• 12月23日 星期一

茶起源于中国,欧美爱喝红茶,为何红茶在国内却不行

茶起源于中国,欧美爱喝红茶,为何红茶在国内却不行。主要源于各国地理因素及文化差异。

中国是茶的故乡,从发现到用茶,可以追溯于神农时代,至少也有4700多年历史。

从历史角度来说,有茶圣陆羽、宋徽宗爱茶、苏轼诗句中茶等等都可以证明中国茶文化的源远流长。

直到现在,中国各族同胞仍保留着民以茶代礼的风俗。毋庸置疑中国是茶的起源地,随着中国外交事业的成熟,茶文化也随之流传至其他国家,其中最为有名的为日本茶道。

网上经常有人说,茶文化,在中国称“茶艺”,在日本称“茶道”。当然今天的话题并非讨论茶道与茶艺,下面就来闲聊下各国都有哪些茶文化。

日本:日本茶道在当地是一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为“茶汤”。日本茶道和其他东亚茶仪式一样,以品茶为主而发展出来的特殊文化,主张饮茶时人人平等一概念。内容和形式也有茶艺。

茶起源于中国,欧美爱喝红茶,为何红茶在国内却不行

日本茶道源于中国,后传之发生改变。现今日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种。

欧洲各国:英国饮茶源于17世纪中期,由皇室倡导,随后普及城乡,最后成为英国社交风俗。英国人对红茶情有独钟,尤其是祁门红茶,在茶中添加牛奶喝糖成为一种习惯。爱尔兰对茶更是热爱,据网上统计位居欧洲首位。

茶起源于中国,欧美爱喝红茶,为何红茶在国内却不行

美国:和欧洲茶文化差不多,美国主要以红茶或速溶茶冲泡。放入冰箱冷却后,加入冰块、糖、柠檬、蜂蜜等调饮。

茶起源于中国,欧美爱喝红茶,为何红茶在国内却不行

非洲:由于地理位置因素。非洲多数国家气候干燥、炎热,居民以信奉伊斯兰教,不喝酒而饮茶。久而久之茶成为当地一种习俗,从婚丧娶嫁、宗教活动、接待客人等,不同于其他国家的是,非洲人喜欢在茶里添加新鲜薄荷叶和白糖,熬煮后饮用。

茶起源于中国,欧美爱喝红茶,为何红茶在国内却不行

亚洲其他国家:以东南亚为例,新加坡、马来西亚习惯冲泡乌龙、普洱和花茶。而泰国、缅甸习惯吃“腌茶”,将生茶腌制称酸味制品,吃时伴食盐,干嚼。

茶起源于中国,欧美爱喝红茶,为何红茶在国内却不行

在南亚印度、孟加拉、斯里兰卡等地均已红茶为主流。甜味红茶、或甜味红奶茶深受大人及小孩喜爱。

当然咯,中国的文化要比这些国家年代更加久远。如果你也是茶文化爱好者,我们一同交流吧!欢迎收听微信公众号:茶巷记

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