寻味地道越南粉

来到越南，不吃一碗牛肉粉，怎么好意思说来过越南呢？胡志明市街头有许多河粉店，各有特色，鲜嫩的牛肉、浓郁的汤底、丰富的配料，让人欲罢不能，不如一一去拔草吧！

锦丽牛肉粉-连当地人都赞不绝口

在胡志明市当地较有名气的一家越南粉店，创立于1970年，40多年来专注于制作牛肉粉。店里提供中文菜单，点菜非常方便，汤粉可以搭配很多种牛肉，比如薄牛肉片、牛肉丸、牛腩等，肉质嫩滑，汤头味道清甜。店家免费供应罗勒、豆芽菜、柠檬、辣椒等配料，非常实在。不仅许多旅行者慕名前来，当地人也会常来。

Pho Hoa Pasteur-品尝多种越南粉

店面不大，但总能看到络绎不绝的客人，不少还是回头客。各种各样的越南河粉都可以在这里吃到，牛肉、猪肉或者是鸡肉，选择性比较多。如果选牛肉，有五分熟、全熟等可以选择，肉质非常好，汤头鲜甜。桌上会摆着配菜，有柠檬、辣椒、芽菜等，客人可以自取。

Pho Hung-自由搭配属于自己的河粉

当地挺有名气的河粉店，这里的河粉汤底味道浓郁又不失清甜，是由牛骨熬制，纯天然不加味精。这里的特色是可以自己搭配，你可以单点牛筋、牛脆骨、牛血等，然后直接把配料加在自己的牛肉粉上，就搭配出了属于自己的河粉。午餐时间，店里总是坐满，如果想来用餐，记得提前到。店里的鲜榨苹果汁和混合果汁值得品尝。

Pho Quynh-可在室外享用河粉

距离范五老街并不远，共两层楼，楼上提供空调，有室外座位，你可以像当地人一样，看看街景，吃吃美味的越南粉。河粉原汁原味，可以额外添加很多东西，包括新鲜的青柠和罗勒，汤头浓郁爽口。这家店的咖啡不错，椰子也很新鲜。服务很及时，上菜快，可以享受到热情的服务。

The Daun Restaurant-不只有越南河粉

这家餐厅不仅仅牛肉河粉卖得好，提供的其它食物都很受人欢迎。牛肉河粉量十足，基本每桌都能看到有人点，可以加许多配菜，口味非常正宗。餐厅提供很多穆斯林清真食物，还有马来西亚菜和新加坡菜。许多人在这里点河粉的同时，会点一份越南春卷，口味清爽，搭配着吃也不错。

Pho Ba La-装修温馨的河粉店

这家店专做各种牛肉粉，牛肉鲜嫩，牛肉丸值得品尝，汤非常鲜，喝完不会觉得口干。看装修可以看出花了心思，整个店给人的感觉既干净又温馨，这里的服务人员英语还不错，服务热情。店里有风扇，不用担心大热天会吃出一身汗。