喜欢喝奶茶的妹子们注意啦,家庭版自制奶茶方法,简单易操作
牛奶与茶的融合,就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶,以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称;台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。
用料
牛奶500ML红茶包2个龟苓膏1盒
自制奶茶(爱喝这一杯的,不用去奶茶店了)的做法
- 就这三种,两盒牛奶,两个茶包,一盒龟苓膏
- 牛奶和茶包一起放进小奶锅
- 用小火煮
- 牛奶很容易扑锅,全程注意一下
- 煮开之后就关火,让茶包在里面浸泡着
- 喜欢茶味浓一点的也可以多煮一会
- 晾凉以后牛奶表面会有奶皮,捞起来吃掉味道很不错
- 过一下筛,去除剩余奶皮和茶渣
- 龟苓膏在盒子里稍微切一下,放在杯子里
- 倒入过好筛的牛奶,制作完成!喜欢凉的也可以冰镇一下。
- 喜欢甜的可以加蜂蜜,
- 我什么也没加感觉味道刚刚好!
风靡一时的所谓奶茶饮品,和草原居民所喝的传统奶茶相比,有极大的区别。前者多用植脂末、香精、色素和糖兑制。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠,并不是奶粉。它缺少钙、B族维生素和维生素A、D,而且蛋白质含量很低。牛奶中的有用养分,它基本都没有。相反,它含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸。反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险,对中老年人来说,更不利于糖代谢和脂代谢。 珍珠奶茶中的香精和色素对人体又有什么影响呢?如果奶茶中的香精和色素是按照国家食品添加剂标准添加的,而你也喝得不多,基本不会有什么危害。但如果添加得太多,或者你又大量饮用的话,就不太好了,尤其是幼儿。过量饮用奶茶对孩子智力发育和行为健康,都可能有不良影响。我们该如何分辨珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶呢?奶茶的“奶”别看营养价值不高,但口感比牛奶和奶粉冲剂都好,又香又滑,没有那种很腻的感觉。“这可以说是现代油脂工业的一大成果,也是奶茶吸引人的原因之一。 看来,奶茶,尤其是对孩子来说,还是尽量少喝为妙。如果实在想喝,也应该选择卫生条件较好的正规饭店和商店,而且最好不要“一杯接一杯”。
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