它们，啥来头？

在8日举行的湖北省向蒙古国物资捐赠仪式上，湖北的三种名茶引人注目——“川”牌青砖茶、长盛川青砖茶和采花宜红茶。

湖北为什么向蒙古国捐赠茶？这三种茶都是啥来头？

省商务厅厅长秦军介绍，青砖茶是蒙古国人民的“生命之饮”，他们宁可三日无食，也不可一日无茶，尤其偏爱湖北的青砖茶。湖北人懂感恩，此次捐赠便针对蒙古国人民的口味，把湖北的青砖茶和宜红茶等名茶赠送给他们。

早在两个多世纪以前，一条横跨欧亚、与丝绸之路媲美的中俄“万里茶道”，记录了中国茶叶出口的兴盛。而这三种名茶就曾在这条闻名海外的茶道上熠熠生辉，享誉海外。

“川”牌青砖茶

“川”字牌青砖茶是国家级非物质文化遗产，上百年来深受蒙古国人民喜爱。川字牌二合一型青砖茶是在传统制作工艺的基础上创新产品型态，采用现代技术精制加工而成，砖茶表面平整，有精美茉莉花图案，两片合成一片，打开成巧克力状，每块巧克力上带有“川”字标识，取茶饮用更便捷。

二合一型青砖茶是以精选鄂南山区最优质的老青茶为原料，产品小巧玲珑，取饮便捷，香气纯正，滋味醇和，汤色红浓。此款产品的取饮便捷、携带方便的特点将满足更多新时代牧民的品饮需求。

提到“川”牌青砖茶，不能不提羊楼洞，这里的青砖茶，以老青茶为原料，经发酵、筛分、压制、干燥制成。其色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，汤色红黄尚明。该茶名扬海内外，“羊楼洞”三字在蒙古国和俄罗斯眼中，意即“茶叶圣地”。

这些外国友人给予如此之高的赞誉，其实并不夸张。原来，北方高寒，多以食肉，青砖茶不仅可以有效促进动物脂肪的分解，而且可以补充游牧民族所缺少的果蔬营养成分。于是，青砖茶成为北方草原各族人民的生活必需品，被誉为“生命之茶”。

更何况，历史上羊楼洞还是“万里茶道”上青砖茶生产的源头。

这条茶叶之路以羊楼洞为起点，顺长江至汉口，逆汉水至襄阳，再改水运为畜驼车拉至黄河，一路走东口（今河北张家口），一路走西口（今内蒙古包头）。

东路砖茶往北入归化（今内蒙古呼和浩特），再往北到库伦（今蒙古国乌兰巴托），最后到达俄罗斯恰克图，由此转口销往俄罗斯及欧洲。

西路经兰州、敦煌、阿拉木图到达欧洲。

近年来，赤壁青砖茶产品远销俄罗斯、蒙古国、新加坡等欧亚各国，受到消费者好评。

长盛川青砖茶

长盛川是首批被认定的“湖北老字号”青砖茶品牌，产自宜昌。其独特的制茶技艺被列入省级非物质文化遗产名录，自明朝起传承至今已逾650年，并通过万里茶道将青砖茶远销蒙古国、俄罗斯等欧亚各国，让中国茶走出国门影响世界，被誉为“草原人民的生命之饮”、“亚欧万里茶道上的瑰宝”。

传统长盛川湖北青砖茶外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。其制作技艺主要经过选叶、初制、渥堆发酵、陈化、复制、蒸茶、压制，烘制、包装等77道工序。该技艺已被认定为省级非物质文化遗产。

如今，国家“一带一路”战略的提出和现代科技的发展为长盛川历史品牌的复兴提供了广阔的空间。

长盛川已再次走出国门，先后在法国、乌克兰、蒙古国、俄罗斯、澳大利亚、阿联酋等数十个国家开展经贸文化交流，将青砖茶文化带到了世界各地。

宜红茶

倘若湖北有一种茶，能征服胃口挑剔的欧洲绅士，那它不是毛尖云雾，不是玉露琼浆，必定是温暖和煦的宜红茶。

宜红茶最早发源于宜昌，外形条索紧结，色泽乌润，茶汤红亮，回甘持久耐冲泡。距今已有近200年历史，早在清道光年间，宜红茶在五峰渔洋关精制后经水路运至宜都、宜昌再转汉口，运往欧洲各国，成为中国传统出口三大红茶之一。

据了解，宜红茶同祁红、滇红并称中国三大红茶。它是经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺加工而成的具有特定品质的工夫红茶。

宜红茶条索紧细匀整，乌润带金毫。沸水冲泡，汤色橘红明亮，滋味醇爽，叶底细嫩匀整红亮，果蜜香浓郁持久。

今天，宜红茶颇具国际影响力。产品荣获“2019世界红茶产品质量推选活动大金奖”、“2020首届‘五峰杯’宜昌宜红工夫茶质量推选活动特别金奖”等殊荣。2018年7月，采花宜红茶还代表湖北茶品牌登上了外交部湖北全球推介会的舞台。

来源：综合湖北日报记者肖丽琼，林晶、荆楚网、湖北省政府官网、长江云、湖北新闻等

编发：陈映午、黄伟