奶茶那些事

都说女人是水做的，现在的女生们估计是奶茶做的。前有香飘飘的广告语，一年卖出三亿多杯，能环绕地球一圈，连续七年，全国销量领先，后有吴宣仪一天8杯奶茶引热议。

对奶茶的印象固执地觉得是来自于台湾，查了百科发现

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。

很喜欢的港式奶茶，也叫“港式奶茶、英式奶茶、香港老街奶茶”等，制作方法比大陆奶茶复杂，通过撞茶工序，来保证奶茶中保留茶叶的浓厚香味。而英国人喝茶学自中国，但喝法却别创一格，喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，香港奶茶后称为英式奶茶。很出名的也就有连锁店米芝莲了，港式奶茶一般喝冻的。

奶茶1.0时代

细想下奶茶居然很早及入驻到记忆中，小学时候校门口那家“台北奶茶”总是挤满了人。2元一杯的珍珠奶茶就是当时可以消费得起的小确幸。那些基本上是，奶精和茶粉的冲剂不健康但对味蕾的刺激总是直接的，无论男女都难以抵挡它的魅力。在家长的"这些不健康喝了不好"反对声中一直坚持喝着。不过这个状态也没持续在几年只有也有了改变，这个看似不起眼的茶饮，迎来了属于它的革命。

奶茶2.0时代

中学时身边卷起奶茶热潮的是贡茶，奶茶的升级以及奶盖茶的出现，就像是经历了奶茶革命一样，这些奶茶已经可以喝到真茶的香味也能看到制作中倒入的鲜奶，这时候喝奶茶已经成了小小的奢侈，动辄十几二十块钱。大卡司似乎是比这更早一点火起来，虽然品质更高，但还没有风靡的奶盖茶传入。

奶茶3.0时代

再后来奶茶事业遍地开花，奶茶店也成了网红店，从前是去喝星巴克拍照发朋友圈，现在是在“喜茶”、“丧茶”等排了一圈的队，拿着各种新出的奶茶摆拍。自然大家对于茶的品质也是越来越要求高了。

现在奶茶有多热门？

瑞幸也推出茶饮品牌“小鹿茶”入局茶饮。

新希望、娃哈哈、王老吉等也争相做起奶茶。

奶茶那些事