2018年东南亚市场推出的十大创新食品和饮料

从时髦的冷萃茶到榴莲味的火锅汤底，2018年，东南亚市场出现了五花八门的创新食品和饮料。

下面，让我们一起来看看这一地区推出的10样最令人兴奋的食品和饮料产品。

奥达(Orta)榴莲火锅汤底， 泰国

在前往东南亚旅游的中国消费者中，榴莲变得越来越受欢迎。Orta 榴莲汤底被描述为一款简单、快捷、方便、可随时随地制作的食品。 据说它具有金枕头榴莲 （榴莲的一种）的香气，并且富含营养和能量。只需在汤底里加入热水即可食用。

Made Cold古制焙茶 (Hojicha)冷萃茶, 新加坡

如今， 在即饮茶中已经出现冷萃茶的概念。把茶叶浸泡在冷水里几个小时，不仅能够释放出茶的浓郁味道，且不会有苦味和单宁味。虽然在东南亚这种饮料尚未成为主流，但我们能看到在零售渠道出现冷萃茶饮品的趋势，尤其是在专业渠道中。例如， Made Cold 的古制焙茶冷萃茶是一种日本绿茶，经过烘烤后呈现出更加古老和质朴的外观。另一方面，古制焙茶是甜味的，带有坚果和奶油的香气和一丝焦糖味。这款茶饮品不含糖和防腐剂。

吉百利牛奶巧克力Kopi-C （咖啡味）， 马拉西亚

品牌开始在东南亚地区探索符合当地消费者偏好的创新口味。吉百利在马拉西亚市场推出限量版Kopi-C风味巧克力。 据说， 这是吉百利第一次在马来西亚市场推出本地化口味，以致敬马来西亚人所热爱的传统咖啡馆。

Bango Kecap甜淡酱油，印度尼西亚

在健康问题日益严重的当下，食品和饮料品品牌开始重新审视产品的含糖量，特别是通过寻找糖替代品作为解决方案。这款酱油产品含糖量比普通酱油低30%, 是由—种优质的黑豆——mallika制成的，具有“鲜香和美味”的口感。最重要的是，该产品使用了甜菊糖作为天然的糖替代品。

Gardenia 奶油披萨卷，菲律宾

东南亚推出了五花八门的即食面包产品，探索有趣的味道是面包制造商在竞争激烈的市场中脱颖而出的一种方式。Gardenia 的奶油披萨卷“美味且特别”，是一款奶油内馅的现烤面包。这款食品为日常小吃带来了全新的选择。

Vit a Day维生素A混合莓果汁， 泰国

亚洲消费者越来越关注眼部健康，这为食品和饮料品牌开辟了全新机会，探索带有眼部健康宣称的功能性产品。这款果汁饮料含有5种莓果，宣称能够促进眼部健康并维护身体健康。

Soy o Soy 原味豆豉片，印度尼西亚

根据英敏特全球新产品数据库（GNPD）的数据，印度尼西亚新推出的零食产品中含非转基因宣称的比例有所增加。Soy O Sauce 的豆豉片蛋白质含量高且脂肪含量低，不含防腐剂和转基因成分。它由高质量本地大豆制成，是清真认证食品，而且加工过程很卫生。这是一款一口大小的食物，吃起来不会有内疚感，能让人得到满足。

Homesoy Protein Plus鸡蛋味豆浆，马来西亚

Homesoy Protein Plus 是马来西亚第一款真正含蛋白成分的豆奶。每一盒豆奶含有7.1克蛋白质，比常规Homesoy豆奶多30%的蛋白质含量。产品顺应了东南亚高蛋白食品和饮料的潮流。英敏特全球新产品数据库（GNPD）强调了仅仅在过去的一年中，马来西亚宣称含有高蛋白或添加蛋白质的食品与饮料产品数量急剧增加。

U Farm Benja鸡胸肉，泰国

在泰国，越来越多的消费者对高品质肉类感兴趣，特别是当全世界对动物福利的担忧已经达到了很高的水平。U Farm的鸡胸肉是100%纯天然、不含抗生素和生长激素的产品。这些鸡胸肉来自用糙米精心喂养的鸡。Benja鸡的饲养符合动物福利的五大自由标准，并获得了NSF（一个全球性的公共卫生和安全组织）认证。该鸡胸肉被描述为一款喷香、多汁、不含化学成分且安全的产品。

Emina 香蕉芝士条，印度尼西亚

奶酪品牌在东南亚推出儿童奶酪产品，鼓励年轻一代消费者吃更多的奶酪产品。这款香蕉芝士条是一种钙含量高的奶酪零食，有助于骨骼的发育以及牙齿密度的维护。芝士条同时富含维生素D,是一种很好的蛋白质来源。（文/Mintel英敏特）