为什么新加坡不吃野味？代价太大了...

这个春节我们被

武汉肺炎疫情的阴影笼罩着

大家都咬牙切齿地想

这病毒到底是哪里来的？

“病毒来自野生动物”

前两天钟南山院士

在央视节目《新闻101》上

回答了大家的一些疑问

在连线采访中

钟南山院士指出这次疫情的源头

是武汉华南海鲜市场

但是，这个海鲜市场其实

有很多店铺不是在卖海鲜

而是在卖野味……

也就是野生动物

他综合了方面信息

初步从流行病学的角度分析

认为病毒通过野生动物传给人

的可能性比较大

（图源：国新办网站）

随后在今天

中国疾病防控中心主任

在国新办发布会上

确认了这个推测

“新型冠状病毒的来源

是武汉一家海鲜市场

非法销售的野生动物”

武汉华南海鲜市场卖野味？

这下网上可炸锅了

其实早在武汉华南海鲜市场

出现了不明原因肺炎病人的时候

民间就有人猜测过

祸首可能是野生动物

因为当地居民爆料说

华南海鲜市场有多家店铺

常年“挂羊头、卖狗肉”

还有网友晒出了自己

之前在那里拍到的“价目表”

（图片来源于网络）

孔雀、大雁、竹鼠、鳄鱼等

几乎每一样都明码标价

光看到这些名字

就让人触目惊心

当有网友质疑这是不是假的

《新京报》的记者探访了

武汉华南海鲜市场

确认“大众畜牧野味”这家店

是真实存在的

位于批发市场东区北侧

现在已经随着市场整体休市而闭门

（图源：新京报微博）

网友们很愤怒

“祸从口出”这已经不是第一次了

这不禁让人想到2003的SARS

（果子狸示意图）

后来证明SARS病毒

宿主是中华菊头蝠

果子狸与它们接触、感染后

再将病毒传染给食用它们的人类

而最近十来年

出现的新发传染病越来越多

除了SARS，还有H7N9禽流感、

埃博拉、中东呼吸综合征等等

(图源：虎嗅网)

这些都不约而同地

与动物有关系

有报告显示超过70%的

新发传染病来源于动物

SARS带来的沉痛教训

并没有阻止一些人

在十几年后的今天

依然爱好吃各路野生动物

(图片来源于网络)

民间将野生动物与滋阴壮阳

防癌抗衰老等等伪科学联系起来

造成了全国重大卫生事件

实在令人愤怒不已

“不要去触碰大自然的底线！”

“请把野味市场封了吧”

“猪牛羊鱼虾蟹鸡鸭鹅还满足不了？”

“没东西吃了吗？”

新加坡有没有野味？

曾经新加坡一家餐厅

因为擅自卖鸭血

被新加坡农粮局查获

最终被判罚款11000新币

这件事乍一听起来

有点匪夷所思

主要是当局认定

在新加坡炎热的天气下

血制品容易滋生细菌

引发传染疾病

所以一直没有批准血制品生产和销售

但从这件事上你就知道

新加坡政府对食材的管控力度

在新加坡你是找不到

真正的“野味”的

在东南其他国家

例如菲律宾，泰国等

你可以吃到各种重口味的昆虫菜肴

在新加坡却从来没有过

不仅如此

狗肉、鸽子肉在新加坡

基本上也没见过

更不用提那些不常见的野味了

所有的食材特别是肉制品

在进入新加坡都要经过

非常严格的检疫

新加坡食品局（原农粮局）

在确保食品安全的工作中

最值得称道的是“源头管制”

特别是对生鲜肉蛋类商品

农粮局要对产地进行

极其复杂和严格的认证

只有确定出口国完全符合

新加坡对食品安全和卫生的要求后

才准许进口

取得了农粮局的认证

并不意味着食品就可以顺利进入新加坡

所有初级农产品都要在入境处接受检验

对海鲜等高风险产品的检验更严格

有问题的食品

会被立刻退回原产国或销毁

对于那些非法进口食材的

一旦被抓住了

处罚相当的严重

《健康肉类及鱼类法案》规定：

初犯可能面临高达5万新币罚款

或两年监禁，或两者并施再犯罚款10万新币、监禁三年

或两者并施

其实专家们已经反复强调

野味的营养价值并无特异之处

例如传言中的“熊掌”

其实只是脂肪丰富

有较多的平滑肌和胶原蛋白

和鸭掌、猪脚、甚至牛筋没有区别

高价买来的野味

大多属于交“智商税”食物

或者是一种炫耀性消费

但是吃了的下场很可能是致命的

不但危害了野生生态

更有大几率感染各种病毒

进而引发大规模疫情

吃野味的代价

实在太沉重了！