武汉菜市场的江湖，藏着美食与爱

古龙曾经有云：一个人如果走投无路，心一窄想寻短见，就放他去菜市。

菜市场就像是一个城市的本土文化博物馆。生鲜肉味，蔬菜的泥土味，剁肉声，吆喝声，浸润其中，每一处景都是真实的生活。

更重要的是，菜市场往往生长出一片美食秘密基地。接地气有人情，只用很少的钱便可以大快朵颐吃到扶墙出！

武汉是个以美食著称的城市，那些隐匿在老武汉各地的菜市场才藏着真正好吃又便宜的市井美味。

（网络图）

天声街菜市场

徐记鲜鱼糊粉

徐记鲜鱼糊汤粉，是天声街上有名的老店，开了13年，附近的居民都是这的常客。

他们家的鱼糊粉是用荞麦粉做的，和胡椒味搭配得正好的鲜香，桌上摆放着可以随意添加的萝卜、葱、虾米，再将刚炸出炉的油条浸入其中，脆脆的油条蘸着鱼糊的鲜香，只叫人吃得满头大汗却停不下来。

▌人均：5元

▌ 地址：友益街天声街菜场旁

和堂斋油香

油香这种即将消失在武汉街头的小吃，不知道有多少人还记得。这家隐藏在安庆馄饨馆里面的油香摊子，每天还是吸引着不少吃货饕餮们前去寻味。

一家三口麻利而熟练的完成油香制作的一道道手艺，只不过炸油香是个很费功夫的事，炸好一锅需要大概25分钟。猪油的香味混合着桂花的香甜，从酥脆到软糯的丰富口感，一个根本都吃不够！

▌人均：2元

▌地址：车站路天声街菜场进去一点-安庆馄饨馆

刘记老式烧饼

这家刘记烧饼在天声街上开了足足有6年了，每天清晨开始，从安徽来的徐师傅用老面发面，到揉面、擀皮...全都亲力亲为。

他们家的面皮都是用老面揉成的，和如今大多数吃起来薄脆的口感不一样，因为是用老面做的，他家的烧饼口感厚实，点缀着甜、咸口味都有的馅料，焦香扑鼻。

▌人均：3元

▌地址：友益街天声街菜场附近

大成路菜市场

韩记辣子鸡

在大成路生鲜市场有家紧靠着马路的小店面，韩记辣子鸡几乎无人不知，平均每天三四百斤的销量，档口前的人几乎就没断过。

现炒出来的辣子鸡是最香的，出锅的鸡和辣椒是分开来装的，不会出现拿辣椒和花椒来压秤的情况，吃多少，都可以自己来装；口味比较重口的人，也可以称好后再让师傅单独来上一勺辣椒，回家热热味道更足。

▌人均：12元

▍地址： 武昌区司门口大成路生鲜市场

星级排条

大成路菜市场路口旁，有一家承载着不少人童年记忆的小吃店。童年时的放学路上，端着一碗鸡排边走边吃，可别提有多幸福了。

他们家共有三种排条，猪肉、鸡肉、牛肉，价钱都是一样的。所有的肉都是提前腌制过的，肉条先过油热炸，捞起加调料，再撒上一些洋葱丁，炒锅烩一下就好。满满一碗的排条，外表金黄，咬上一口酥脆无比。

@YIZA

▌人均：10元

▌地址：司门口大成路菜市场路口旁

小秋水饺

鼎鼎有名的小秋水饺馆，就藏在武昌区大成路菜市场附近，水饺店旁还有一个营业十余年之久的炸货摊，那里有传说中的油香。

正宗的汉味水饺，原汤很鲜，再加上肉馅，一口下去更加鲜美，这种是原汁原味的，不是佐料堆出来的，还有那忘不了的猪油香，正是那一口回忆中的味道。

pic by 倩云Cherry

▌人均：8元

▌ 地址：大成路大成生鲜市场对面

八一路生鲜市场

向久记

这家向久记开在八一路菜场里面，位置比较隐蔽，但是慕名而来的人非常多，每次过来几乎都要都要排队。

@会说话的鱼626

最经典的香菇瘦肉鸡蛋肠粉，八块钱一份，分量很多。老板很舍得给料，如果是坐在店里堂食的话，汤汁不够还可以找老板续加。汤料味道有点偏淡，可以加一些剁椒提味。

▌人均：7元

▍地址：八一路生鲜市场内(武汉大学附属中学正对面)

达克斯厨房

开始是在广八路上，现在搬到了对面菜市场二楼，不算难找。搬了新家的达克斯厨房店面更加大，环境也变得干净。一到饭点附中的学生们就会蜂拥而至……

他们家的餐点有泰式、美式菜色、新加坡经典汉堡、西方意大利面或者牛排、猪扒。世界各地的美食都在这里用独到的味道展现出来。双层的牛肉饼，特别厚，煎制的很到位，肉饼外香里嫩，肉汁丰富。

▌人均：15元

▍地址：八一路康丰生鲜市场内美食城二楼

武汉大学工学部菜市场

广东肠粉

武大工学部菜市场就像每个学校都有的那条堕落的后街一样，虽然环境不怎么样，但是确实是有好吃的东西的，比如这家肠粉。

鸡蛋鲜肉肠粉七块钱一份，用料特别足，加超多瘦肉，浇的汁也好吃。随着阿姨手中的铲刀快速挥动，嗖—嗖—的一碗好吃肠粉就出锅咯~怪不得附近的学子们都会往这里跑。

▌人均：15元

▍地址：茶港路工学部菜市场

兄弟烧烤

工学部菜市场里面的一家烧烤店，环境比较简陋，不过2楼比想象中要大，有包间提供。除了烤串之外，还有一家常菜系，对于武大的学来说，是个聚会的好地方。

味道整体偏辣，但上菜速度还算快，价格也很实惠。强推烤翅，酱香鸭，蒜蓉茄子，金针菇，还有臭干子。他们家的烤豆腐真的超级超级嫩，而且也还比较入味，感觉一口气可以吃好多块。

