端午节说粽子,和我的粽子女王
小的时候我是不会想到长大了会年年吃到粽子的。小的时候唯一一次吃粽子的记忆就是二舅妈给我家几个粽子,只是感觉新奇,但是并没有感觉好吃。
我们小时候的端午节会早起,去山里采艾蒿,然后回来挂在门上。那时候不放假,所以会把鸡蛋带到学校,然后和同学顶鸡蛋玩。在家里会吃麻花汤,就是将几根麻花做成汤,打几个鸡蛋。
上大学以后,端午节就淡了。只记得这天是在家喝麻花汤。
让我想起端午节是在新加坡。到了新加坡才知道粽子是分很多种类的。在我住的地方有一家东园肉粽。这才让我知道粽子也是非常讲究的。除了肉以外,这种粽子还加了栗子和核桃等,有咸的,有甜的,这个时候我也才知道粽子也可以是很好吃的。
老婆也因此喜欢上了粽子。她来到新加坡以后,我给她买了几次,她说粽子这么好吃啊。所以回国以后,每年老婆都包粽子。每年的粽子都有肉粽。
老婆是我心中当之无愧的粽子女王。这当然是她众多封号中的一个。因为亲戚比较多,老婆会在端午节前包很多粽子,然后送给亲友。
今年,我们买了三十斤粘米,很多粽叶和马莲,就是包粽叶的绳子。前几天就泡了足足六大盆粘米。每天早中晚各要换一次水,每次换水都要半个多小时。
而今天就是包粽子日。老婆一早起来就包粽子。今年我们准备了三种馅料,肉、大枣和蜜豆。包粽子老婆一个人就全包圆了,我就是打下手的。两个宝贝就是负责吃的。哥哥不吃肉,不过今年好在能吃把肉挑出来的糯米了。而弟弟最爱吃肉粽。妈妈没包好的时候,也没有吃早饭,就等着粽子出锅。等粽子出锅了,就迫不及待地扒开吃了。这一天,他一饿了,就自己扒一个粽子吃,一边玩,一边吃。而哥哥非要和妈妈学包粽子,学了一会儿,由于有很多粽子要包,所以也没有让他一直包。
从早上九点多开始,大约每一个半小时一锅,一锅有四十多个。用的是电磁炉煮的。好在现在的电磁炉比较强大,前几年我们曾经因为煮粽子而弄坏过一个电磁炉。
作为粽子女王,老婆全天包粽子和煮粽子,几乎没有休息——这就是女王的强大之处,只要她想做事情的时候,会专注一天而做得非常好。结果呢?要休息几天才能休养过来。所以,平常家里的杂务就是我做了。而重要的事情,老婆会打理得明明白白。
难得抽出点时间,抒发一下对女王大人的赞美。其实老婆有很多女王的一面,是很多女生无法比拟的。有机会我也要多写一写。
而今天我的时间是很零碎的。因为除了粽子以外,其他方面我都要照顾。检查作业,洗衣服,收拾屋子,该陪宝贝们睡觉了。
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