关注兰陵菜博会｜连续7年参展 小菌菇变身大产业

临沂市兰陵是“中国食用菌之乡”。说起兰陵菌菇产业，不得不提兰陵县金岭镇的井永田。他18岁开始接触菌菇，如今56岁的他已经成了全县远近闻名的“菌菇专家”。他所建立的合作社种植的菌菇年产量不仅占到了全县的一半以上，还远销马来西亚等国。

“菌菇专家”井永田已经连续7年参展。

第一次参展便签下120万元订单

说起首次参展，老井称2013年开着自家的农用三轮车载着近百斤平菇、金针菇等菌种来到第一届菜博会会场。

“那时展位紧张，我和其他几个人一起共用一个展位。我以为菜博会就是全县赶大集呢，没想到全国各地的采购商都来了，还有些外国客商。”提起第一次参会，老井依然很兴奋。他告诉记者，不仅当年携带的平菇、金针菇等菌种被各地客商抢购一空，现场签下120万元的订单，还跟全国各地的采购商建立了长期联系。

自此，老井种的菌菇从原本只在临沂地区出售一下卖到了全国各地，而且越来越多的村民主动找到老井学习菌菇种植技术。

尝到甜头的老井成了菜博会上的“老熟人”，连续7年参展，每年菜博会都让他满载而归。2016年，老井与16户村民一起创办了兰陵县永天食用菌合作社，现在合作社内种植户已经多达1000余家，每年还带动新增种植户300余家。

菜博会提供新灵感，菌菇变身大产业

说起种菌菇，老井告诉记者，早在1981年他在兰陵县研究所打工时便接触到了菌菇，但由于当时菌菇都是用棉籽壳做菌棒，成本非常高，加之市场认可度不高，造成菌菇推广非常缓慢。觉得菌菇产业大有可为的老井，1984年辞职回家开始创业，1988年研发出了用玉米芯、地瓜秧、花生秧、秸秆等废料替代棉籽壳做菌棒。

“还是一斤料出一斤二两蘑菇，但菌棒成本下降了一半还多，这极大促进了菌菇种植的推广。”老井说。跟随老井种植菌菇的村民越来越多，菌菇种植面积每年都在扩大，如何将菌菇卖得更远价格更高成了老井的新烦恼，而菜博会给了他新答案。

“以前蘑菇都是卖给附近的菜贩子，在临沂本地销售，但菜博会上全国各地的客商都来，还有许多外商，我就萌发了产购销一条龙的念头。”老井说，正是菜博会给予的灵感，合作社成立以后便开始朝着产购销一体化方向发展。

老井告诉记者，现在合作社生产的平菇、草菇、灵芝等20多个菌种不仅产量占了全县一半以上，还通过跨境电商将其销售到了泰国、马来西亚、新加坡等地。

“秋天种菌菇，一个冬天能收4次，平均每户产出2万斤，一冬就能赚4万余元，还不耽误春天播种。”老井说。

菜博会叫响“生态沂蒙山、优质农产品”品牌

老井的成功并不是个例。在菜博会的推动下，一大批精明的兰陵农民学会了推介自己，他们在展会上把产品和新技术推上市场，并惠及外地农民，收获了巨大的经济效益和社会效益。菜博会不仅成为展示形象、打造品牌、促进交流、带动和推进全市现代农业发展的盛会，也在全国叫响了“生态沂蒙山、优质农产品”品牌。

数据显示，作为全国蔬菜生产大县，兰陵县年种植各类蔬菜120万亩，总产量420多万吨，被誉为“中国蔬菜之乡”“中国大蒜之乡”“中国牛蒡之乡”“中国食用菌之乡”和“山东南菜园”。全县“三品一标”认证总数337个，其中无公害产品14个、绿色食品309个，有机食品11个，中国地理标志产品3个产品(“苍山大蒜”“苍山牛蒡”“苍山辣椒”)；规模以上农业产业化龙头企业162家，其中省级7家、市级62家、县级93家。值得一提的是，2017年，兰陵蔬菜产值便达到了86亿元，全县农民人均纯收入65%以上来自蔬菜产业。

近年来，兰陵县还以实施乡村振兴战略为总抓手，扎实推进蔬菜产业转型升级，着重在种植、销售、加工、物流、科技推广、农业观光旅游等环节积极搭建发展平台，以推动农业供给侧结构性改革为主线，大力发展农业“新六产”，与二三产业协同推进。如今的兰陵蔬菜产业不再仅仅是规模化，而是向着现代化、产业化、品牌化发展。

文/片 鲁南商报记者 孙飞霞 褚菲菲