@灯塔西瓜

▌人均：7元

▍地址：武汉大学工学部菜场内

吴记特色热干面

这家店是很多武大同学都推荐的一家小店，位于武大农贸市场内，四块钱一份，麻酱香而浓郁，有花生的香味。

热干面的口味确实不错，店家给的麻酱很足，还有里面的小豆豆很好吃，早上过早的时候人很多，需要排上一小会队伍。

▌人均：4元

▍地址： 武汉大学工学部菜市场(近祥和福餐厅)

晁记炸酱面馆

工菜门口的一家早餐店，店面全是工菜最大，现在重新装修以后还有坐的地方，这在工菜里也算难能可贵。

卖的东西有很多，感觉是很多家拼在一起，炸的面窝麻团红薯烙，喝的粥啊绿豆汤啊，还有炸酱面热干面炒粉炒面什么的，味道还不错。推荐他们家的蛋炒土豆粉。

▌人均：6元

▍地址： 武汉大学工学部菜市场(近祥和福餐厅)

还有各种藏匿在菜市场周边的美食小摊

新口味泡蛋苕粉

硚口的荣西菜场附近有一家敲好吃的泡蛋苕粉，听说老板曾经是学中医的，所以店里的招牌写着边吃边聊，老板也非常热情好客。

店里共有玉米粉、红薯粉和土豆粉三种可以选择，味道偏辣稍微有点油。粉烫好了会配一颗虎皮鸡蛋，偏辣的会多放藕丝，那种先炸后卤的，微辣的会多放点肉丝，还有腌菜和豆皮丝可以随意添加。他们家属于那种吃起来没太惊艳，但是好久不吃又会很怀念的味道。

▌人均：13元

▍地址：集贤里92号(近荣西菜场、集贤菜场)

阿力烧烤

一家用炭火烤的烧烤，很多水果湖的人晚上都回去买几串当夜宵。位置不是很好找，在水果湖菜场左边的巷子里，没有门面没有招牌。

品种不多，但是味道真的可以说是水果湖最好的了。他家只有荤菜，羊肉货真价实，而且烤出来还带着汁水真是超级棒。调料味道不重，肉香四溢！不像别的烧烤用重调料盖味道。最爱他的牛板筋和脆骨，那个味道真的无法形容。

▌人均：39元

▍地址：水果湖步行街菜场(近水果湖中百仓储)

双宝红油牛系列

一家开了24年的老店，早上过早晚上可以宵夜。地方很刁，在民主二街六渡桥菜场旁边，找起来比较麻烦。环境虽然很普通，但就是充满了老武汉的人情味。

他们家的牛肉卤的很入味，很香浓，汤头也是牛肉汤，不是外面那种纯靠味精辣椒提味的牛肉粉。宵夜也很到位，双宝牛杂，牛排烧的很烂，慢火温炖，每锅单独出品。牛肚牛腩，还有牛大肠、蜂窝肚、牛筋、牛肺和牛膀。其他很多菜的味道也都很好，值得推荐。

@Easynesss

▌人均：78元

▍地址：民主二街六渡桥菜场旁

张记油淋鸭

青山美食多，不过要说青山卤味名店，张记油淋鸭绝对可以冲进前三甲。这间卤味店，开了近30年，所有店都在青山，青山人对它的深挚感情延续了两三代人。

鸭子味道清淡，一点也不辣，适合小朋友们享用，油淋鸭是天然佐料，绿色健康，味道非常好，先卤后炸，外焦里嫩，也有点烟熏鸭子的味道，开袋即食或者回家蒸煮一下都非常美味。

▌人均：25元

▍地址： 青山区工业一路35街菜场门口、工业一路35街菜场门口

戴记烧烤

这家店在菜市场旁边，不介意环境的吃货来这里绝对可以找到幸福感。因为他家的味道真的太赞了，说它是武汉最好吃的烧烤不为过。

@小肉七

凤爪当属必点NO.1，入口即化完全不用咬。还有他们家的招牌蟹脚面，几乎每次必点，蟹脚很新鲜，汤汁非常浓郁，连垫底的热干面都非常入味。还有烤牛蛙、烤基围虾、烤鳝鱼……味道都还不错。

▌人均：60元

▍地址：江汉区马场路(近万科圆方菜场)

长青农家小院

在常青这边如果找不到吃饭的馆子，那就去这家家常菜馆吧，位于常青菜场的2楼，他家里的东西很绿色很健康，卖相也不错，味道也中规中矩。

▌人均：45元

▍地址： 学府南路118号常青菜场2楼

贺胜桥土鸡汤

这是一家味道很正宗的土菜馆，位置不大但很好找，就在王家店菜场后面。价格也非常实惠，好吃不贵。

他们家最有名的当属贺胜桥的土鸡汤啦，以当地农户散养的土母鸡为主料，配以当地的红苕粉条，用适当的火候精心炖制而成，许多人慕名来此，只为喝一碗正宗的土鸡汤，品尝那特有的浓香。

▌人均：50元

▍地址： 九峰街王家店菜场后面

是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱。

没事，就去菜市场走走看看吧！感受一次市井的烟火气息，吃一遍角落里的小吃美食，那些对于生活的渴望，或许会更加强烈。