这句法语，在上海“红”了

CÉ LA VI是法语，意为“这就是生活”，中文发音有点像“塞拉威”，是法国人经常挂在嘴边的感叹词，表达无论如何也要坦然笑对生活，同时也可以表达为“生活多美好呀”，有点像我们常说的“这才叫人生嘛！”。如果一家餐厅取名叫“CÉ LA VI”，那它可要绝对自信，因为要让人们从心底和喉咙里同时高喊” CÉ LA VI”，并不容易。

但是CÉ LA VI餐酒吧显然成功了。

最近，这家圈粉无数的餐酒吧在上海开门迎客，第一印象就是“红”！。红色是CÉ LA VI的主题灵魂色，也是对“中国红”的致敬，开业当天的CÉ LA VI可谓是从头“红”到脚。

CÉ LA VI上海所在的外滩27号，又叫“罗斯福公馆”：它是中国历史上第一座混凝土建筑，同时，对于那些城市探险者们——这里拥有黄浦江边最佳的观景露台。就在这里，巨龙般的黄浦江刚好调皮地转了一个弯，尤其在夜色下，整个陆家嘴的城市天际线，犹如宫崎骏的“天空之城”悬浮在半空，奇幻壮丽。现在，这座绝佳观景台的主人是——CÉ LA VI上海。

从CÉ LA VI俯瞰上海

CÉ LA VI灵魂深处就像一位有品又爱玩的艺术家，它将餐饮和娱乐融合在一起，崇尚一种充满生活热情的奢华生活方式，而且十分乐于将城市独特文化融入自己的DNA，创造出既新鲜又熟悉的艺术氛围。对了，CÉ LA VI的创立者之中还有大名鼎鼎的LVMH（法国酩悦·轩尼诗－路易·威登集团）。

一

CÉ LA VI是什么？

攻占全世界的“城市天际线”

如果看过CÉ LA VI在新加坡、香港和台北的杰作，你大概不会感到意外，它的选址哲学永远一成不变——那就是占有“城市天际线”。如果说海滨圣地的人们以拥有“私家海滩”为傲的话，那么，CÉ LA VI的哲学是让你拥有“私家天际线”。

它在亚洲各地的分店个个独树一帜，成为城中热门打卡地。

CÉ LA VI新加坡

CÉ LA VI新加坡位于地标性的滨海湾金沙之上，可以俯瞰整个城市的天际线和新加坡海峡。

CÉ LA VI香港

CÉ LA VI香港坐落于时尚的兰桂坊中心加州大厦25楼，你可以俯瞰中环美景，也可以遥望维多利亚港景色，体验感如同站在香港之巅。

CÉ LA VI台北

CÉ LA VI台北位于微风南山的48楼，是全台北最高的空中酒吧，从这里可以360度鸟瞰这座活力十足的酷感城市和另一侧的阳明山。

CÉ LA VI上海

CÉ LA VI上海拥有餐厅、酒廊和绝妙的露台。在外滩27号8层，你可以俯瞰黄浦江的全景。这里超大的空间可以容纳600人一起狂欢，当然，你也可以选择在私密的贵宾室从容地品一杯威士忌。

CÉ LA VI从城市独特的历史视角捕捉到了上海美丽的天际线

空间需要设计注入灵魂，CÉ LA VI上海的室内设计由著名的设计公司Samantha Eades Design（SED）操刀，以CÉ LA VI的红色为主题色调，这也很中国。整体风格在新古典主义与现代感，优雅与轻快之间完成了绝妙平衡，这正是CÉ LA VI擅长的融合之道。

酒吧正中间奢华的大理石吧台呈现让人无法抗拒的DJ表演

酒廊贵宾区展示了艺术家张东红的珍贵作品

餐厅区域优雅舒适，座位私密

二

CÉ LA VI是什么？

一击入魂的“鸡尾酒”

一杯千变万化的鸡尾酒，绝对是酒吧的灵魂所在。

眼前这位帅哥Lilian Sausset先生，就是CÉ LA VI上海的首席调酒师，他曾在全球50间最佳酒吧之一的Papa Doble担任酒廊经理，还曾在法国调酒之星比赛中获得亚军。Sausset把调酒视为艺术诞生的过程，他的招牌之一，就是可以根据对客人的第一印象和口味偏好，即兴创作私人定制鸡尾酒！

CÉLA VI是一种精心打造的奢华生活方式将餐饮和娱乐融合在一起

三

CÉ LA VI是什么？

厨子、美食、环球旅行

除了好喝到爆炸的鸡尾酒，CÉ LA VI的亚洲融合料理也不能错过！主厨Oscar Toro 9岁时就跟随祖母出入厨房，个人还特别热衷于周游世界，到处探索创新料理。像极了美食猎人，在万千世界中捕捉稍纵即逝的灵感，砰！新菜品出炉。在CÉ LA VI上海，你可以发现他魔术师般的美味组合，比如：澳洲牛肉与四川酸豆角在中国油条上的奇妙邂逅！

CÉ LA VI上海行政总厨，Oscar Toro先生

醉鸡Toro亲手制作的醉鸡，用精选的绍兴黄酒制成

澳洲和牛塔塔选用澳洲Mayura农场纯血和牛眼肉配上四川风味的酸豆角和黑豆蒜味蛋黄酱放置在中式油条上

巧克力树莓法式酥饼

CÉ LA VI上海极尽所能创造世界级的感官之旅，无与伦比的天际线，怦然心动的美食、美酒和音乐，以及热情好客的独特文化，这本身就是一杯万千文化调制的“鸡尾酒”。

安德烈.纪德说：“我生活在妙不可言的等待中，等待随便哪种未来”。当你从CÉ LA VI的露台上极目远眺，或许也会有这样的想法，一切对未知的烦忧暂且抛诸脑后。不懂享受此刻的人，也无法拥抱未来，就学法国人一起喊一句” CÉ LA VI”吧！

撰文/Libo

注：本文部分图片来自于网络。

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