冷面VS朝鲜冷面)

事实上,真正的朝鲜冷面是真正的面条,而东北烤冷面是起源于东北的面片,能加鸡蛋加肠,和鸡蛋灌饼是近亲,但和朝鲜烤冷面根本不是一个东西

至于为啥要说是韩国烤冷面,大概是因为外来的和尚好念经吧!

4 海南鸡饭

吃喝指数:❤❤❤❤❤

说到海南鸡饭,大家一定先想到的是海南省了吧!不过这个海南鸡饭依旧是不按套路出牌:海南鸡饭不但不是海南的特产,他甚至连中国特产都不是!


欺骗了我们很久的地方美食,我再也不相信特产了


海南鸡饭是一道正宗的新加坡美食!一道外国美食为啥要以中国的地方来命名呢?因为这道菜中用的鸡是海南的文昌鸡,所以海南鸡饭跟海南还是搭点边的。

但那又怎样,你在海南依旧吃不到海南鸡饭。

5 安徽牛肉板面

吃喝指数:❤❤❤❤❤

关于板面的起源,确实可以追溯到安徽,就在安徽的太和县,因在案板上摔打而得名“板面”。

但安徽板面里面放的并不是牛肉,而是羊肉,所以在安徽,你只能找到“安徽羊肉板面”,而不是“安徽牛肉板面”。

欺骗了我们很久的地方美食,我再也不相信特产了

可能是板面走出安徽的时候,由于羊肉太膻就被换成了牛肉,大家发现“咦!还怪好吃嘞!”,于是流传至今。

除了上面的美食被上错了户口,还有很多同样的遭遇的美食:杭州没有杭州小笼包,土家族没有土家酱香饼,新奥尔良也没有烤翅,北京方便面是河南产的……


欺骗了我们很久的地方美食,我再也不相信特产了


其实不管它们叫什么,到底来自哪,好吃才是硬道理!那么,你的家乡有不属于你们当地的"特产"美食吗?

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